Catégorie : Actualités

Actualités sur le monde oléicole, huiles d’olive, huiles végétales,

Nouveautés & Coups de cœur

On partage les nouveautés et nos coups de cœur dénichés sur la toile. Avant l'été, de nouvelles boissons comme de l'eau d'olivier riche en antioxydants naturels, de la bière artisanale et une infusion à boire frais ou à mélanger dans un cocktail, de la déco avec la scourtinerie de Nyons qui fait de très jolis tapis, des dessous de table en scourtins auparavant utiliser dans les moulins pour y déposer la pâte prête à être pressée, des produits de beauté à base d'huile d'olive vierge extra récolte précoce et des macarons à l'huile d'olive et à la feuille de kumquat, une association riche en saveurs.  

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[SORTIE] La Box de e-tasting Niveau 2

La box e-tasting est un nouveau kit, mix de dégustation chez vous et en "live" avec nous afin de revoir et approfondir votre connaissance sur les fruités, les intensités, le niveau d'amertume, d'ardence. Ce premier correspond à un niveau 2, pour tous ceux qui ont déjà dégusté ou bénéficié d'une formation de 1 à 2 jours. Je réserve ma box d'entraînement 

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18ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2020

Le 18ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2020, malgré la situation sanitaire actuelle, a annoncé les résultats des huiles médaillés. La sélection et les dégustations ds échantillons ont été réalisés début mars et la remise a été retransmise sur une chane youtube : https://youtu.be/GS2s-WHbCrs
118 Diplômes Produit Gourmet 2020 ont été remis aux huiles d’olive ayant des qualités remarquables et parmi celles-ci, 72 Trophées Gourmet Or, Gourmet Argent et Gourmet Bronze ont été attribués.

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[Brève] Nouveau site OLIVE HEALTH INFORMATION SYSTEM

Nouveau portail scientifique sur l’huile d’olive : OHIS (Olive Health Information system),  est un site créé par le Conseil oléicole International et l’Université de Navarre dans lequel des informations scientifiques sont collectées sur les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive et des produits dérivés. Pour accéder au portail OHIS, cliquez ici https://meddietolivehealth.com/

 

[Agenda] OLIO NUOVO DAYS SOUTH 2020

YOUR EVOO in Paris and Abu DHABI
As the first international event to highlight fresh EVOO, OLIO NUOVO DAYS offers a unique opportunity for olive oil producers from the southern hemisphere to be recognised for their work in Paris, France, the home of culinary excellence. This year we have a partnership with SHAWATI magazine, the cultural publication of UAE in Abu Dhabi. EVOO will be judged both in Paris and Abu Dhabi (samples will be dispatched from Paris). REGISTRATION IS FREE

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Les médaillés 2020 du NYIOOC

La huitième édition du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC a terminé sa semaine de présentation des meilleures huiles d’olive extra vierges de cette année en ligne. 584 huiles médaillés, 900 échantillons testés de 26 provenances, dont 8 huile françaises. Ce NYIOOC 2020 a été assez différent des éditions précédentes. dû à la pandémie actuelle les juges non pas pu se réunir à New York au mois de mai et ont reçu les échantillons à leurs domiciles ou bureaux respectifs. Le concours de New York est devenu par son nombre d’échantillons reçus, le nombre de pays producteurs représentés et sa couverture médiatique (le concours est organisé par l’équipe du magazine Olive Oil Times) un concours très précisé des producteurs et des professionnels du secteur.

LE PALMARÈS COMPLET 
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UPDATE : Formation à l’univers et la dégustation de l’huile d’olive du mois de SEPTEMBRE

La formation à l'univers et à la dégustation de l'huile d'olive est bien sûr maintenue les 28, 29 et 30 septembre mais nous voulons vous rassurer quant aux conditions d'annulation. Si le confinement est de nouveau appliqué ou l'état d'urgence prolongé au delà de l'été, la totalité de la formation vous sera remboursée.
Il est toutefois nécessaire pour valider votre participation de verser un premier paiement de 50% de la formation. Date limite d'inscription le 15 septembre.

