Catégorie : Oléothèque/ Points de vente

Où acheter, où trouver de l’huile d’olive vierge extra en France.

18ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2020

par Cécile Le Galliard

Le 18ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2020, malgré la situation sanitaire actuelle, a annoncé les résultats des huiles médaillés. La sélection et les dégustations ds échantillons ont été réalisés début mars et la remise a été retransmise sur une chane youtube : https://youtu.be/GS2s-WHbCrs
118 Diplômes Produit Gourmet 2020 ont été remis aux huiles d’olive ayant des qualités remarquables et parmi celles-ci, 72 Trophées Gourmet Or, Gourmet Argent et Gourmet Bronze ont été attribués.

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Les médaillés 2020 du NYIOOC

par Cécile Le Galliard

La huitième édition du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC a terminé sa semaine de présentation des meilleures huiles d’olive extra vierges de cette année en ligne. 584 huiles médaillés, 900 échantillons testés de 26 provenances, dont 8 huile françaises. Ce NYIOOC 2020 a été assez différent des éditions précédentes. dû à la pandémie actuelle les juges non pas pu se réunir à New York au mois de mai et ont reçu les échantillons à leurs domiciles ou bureaux respectifs. Le concours de New York est devenu par son nombre d’échantillons reçus, le nombre de pays producteurs représentés et sa couverture médiatique (le concours est organisé par l’équipe du magazine Olive Oil Times) un concours très précisé des producteurs et des professionnels du secteur.

LE PALMARÈS COMPLET 
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Moulin CastelaS, Visite le 13 mars d’un producteur et moulinier en Provence

par Cécile Le Galliard

Les 11, 12 et 13 mars 2020 pour la 4ème édition de la formation à l’univers de l’huile d’olive et de la dégustation, nous finirons cette immersion de trois jours par la visite du moulin CastelaS, un moulin connu et reconnu en France pour la qualité de ses huiles d'olive vierges extra. Mais avant de découvrir sur place l'oliveraie, le moulin, les coulisses de la fabrication de leur gamme d'huiles d'olive, le processus des huiles aromatisées, etc. le vendredi 13 mars, voici une mise en bouche de la visite.

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Sortie de EVOOLEUM 2020, guide des 100 meilleures huiles d’olive du monde

par Cécile Le Galliard

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EVOOLEUM guide. La 4ème édition du guide EVOOLEUM présenyte les 100 meilleures huiles d’olive vierge extra 2019, qui ont remporté la meilleure ponctuation sur 100 points lors du concours du même nom.

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La recette secrète du fruité noir provençal

par In Olio Veritas

Maître Oliveron sur un arbre perché, cueillait en novembre ses olives… Maître Cornille par l’odeur alléché, lui tint a peu près ce langage : « portez donc en mon moulin vos vertes olives, qu’ensemble nous les pressions en cuvée traditionnelle au délicieux fruité noir ». C’est ainsi que depuis le XVIIème siècle, le Moulin Cornille recueille les olives de nombreux oléiculteurs des Baux-de-Provence pour les transformer en une huile unique au monde au arômes d’olive noire, de tapenade voire de cacao. Découverte de ce savoir-faire exceptionnel.

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Palmarès du concours International «Les Huiles du Monde» AVPA-Paris 2019

par Cécile Le Galliard

Le verdict du concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2019 est désormais connu et les médailles ont été officiellement remises aux lauréats le jeudi 25 avril 2019. Pour cette 17ème édition quelques tendances se dégagent :- Un maintien du nombre des participants malgré une année climatique difficile. Le concours confirme sa notoriété avec cette année près de 300 huiles d’excellence. Le bassin méditerranéen est toujours largement représenté pour les huiles d’olive mais des productions passionnantes sont arrivées d’Ukraine, du Mexique ou du Pérou pour ne citer que les pays les plus lointains.- Pour les huiles d’olive les résultats sont les suivants : 125 Diplômes Produit Gourmet 2019 ont été remis aux huiles d’olive ayant des qualités remarquables et parmi celles-ci 70 Trophées Gourmet Or, Gourmet Argent et Gourmet Bronze ont été attribués. Résultats Huiles d'Olive 2019

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Concours International Mario Solinas : Palmarès 2019

par Cécile Le Galliard

concours mario solinas

Le 18 mars 2019 a été publié le palmrès du Mario solinas, concours international des huiles d’olive vierge extra du COI (Conseil Oléciole International) la plus haute instance du secteur oléciole qui organise chaque un année un prix à la qualité. Durant la semaine du 11 au 15 mars, les membres du jury international de cette édition ont évalué les 164 huiles participantes et sélectionné dans chaque groupe de fruité. Retrouvez les lauréats et les finalistes du prix à la qualité du conseil oléicole international 2019.

