Trois chercheurs de l’Université de Jaén : Akram Charfi, Alberto José Moya López & Sebastián Sánchez Villasclaras ont publié en mars et présenté à Expoliva 2025 l’étude « Food safety in the production of olive oils. Presence of heavy metals and phthalic acid esters using different types of packaging », ou la présence de métaux lourds et …

Par le Dr. Akram Charfi Les métaux lourds (comme le plomb, le mercure, le cadmium) et les phtalates (plastifiants utilisés dans de nombreux plastiques) ont des effets délétères bien documentés sur la santé humaine. Voici une synthèse de leurs principaux impacts. TweetezÉpinglePartagezPartagez0 Partages

France Olive lance, en partenariat avec plusieurs organismes agricoles de la région Occitanie, une enquête sur les pratiques actuelles d’irrigation en verger. Le projet Optimis’eau vise à optimiser l’irrigation des vergers d’Occitanie grâce à cette enquête et des suivis sur le terrain. Des expérimentations en verger permettront de tester des solutions pour une irrigation plus …

23ᵉ remise des prix de notre concours international Huiles du Monde. L’Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles – AVPA  a remis jeudi soir 19 juin 2025 à la salle René Coty du Palais du Luxembourg 74 médailles lors de la 23ᵉ édition du concours « Huiles du Monde ». Avec plus de 300 huiles en compétition, …

Maîtrisez l’art de la dégustation d’huiles d’olive vierges et valorisez votre expertise professionnelle ! 🌿 Développez vos compétences en dégustation et devenez un expert reconnu grâce à notre certification « Intégrer la technique de dégustation et de valorisation des huiles d’olive vierges à sa pratique professionnelle » (RS7126). Cette certification, enregistrée au Répertoire Spécifique de France Compétences, …

Vous pouvez dès à présent vous inscrire à MUNDOLIVAR 2025, le plus grand congrès mondial sur l’oléiculture et l’huile d’olive MUNDOLIVAR, le plus grand congrès mondial sur l’oléiculture et l’huile d’olive organisé par le Grupo Editorial Mercacei et le Grupo Agromillora, vient d’ouvrir la période d’inscription pour sa troisième édition avec l’objectif de maintenir et …

Nous connaissions OLIVARES VIVOS, un modèle de récupération de la biodiversité appliqué à l’olivier et pendant l’Expoliva 2025, nous avons découvert ce même modèle adapté aux champs de vignes et de céréales. Au mois de juin, le 13, le projet sera présenté dans deux exploitations agricoles et viticoles de démonstration de Magna Vides (à La …

Cette étude explore la manière dont des composés phénoliques spécifiques des olives – connus pour leurs importants bienfaits pour la santé – influencent l’amertume et l’ardence de l’huile d’olive vierge extra, deux de ses attributs (positifs) sensoriels les plus déterminants. Les chercheurs ont analysé 200 échantillons, les classant en trois profils d’intensité de saveur : …

EXPOLIVA, le salon international de l’olivier s’est tenu au mois de mai dernier, du 14 au 17. Il a eu lieu dans la ville de Jaén en Andalousie considérée comme la capitale mondiale de l’huile d’olive en volume produit. La ville héberge également l’université de Jaén, là où nombre d’entre nous se sont formés à …

Du 17 au 19 juin 2025, le CIHEAM organise en partenariat avec le Groupe Interacadémique pour le Développement (GID) la onzième édition du colloque Parmenidès intitulée “Se nourrir en Méditerranée”. L’événement se tiendra au CIHEAM Montpellier et réunira des experts internationaux pour débattre des transitions agricoles et alimentaires en Méditerranée. Réunissant plus d’une trentaine d’intervenants, …

Expoliva 2025 : 6 huiles d’olive françaises d’exception à découvrir à Jaén Le salon international Expoliva, qui se tiendra du 14 au 17 mai 2025 à Jaén en Espagne, est l’un des plus grands rendez-vous mondiaux dédiés à l’huile d’olive vierge extra. Véritable vitrine de l’excellence oléicole, il attire plus de 50 000 visiteurs professionnels …

  Depuis mars 2025, la certification professionnelle « Intégrer la technique de dégustation et de valorisation des huiles d’olive vierges à sa pratique professionnelle » est officiellement enregistrée sous la référence RS7126 au Répertoire Spécifique de France Compétences, et éligible au Compte Personnel de Formation (CPF). Très bientôt, vous pourrez mobiliser votre CPF pour financer …Pour jouer en toute sécurité et profiter des meilleures offres, visitez casinoonlineluxembourg.lu.