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18ème Concours International AVPA 2020 : Remise des prix EN LIGNE Jeudi 14 mai à 11 heure

16ème Remise de Prix du Concours International “Les Huiles du Monde” AVPA – Paris 2018

Jeudi 14 mai à 11 heure sur la chaîne Youtube AVPA

https://youtu.be/GS2s-WHbCrs

https://www.avpa.fr/events/remise-des-prix-18eme-concours-international-les-huiles-du-monde-avpa-paris-2020

«Olivares Vivos» rappelle l’importance de la couverture herbacée pour préserver le sol de l’oliveraie

La couverture végétale bien gérée augmente la fertilité du sol et le protège de l'érosion. De plus, il améliore la biodiversité, favorise l'équilibre entre les communautés d'êtres vivants, contrôle les ravageurs et les maladies et atténue les effets du changement climatique dus à la séquestration du carbone.

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[VIDÉO] The truth about olive oil : TOP 5 tips & Myths

C’est la suite de OLIVE OIL : How is it Made? OLIVE: How Does it Grow ? filmé en Andalousie par   True Food TV et diffusé sur sa chaîne Youtube. Après avoir vu comment on fait de l’huile d’olive depuis l’arbre jusqu’à la bouteille, on retrouve  Nicole Jolly dans sa cuisine qui nous explique (assez bien on va dire) le TOP 5 des mythes et conseils de l’huie d’olive vierge extra. Retrouvez la série des grands mythes de l’huile d’olive :

  1. Les grands mythes de l’huile d’olive : On ne cuit pas à l’huile d’olive
  2. Les grands mythes : L’huile d’olive est un produit de luxe
  3. À venir : La tradition n’est pas toujours de raison

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Campagne 2019/2020 : Les enjeux du secteur oléicole

Forêt d’oliviers à Jaén, Andalousie. novembre 2018.

La Tunisie, la Grèce, l’Italie et le Portugal devraient voir leur production augmenter tandis que la récolte espagnole devrait diminuer de 25%, ce qui représente 1,36 million de tonnes. 

L’Europe, qui produit un huitième des céréales mondiales, deux tiers du vin à l’échelle du Globe et trois quarts de son huile d’olive, doit adapter son secteur agricole pour faire face aux changements climatiques.

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CONCOURS INTERNATIONAL 2020 I LE MARIO SOLINAS

Le 17 mars 2020 a été publié le palmarès du Mario solinas, concours international des huiles d’olive vierge extra du COI (Conseil Oléciole International), la plus haute instance du secteur oléciole qui organise chaque un année un prix à la qualité pour l'hémisphère Nord et l'hémisphère Sud. Les membres du jury international de cette édition ont évalué 157 huiles participantes. Retrouvez ci-dessous les lauréats du prix à la qualité du conseil oléicole international 2020. Le communiqué de presse et la liste complète des lauréats et finalistes Bravo à tous les lauréats !

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L’HUILE D’OLIVE DE PROVENCE OBTIENT L’AOP

« L’Huile d’olive de Provence » a obtenu ce 21 février 2020, l’appellation d’origine protégée (AOP) par règlement publié au Journal Officiel de l’Union Européenne, qui confère à ce produit d’exception, une reconnaissance et une protection à l’échelle européenne.

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Le palmarès CGA 2020 des produits oléicoles


Organisé sous le contrôle de l’Etat, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l’Agriculture. Le salon se tient actuellement sur Paris jusqu’au 1er mars 2020. Il récompense chaque année pendant le salon les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l’exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s’agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Le concours de produits oléicoles s’est tenu dimanche dernier porte de Versailles. Le moment très attendu des oléiculteurs et professionnels du secteur oléicole français, le palmarès des médaillés qui est communiqué le jour même. Pour l’édition 2020 du CGA les tables de jurés ont récompensé…

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Classements des meilleures huiles d’olive vierge extra 2019

Quelle est la meilleure huile d'olive du monde ? C'est une question que l'on me pose très souvent; Question très difficile car il y a plusieurs lectures possibles : meilleure pour les jurys d'expert en dégustation ? pour moi ? pour l'aspect environnementale, nutritionnelle ? pour le projet qu'il y a derrière l'huile ?  Pour apporter un début de réponse j'ai regardé les deux classements des classements EVOOWR d'un côté qui se base sur les scores de 30 concours d'huiles d'olive et le World's best olive oil

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PRIX MARIO SOLINAS: DÉLAI PROLONGÉ

concours mario solinas
Le prix Mario Solinas à la qualité est le concours international des huiles d’olive vierges extra du COI. La date limite d’envoi des documents et des échantillons a été reportée au 14 février 2020.

