Actualités sur le monde oléicole, huiles d’olive, huiles végétales,
Nouveau portail scientifique sur l’huile d’olive : OHIS (Olive Health Information system), est un site créé par le Conseil oléicole International et l’Université de Navarre dans lequel des informations scientifiques sont collectées sur les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive et des produits dérivés. Pour accéder au portail OHIS, cliquez ici https://meddietolivehealth.com/
YOUR EVOO in Paris and Abu DHABI
As the first international event to highlight fresh EVOO, OLIO NUOVO DAYS offers a unique opportunity for olive oil producers from the southern hemisphere to be recognised for their work in Paris, France, the home of culinary excellence. This year we have a partnership with SHAWATI magazine, the cultural publication of UAE in Abu Dhabi. EVOO will be judged both in Paris and Abu Dhabi (samples will be dispatched from Paris). REGISTRATION IS FREE
La huitième édition du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC a terminé sa semaine de présentation des meilleures huiles d’olive extra vierges de cette année en ligne. 584 huiles médaillés, 900 échantillons testés de 26 provenances, dont 8 huile françaises. Ce NYIOOC 2020 a été assez différent des éditions précédentes. dû à la pandémie actuelle les juges non pas pu se réunir à New York au mois de mai et ont reçu les échantillons à leurs domiciles ou bureaux respectifs. Le concours de New York est devenu par son nombre d’échantillons reçus, le nombre de pays producteurs représentés et sa couverture médiatique (le concours est organisé par l’équipe du magazine Olive Oil Times) un concours très précisé des producteurs et des professionnels du secteur.
La formation à l'univers et à la dégustation de l'huile d'olive est bien sûr maintenue les 28, 29 et 30 septembre mais nous voulons vous rassurer quant aux conditions d'annulation. Si le confinement est de nouveau appliqué ou l'état d'urgence prolongé au delà de l'été, la totalité de la formation vous sera remboursée.
Il est toutefois nécessaire pour valider votre participation de verser un premier paiement de 50% de la formation. Date limite d'inscription le 15 septembre.
Jeudi 14 mai à 11 heure sur la chaîne Youtube AVPA
La couverture végétale bien gérée augmente la fertilité du sol et le protège de l'érosion. De plus, il améliore la biodiversité, favorise l'équilibre entre les communautés d'êtres vivants, contrôle les ravageurs et les maladies et atténue les effets du changement climatique dus à la séquestration du carbone.
C’est la suite de OLIVE OIL : How is it Made? OLIVE: How Does it Grow ? filmé en Andalousie par True Food TV et diffusé sur sa chaîne Youtube. Après avoir vu comment on fait de l’huile d’olive depuis l’arbre jusqu’à la bouteille, on retrouve Nicole Jolly dans sa cuisine qui nous explique (assez bien on va dire) le TOP 5 des mythes et conseils de l’huie d’olive vierge extra. Retrouvez la série des grands mythes de l’huile d’olive :
La Tunisie, la Grèce, l’Italie et le Portugal devraient voir leur production augmenter tandis que la récolte espagnole devrait diminuer de 25%, ce qui représente 1,36 million de tonnes.
L’Europe, qui produit un huitième des céréales mondiales, deux tiers du vin à l’échelle du Globe et trois quarts de son huile d’olive, doit adapter son secteur agricole pour faire face aux changements climatiques.
Le 17 mars 2020 a été publié le palmarès du Mario solinas, concours international des huiles d’olive vierge extra du COI (Conseil Oléciole International), la plus haute instance du secteur oléciole qui organise chaque un année un prix à la qualité pour l'hémisphère Nord et l'hémisphère Sud. Les membres du jury international de cette édition ont évalué 157 huiles participantes. Retrouvez ci-dessous les lauréats du prix à la qualité du conseil oléicole international 2020. Le communiqué de presse et la liste complète des lauréats et finalistes Bravo à tous les lauréats !
« L’Huile d’olive de Provence » a obtenu ce 21 février 2020, l’appellation d’origine protégée (AOP) par règlement publié au Journal Officiel de l’Union Européenne, qui confère à ce produit d’exception, une reconnaissance et une protection à l’échelle européenne.
Organisé sous le contrôle de l’Etat, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l’Agriculture. Le salon se tient actuellement sur Paris jusqu’au 1er mars 2020. Il récompense chaque année pendant le salon les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l’exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s’agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Le concours de produits oléicoles s’est tenu dimanche dernier porte de Versailles. Le moment très attendu des oléiculteurs et professionnels du secteur oléicole français, le palmarès des médaillés qui est communiqué le jour même. Pour l’édition 2020 du CGA les tables de jurés ont récompensé…
[INFOGRAPHIE] La production d’#huile d’#olive en #France – les chiffres Retrouvez-nous également sur notre site internet : fncg.fr
Quelle est la meilleure huile d'olive du monde ? C'est une question que l'on me pose très souvent; Question très difficile car il y a plusieurs lectures possibles : meilleure pour les jurys d'expert en dégustation ? pour moi ? pour l'aspect environnementale, nutritionnelle ? pour le projet qu'il y a derrière l'huile ? Pour apporter un début de réponse j'ai regardé les deux classements des classements EVOOWR d'un côté qui se base sur les scores de 30 concours d'huiles d'olive et le World's best olive oil
Le prix Mario Solinas à la qualité est le concours international des huiles d’olive vierges extra du COI. La date limite d’envoi des documents et des échantillons a été reportée au 14 février 2020.