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ATHIOOC 2019 : Les résultats du concours

par Cécile Le Galliard


ATHIOOC est la compétition internationale d’huile d’olive qui connaît la croissance la plus rapide au monde et a déjà gagné le respect de centaines de producteurs d’huile d’olive et de juges internationaux. La quatrième édition a eu lieu à Nafplion, l’une des villes les plus historiques de Grèce et la première capitale de l’État grec indépendant (1828-1833). C’est la capitale de l’unité régionale d’Argolis, avec l’une des oliveraies les plus historiques de Grèce. Outre les références archéologiques, les nombreux oliviers centenaires de la région témoignent de son importance historique. Plus de 350 échantillons d’huile d’olive vierge extra ont été goûté pendant 3 jours; La France avait présenté 5 échantillons et repart avec deux médailles d’argent. Bravo au producteur français Champsoleil et à tous les participants, aux producteurs, aux juges, aux organisateurs et à l’HOVE. Goûter de super huiles dans un site chargé d’histoires, entourée de grands dégustateurs sous la bienveillance et l’organisation irréprochable de l’équipe de l’ATHIOOC, c’est un vrai plaisir de travailler !

Retrouvez tous les médaillés 

Highest score

Maria Katsouli, avec le grand gagnant du concours ATHIOOC 2019 Conde de Mirasol, Hojiblanca Andalusia Spain http://www.condedemirasol.com

Best olive oil per country of origin (minimum of 5 entries required)

  • Double Gold One & Olive Koroneiki Peloponnese, Messinia Greece
  • Double Gold Conde de Mirasol Hojiblanca Andalusia Spain
  • Double Gold Aprutino Pescarese Sandro di Giacomo Azienda Agricola Sandro di Giacomo Blend : 90% Dritta, 10% Intosso Abruzzo Italy
  • Gold Gallo Colheita ao Luar Gallo Blend : 30% Picual, 30% Picudo, 30% Conbrançosa, 10% Arbequina Região Centro Portugal
  • Gold Nonno Bruno Buža Nonno Bruno Buža Istria Croatia
  • Gold Masik Kibutts Magal Coratina Masik Kibbuts Magal Coratina Central District Israel
  • Gold Safir Herbes de Tunisie Chetoui Siliana Tunisia
  • Gold NovaVera Erken Hasat Premium NovaVera Erken Hasat Triley Aegean Region Turkey
  • Gold Bem Ekološka Kmetija BEM Grinjan Northern District Slovenia
  • Silver Zouitina Prestige Olea Trading Blend : 50% Picholine, 30% Koroneiki, 10% Hojiblanca, 10% Picual Fès-Meknès Morocco http://www.oleacapital.ma
  • Silver L’Efemèra Earl Champsoleil Blend : 60% Cailletier, 20% Aglandaù, 15% Bouteillan, 5% Picholine Provence-Alpes-Côte d’Azur France
Retrouvez tous les médaillés 

 

La table nº 3

Kostas Liris Greece, Cécile Le Galliard France, Francisco Ataide Pavao Portugal, Lazzez Aida Tunisia, Sara Godena Croatia. Crédit photo: © athenaoliveoil.gr

 

 

« Coup de cœur de Femmes » 2018

par Cécile Le Galliard


Tous les ans, depuis 20 ans, les agriculteurs et vignerons coopérateurs du Languedoc et depuis 2018 de toute l’Occitanie donnent rendez-vous à un jury de femmes de tous horizons -journalistes mais aussi des cheffes d’entreprises, des femmes influenceures, des dégustatrices, … – pour partager un moment de convivialité et d’échange autour la diversité des produits de la coopération lors d’un concours appelé « Coup de cœur de Femmes ». Coop de France Occitanie m’a invité pour cette édition 2018 et je dis rarement non à une dégustation d’huile d’olive surtout quand celle-ci est accompagnée d’une dégustation de fromages et de vins!

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Les guides de l’huile d’olive vierge extra

par Felipe Augusto Agudo Herrero


Le monde du vin a ses guides de recommandation, dans lesquels les vins sont expliqués et ponctués, c’est le cas du Guide Parker, du Guide Peñín, etc. Le monde de l’huile d’olive vierge extra ne pouvait y échapper et a aussi les siens.

Pour constituer les ponctuations, ces guides ont généralement d’importants professionnels du secteur HOVE (huile d’olive vierge extra), en particulier des professionnels liés au monde de la dégustation d’huile d’olive.

Aujourd’hui, nous allons vous présenter quelques-uns des guides les plus importants et nous essayeront de savoir s’ils peuvent nous aider à décider lors de l’achat d’une huile d’olive (vierge extra bien sûr!).