Madrid – Le concours international des huiles d’olive vierges du prix à la qualité Mario Solinas du Conseil oléicole international (COI) repose sur la Décision DEC-1/82IV/00, adoptée le 8 juin 2000 par le Conseil oléicole international. Son objectif principal est de sélectionner les huiles d’olive vierges extra présentées au concours dans les deux hémisphères, qui présentent les meilleures caractéristiques organoleptiques dans chacune des catégories établies.

Pour plus d’informations sur les bases de ce concours, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://www.internationaloliveoil.org/wpcontent/uploads/2019/12/SOLINAS-2020-FR-.pdf

Concours Trophée Premium « Volubilis Extra vierge Maroc 2020 »

TOP TEN du Trophée Volubilis 2020 : TIHLIMA, TIHLI LA CORSEE, OLEA CAPITAL ZOUITINA PRESTIGE, CHANIA TERRA AUTHENCIA, IKHLAS MAROC VERT, AKALIA

La cérémonie de remise des prix de la 12ème édition du Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc 2019 » de la meilleure « Huile d’Olive Extra-Vierge Conditionnée du Maroc », a eu lieu le samedi 1ier Février à l’Agro-pôle Olivier, École Nationale d’Agriculture de Meknès. j’ai fait partie du jury 2020 avec 7 autres dégustateurs venus d’Italie, d’Allemagne et du Brésil. J’ai été très surprise par la qualités des huiles dégustées et coup de cœur pour la variété la picholine marocaine qui donne de supers jus intenses et aromatiques.  Le Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc » est ouvert aux producteurs des meilleures Huiles d’Olive marocaines Extra-Vierge conditionnées dans l’objectif de promouvoir la qualité de l’huile d’olive Extra-Vierge conditionnée du Maroc au niveau du marché national et international.

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CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2020


J’ai le plaisir de vous annoncer que votre candidature comme juré(e) du Concours Général Agricole 2020 a été retenue pour le concours « Produits oléicoles ».
Vous êtes attendu(e) le dimanche 23 février 2020 à 09h00 précises à l’accueil des jurés dans le Hall 7-2. Le concours débutera à 09h30.

L’occasion pour tout le secteur français de se retrouver autour de la dégustation et de primer les meilleurs jus 2019/2020 par appellation, par type de fruité, par produits (huile d’olive, olives de tables, produits à base d’olives), … Hâte d’y être! Qui y va ?

Le Concours Général Agricole -qui a lieu pendant le Salon de l’Agriculture du 22 février au 1 er mars 2020 Paris Expo – Porte de Versailles- a pour vocation de récompenser les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l’exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s’agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Le concours de produits oléicoles se tient le dimanche 23 février 2020 à 9h30 Porte de Versailles.

En amont de concours des formations ont été proposées sur Paris et à Aix-en-Provence Concours Général Agricole : Inscrivez-vous aux formations et devenez juré !

JURÉ au Concours Général Agricole

VICTOIRES OLIO NUOVO DAYS 2020

LE JAPON REMPORTE LE PRIX DE LA MEILLEURE HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA DE L’HÉMISPHÈRE NORD AU CONCOURS OLIO NUOVO DAYS

OLIO NUOVO DAYS est le premier événement international dédié à la promotion de l’huile d’olive extra vierge nouvelle et Premium. Dans le cadre de sa 5ème édition, les OLIO NUOVO DAYS Hémisphère Nord ont lieu du 16 au 18 janvier 2020. Ils proposent un parcours de dégustation dans Paris (samedi 18 janvier) pour séduire les palais en quête d’émotions et inconditionnels du fruité primeur, une Master Class au Cordon bleu pour les professionnels (le vendredi 17 janvier) et un concours réservé exclusivement aux huiles d’olive vierge extra produites dans l’hémisphère Nord fin d’année 2019.

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