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L’hémisphère Sud, en dégustation libre au Festival du Monde, les 21 et 22 septembre 2024

par Cécile Le Galliard

L’HÉMISPHÈRE SUD ET LA PRODUCTION D’HUILE D’OLIVE

Avec près de 95% de l’huile d’olive produite dans l’hémisphère Nord, l’hémisphère sud ne représente aujourd’hui qu’un marché de niche… Cependant, une conjonction de la baisse drastique de la production dans le nord ces deux dernières années, une qualité au moins équivalente au sud fait de cet hémisphère le nouvel acteur incontournable de l’économie oléicole du XXIème siècle. Si l’on ajoute le prix des terres et de la main d’œuvre à coût moindre, on comprend l’intérêt croissant pour ce nouvel eldorado.

Il est encore tôt pour connaître les chiffres de la production 2024 pour l’hémisphère sud qui se déroule du mois de mars à juillet, mais Jorge Pereira, correspondant en Amérique latine a réalisé une étude pour le concours Olio Nuovo Days Hémisphère sud  a fourni les premiers chiffres ci-contre :

LE CONCOURS OLIO NUOVO DAYS HÉMISPHÈRE SUD 2024

Créer en 2016, le concours Olio Nuovo Days Hémisphère Sud a lieu cette année pendant le Festival du Monde qui célébrera les 80 ans du célèbre quotidien en septembre prochain.

Le nouveau monde de l’huile d’olive (appellation pour les huiles d’olive produites hors méditerranée) seront en dégustation libre au Festival du Monde, les 21 et 22 septembre 2024 et dégustées en condition de concours le jeudi 19 septembre 2024.

J’ai la chance de faire partie de ce jury avec de nombreux chefs de renommés et Marcelo Scofano, brésilien, panel leader et représentant de l’hémisphère sud.

AU PROGRAMME

– Jeudi 19 septembre, un jury d’exception se réunira à huis clos pour déguster à l’aveugle des huiles d’olive en provenance d‘Afrique du Sud, d’Argentine, du Brésil, du Chili, de Nouvelle Zélande, et d’Uruguay. Sous la présidence de notre panel leader Carioca Marcelo Scofano « azeitologue » et expert international en huiles d’olive, un prestigieux jury de Chefs : Pierre Gagnaire, Eugénie Béziat, Jessica Préalpato, Jessica Sedefdjian, Alessandra Montagne, Dina Nikolaou… décerneront le prix de la meilleure huile d’olive de l’hémisphère sud et offriront une recette exclusive au vainqueur.
Liste complète du jury

– Samedi 21 et dimanche 22 septembre, le grand public pourra s’initier à la dégustation pendant le Festival du Monde sur l’esplanade du 67 av Pierre Mendès France, dans le 13ème arrondissement de Paris. Si vous n’avez encore jamais goûté d’huile d’olive de l’hémisphère sud, ce sera une occasion unique de faire un vœux tout en dégustant de l’huile d’olive fraîche ! Attention ça peut piquer…

– En octobre 2024, en partenariat avec Abandoned Grove, le concours ETHICAL AWARDS complétera cette édition en récompensant les producteurs respectueux de leurs équipes de l’environnement et du consommateur

PLUS D’INFORMATIONS

https://www.olio-nuovo-day.com/

 

Source: Communiqué des Olio Nuovo Days 2024. Retour sur la 3ème édition en 2021 OLIO NUOVO DAYS Hémisphère Sud 3ème édition. C’était l’huile d’olive PROSPERATO du Brésil qu avait remporté le concours

 

Les huiles en or du mois de mars

par Cécile Le Galliard


Palmarès du Concours des Huiles d’olive de France en Appellation d’Origine

Le Concours des Huiles d’olive de France en Appellation d’Origine s’est déroulé ce lundi 20 mars à Nyons. Malgré une petite récolte 2022, 109 échantillons ont concouru dans 11 catégories.
Découvrez les 34 médaillés !

Palmarès 2023 or

Huile d’olive d’aix-en-provence AOP : SAS CHÂTEAU VIRANT
Huile d’olive d’aix-en-provence AOP – olives maturées: MAS SÉNÉGUIER
Huile d’olive de corse – oliu di corsica AOP – récolte sur l’arbre : EARL ARBURI CESARI – LOUIS CESARI
Huile d’olive de haute-provence aop MOULIN DES PÉNITENTS
Huile d’olive du languedoc aoc: COOPÉRATIVE L’OULIBO
Huile d’olive de Nîmes aop: LA COOP DES 2 B (or)
Huile d’olive de NYONS AOP: COOPÉRATIVE DU NYONSAIS, DOMAINE SAINT-VINCENT, MOULIN DE HAUTE PROVENCE, MOULIN JOUVE (or)
Huile d’olive de provence aop : DOMAINE DE LA CAVALERIE, SARL CASTELAS, SARL EXPLOITATION DOMAINE DE BONVIN – LES TERRASSES D’ADRIEN
Huile d’olive de provence aop – olives maturées: BASTIDE DU LAVAL, MOULIN DU GRAND CÈDRE
Huile d’olive de la vallée des baux-de-provence aop: SARL CASTELAS, SAS LA VALLONGUE
Huile d’olive de la vallée des baux-de-provence aop – olives maturées: LA LIEUTENANTE, SARL CASTELAS
Retrouvez tous les médaillés

Point AOP

La France compte à ce jour 9 huiles d’olive classées en AOP offrant ainsi une large palette de goûts d’olive (nos AOC reconnues au niveau européen). Le succès des AOP, dans l’huile d’olive, est incontestable. Elles ont contribué au renouveau de l’oléiculture française et à son rayonnement en s’appuyant sur des dénominations connues, pour certaines depuis des décennies : Provence, Nyons, Vallée des Baux-de-Provence, Nice… Ainsi l’obtention du label AOP apporte la reconnaissance de ce savoir-faire et du lien très étroit avec le terroir dont découlent ses caractéristiques organoleptiques. Les Appellations d’Origine valorisent des productions ancestrales, tout en contribuant à la modernisation des structures permettant ainsi de conserver des savoir-faire et un patrimoine génétique de l’olivier en maintenant des variétés implantées traditionnellement. Modernité et tradition cohabitent harmonieusement et valorisent ainsi des produits uniques. Retrouvez en vidéo les différents terroirs français.

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