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16 ème Concours International «Les huiles du monde» AVPA 2018

par Cécile Le Galliard
La remise des prix qui a eu lieu le Jeudi 26 avril 2018 à la Mairie du 4 ème arrondissement de Paris

Le verdict du 16ème Concours International des « Huiles du Monde » AVPA-Paris 2018 est désormais connu et les médailles ont été officiellement remises aux lauréats le jeudi 26 avril 2018, dans les salons de la Mairie de Paris 4ème arrondissement. Les résultats du concours.

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Palmarès du Concours national des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2018

par Cécile Le Galliard

La 15ème édition du Concours National des Huiles d’Olive en Appellation d’Origine, organisée ce jour par l’Association Française Interprofessionnelle de l’Olive à Nyons (Drôme provençale) récompense chaque année, le travail des producteurs pour obtenir les meilleurs jus.

L’édition 2018 a connu un record de participation avec près de 160 échantillons d’huile d’olive présentés, représentant les huit zones classées en Appellations d’Origine (AOP Nyons, Vallée des Baux-de-Provence, Aix-en- Provence, Haute-Provence, Nice, Nîmes, Corse – Oliu di Corsica et AOC Provence). C’est à la suite de la délibération des 75 jurés, experts et professionnels du milieu oléicole, que les huiles d’olives les plus remarquables ont été sélectionnées et couronnées d’or, d’argent et de bronze dans leurs catégories respectives.

Les jurys ont attribué 50 médailles dont :

• 29 médailles d’Or
• 19 médailles d’Argent
• 2 médaille de Bronze

Voir le palmarès complet du Concours national des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2018

source: AFIDOL http://huiles-et-olives.fr/

Palmarès TerraOlivo 2017

par Cécile Le Galliard

C'est dans la vibrante Jérusalem qu'a eu lieu le concours international d'Huile d'Olive Vierge Extra TERRAOLIVO, en juin dernier. Pour l'édition 2017, nous avons pendant trois jours dégusté plus de 630 huiles provenant de 20 régions productrices. La liste complète des médaillés du TerraOlivo 2017 est aujourd'hui disponible. Deux français ont reçu un prix!

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Moulin Oltremonti, médaillé du Mario Solinas 2017

par Cécile Le Galliard


Le Conseil Oléicole International a publié les résultats du Mario Solinas pour la récolte 2016-2017 de l’hémisphère Nord. Ce concours international d’huiles d’olive vierge extra -l’un des plus prestigieux- récompense chaque année le travail des producteurs pour obtenir les meilleurs jus. Cette année une huile française s’est glissée dans le palmarès. Dans la catégorie de fruité “MÛR” l’huile du Moulin Oltremonti, Linguizzetta (Corse) a remporté le troisième prix pour une première participation. Nous avons posé quelques questions à Émilie Borel-Berta productrice et moulinière du Moulin Oltremonti.
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Palmarès du concours «Les huiles du monde» AVPA 2017

par Cécile Le Galliard

Le concours AVPA 2017 -auquel j'ai eu la chance de participer- a eu lieu fin avril. Découvrez les médaillés 2017 et le palmarès du 15 ème Concours International « Les huiles du monde » AVPA – Paris 2017. Les gourmets d'or en fin ci-dessous et le Palmarès AVPA 2017 complet

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Palmarès Mario Solinas 2017

par Cécile Le Galliard

concours mario solinas
Le Conseil Oléicole International vient de publier le résultat du Mario Solinas pour la récolte 2016-2017 de l’hémisphère Nord, concours international d’huiles d’olive vierge extra qui récompense chaque année le travail des producteurs pour obtenir les meilleurs jus.

Cette année une huile française s’est glissée dans le palmarès!

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Qui se cachent derrière cette bouteille d’huile d’olive?

par Cécile Le Galliard

huile d'olive brad pitt angelina jolie
Après Sting, Jean Reno, c’est au tour de Angelina Jolie et Brad Pitt de sortir leur huile d’olive. Le premier jus est à la vente.

Le Château Miraval, propriété dans le sud de la France de Brad Pitt et Angelina Jolie, produit déjà du vin rosé, rouge et blanc et compte une nouvelle production avec une huile d’olive vierge extra 100% bio. Les arbres, qui ont aujourd’hui 12 ans, ont été plantés sur 12 hectares lors de l’achat du domaine.

La production reste confidentielle, avec seulement 10 000 bouteilles de 50 cl, en vente depuis ce mois-ci.

Voici -selon le site de château Miraval- son profil sensoriel:

Huile veloutée aux notes d’amande, de noisette et d’artichaut barigoule.
En bouche elle est piquante, poivrée avec des arômes d’herbe fraîchement coupée.
Elle est Longue en bouche, épicée avec une légère astringence lui conférant un bel équilibre
Une merveilleuse huile d’olive gastronomique.