Madrid – Le concours international des huiles d’olive vierges du prix à la qualité Mario Solinas du Conseil oléicole international (COI) repose sur la Décision DEC-1/82IV/00, adoptée le 8 juin 2000 par le Conseil oléicole international. Son objectif principal est de sélectionner les huiles d’olive vierges extra présentées au concours dans les deux hémisphères, qui présentent les meilleures caractéristiques organoleptiques dans chacune des catégories établies.
Pour plus d’informations sur les bases de ce concours, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://www.internationaloliveoil.org/wpcontent/uploads/2019/12/SOLINAS-2020-FR-.pdf
La cérémonie de remise des prix de la 12ème édition du Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc 2019 » de la meilleure « Huile d’Olive Extra-Vierge Conditionnée du Maroc », a eu lieu le samedi 1ier Février à l’Agro-pôle Olivier, École Nationale d’Agriculture de Meknès. j’ai fait partie du jury 2020 avec 7 autres dégustateurs venus d’Italie, d’Allemagne et du Brésil. J’ai été très surprise par la qualités des huiles dégustées et coup de cœur pour la variété la picholine marocaine qui donne de supers jus intenses et aromatiques. Le Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc » est ouvert aux producteurs des meilleures Huiles d’Olive marocaines Extra-Vierge conditionnées dans l’objectif de promouvoir la qualité de l’huile d’olive Extra-Vierge conditionnée du Maroc au niveau du marché national et international.
J’ai le plaisir de vous annoncer que votre candidature comme juré(e) du Concours Général Agricole 2020 a été retenue pour le concours « Produits oléicoles ».
Vous êtes attendu(e) le dimanche 23 février 2020 à 09h00 précises à l’accueil des jurés dans le Hall 7-2. Le concours débutera à 09h30.
L’occasion pour tout le secteur français de se retrouver autour de la dégustation et de primer les meilleurs jus 2019/2020 par appellation, par type de fruité, par produits (huile d’olive, olives de tables, produits à base d’olives), … Hâte d’y être! Qui y va ?
Le Concours Général Agricole -qui a lieu pendant le Salon de l’Agriculture du 22 février au 1 er mars 2020 Paris Expo – Porte de Versailles- a pour vocation de récompenser les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l’exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s’agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Le concours de produits oléicoles se tient le dimanche 23 février 2020 à 9h30 Porte de Versailles.
En amont de concours des formations ont été proposées sur Paris et à Aix-en-Provence Concours Général Agricole : Inscrivez-vous aux formations et devenez juré !
LE JAPON REMPORTE LE PRIX DE LA MEILLEURE HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA DE L’HÉMISPHÈRE NORD AU CONCOURS OLIO NUOVO DAYS
OLIO NUOVO DAYS est le premier événement international dédié à la promotion de l’huile d’olive extra vierge nouvelle et Premium. Dans le cadre de sa 5ème édition, les OLIO NUOVO DAYS Hémisphère Nord ont lieu du 16 au 18 janvier 2020. Ils proposent un parcours de dégustation dans Paris (samedi 18 janvier) pour séduire les palais en quête d’émotions et inconditionnels du fruité primeur, une Master Class au Cordon bleu pour les professionnels (le vendredi 17 janvier) et un concours réservé exclusivement aux huiles d’olive vierge extra produites dans l’hémisphère Nord fin d’année 2019.
La date limite d’inscription « early bird registration » est le 7 février 2020.Les échantillons enregistrés à cette date ne coûtent 160 €.
Après cette date et jusqu’à la date limite finale, qui est le 16 mars 2020, l’inscription à l’échantillon coûte 190 €.
Cette année la compétition a lieu sur l’île de Lesvos, comme 2019, j’ai la chance et l’honneur de faire partie des jurés.
www.athenaoliveoil.gr/en
La note de presse
S’entraîner, déguster des huiles d’olive vierge et vierge extra !
Nous vous proposons 3H de dégustation intenses à Paris sur l’Ile Saint Louis
Le samedi 22 février de 10h à 15h avec un déjeuner compris
J’aime au mois de janvier faire ce petit bilan de l’année écoulée, retrouver des photos, penser aux nouvelles rencontres, aux amitiés consolidées, aux nouvelles aventures, et à la nouvelle année qui commence ! Bonne année à tous quelle soit onctueuse et riche en composés phénoliques.
janvier Olio Nuo Days et Masterclass au Ritz OLIO NUOVO DAYS #4 Rendez-vous de l’huile d’olive nouvelle
février Concours Général Agricole Palmarès 2019 des produits oléicoles
mars Concours AVPA et concours ATHIOOC 2019 ATHIOOC 2019 : Les résultats du concours
avril Formation de 3 jours à la ferme oléicole de Les Callis à Gordes (avec Alexandra Gauquelin Roche) Vivez une immersion de 3 jours dans le monde des huiles d’olive vierges.
mai Expoliva, Jaén Spécial Expoliva édition 2019
juin Olio Nuevo Days hémisphère sud Recette imaginée par le chef Eric Briffard pour l’huile d’olive victorieuse des Olio Nuovo Days, hémisphère Sud
juillet Formation Emile Noel, Vacances à Morphi (Grèce)
septembre Parcours de dégustation pour l’AOP Oliu di Corsica
octobre Formation de 3 jours à la ferme oléicole de Les Callis (avec Alexandra Gauquelin Roche) et Formation Satoriz
Novembre Maison brémond 1830 début de la sélection 2019-2020, Visite des moulins Cortijo el puerto (Sevilla), Casa de Hualdo (Montes de Toledo
décembre Certification qualiopi en cours Création de LHOVE.org
