Étiquette : AVPA

Les huiles en or d’Avril

JOOP

https://jooprize.com/
Tokyo, 12 avril 2023 – Le Comité d’organisation du Japan Olive Oil Prize a annoncé les lauréats du “Japan Olive Oil Prize“ (Joop) et du « Joop Design Award » lors d’une cérémonie de remise des prix qui s’est tenue à Tokyo.

Le concours a célébré sa 11 ème édition; 538 huiles de 23 pays ont participé ont été départagées dans les catégories IGP, AOP, biologique, mono-cultivation, blend et aromatisé. Nous avons reçu 50 échantillons supplémentaires et deux nouveaux pays ont été ajoutés, le Brésil et la Chine, deux pays qui n’avaient jamais participé aux éditions précédentes.

« Après 11 ans, une grande participation de labels internationaux, un excellent jury et une sélection rigoureuse, le JOOP est devenu le concours le plus important d’Asie. Une huile récompensée lors de ce concours a de bonnes chances d’entrer sur le marché japonais ainsi que dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est, y compris la Chine. La constance est importante pour les producteurs ; chaque producteur devrait obtenir deux ou trois prix importants chaque année pour maintenir sa crédibilité sur le marché. Joop est sans aucun doute un concours qui répond à ce besoin« , a déclaré Konstantinos Liris, chef du jury.

Dans le cadre du JOOP, le concours JOOP Design Award récompense depuis quatre ans les producteurs qui ont excellé dans la communication de l’identité de leur produit par le biais du logo, de l’étiquetage et du design de la bouteille.

Le Japon continue de montrer de bonnes perspectives d’expansion pour une valeur totale des importations d’huile d’olive extra vierge de 220 millions d’euros en 2022 (+8% par rapport à 2020) et des volumes autour de 47 mille tonnes.

QUALITY AWARDS

DESIGN AWARDS

Mario Solinas

Lauréats et finalistes du prix international Mario Solinas à la qualité des huiles d’olive vierges extra organisé par le Conseil Oléicole International
Le Prix Mario Solinas est connu pour être le concours à but non lucratif le plus prestigieux du monde. rien que ça!

Pour la 22e édition de ce Prix, 120 échantillons d’huiles d’olive vierges extra ont été présentés par 11 pays et ont été évalués par un jury international composé de chefs de jurys de dégustation agréés par le COI. Le concours Mario Solinas a débuté avec la campagne 2000/2001, après avoir été approuvé par le Conseil des Membres en 1993, contribuant ainsi à l’amélioration de la qualité des huiles d’olive vierges extra produites dans le monde.

Voici les résultats du Prix de la qualité Mario Solinas 2022

Premier prix

Vert intense Oleícola San Francisco S.L- Begíjar (Jaén) – Espagne
Vert moyen Olivarera Ntra. Sra. de Guadalupe, Sdad. Coop. And. – Baena
(Cordoue) – Espagne
Vert léger CHO Company- Sfax – Tunisie
Mûr Sabino Leone – Canosa Di Puglia (BT) – Italie
Petits producteurs Sté Rajhi Ferjani des Industries Alimentaires – Bouargoub (Nabeul) – Tunisie
Conditionneurs Hispania Food Company XXI, S.L – Carcabuey (Cordoue) – Espagne
Hémisphère Sud « El Mistol Premium » Agropicuaria El Mistol S.A. – San Juan – Argentina

Reste des prix

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EVOOLEUM

EVOOLEUM est un concours international -et un guide- qui sélectionne chaque année les 100 meilleures huiles d’olive vierges extra du monde. Il s’agit d’un concours très rigoureux en termes de qualité d’organisation du concours, de promotion, de la sélection des dégustateurs. Pour garantir une rigueur maximale, l’ensemble du processus de concours et de dégustation se déroule en présence d’un notaire et comprend la vérification à la source d’au moins 10 % des échantillons sélectionnés, qui sont choisis au hasard par le notaire.

EVOOLEUM TOP100
LE MEILLEUR PAR CATÉGORIE
TOP10 LIMITED PRODUCTION EVOOs
EVOOLEUM PACKAGING AWARDS

Concours AVPA

21èmeConcours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2023
Huiles d’olive vierges et autres Huiles végétales, (aromatisées ou non)

Près de 250 huiles végétales d’une vingtaine de pays ont été dégustées à l’aveugle. Pour les huiles d’olive vierges le jury, présidé par Christian Pinatel du CTO s’est réuni en plusieurs sessions pour attribuer les 92 médailles AVPA-Paris 2023 suivantes : 21 Gourmet Or, 20 Gourmet Argent, 17 Gourmet Bronze et 34 Diplôme Produit Gourmet AVPA-Paris.

Parmi les participants il faut noter la présence de l’Italie avec 64 huiles d’olive nature inscrites qui a obtenu 27 médailles, suivie par l’Espagne avec 42 huiles et 15 médailles, le Portugal avec 14 huiles et 5 médailles, la Grèce avec 12 huiles et 3 médailles enfin la France avec 12 huiles et 3 médailles.

Pour les autres huiles végétales le jury, présidé par el Chef Jean-Pierre Cassagne, s’est réuni en deux sessions pour attribuer les 36 récompenses AVPA- Paris 2023 suivantes :
3 Gourmet Or, 8 Gourmet Argent, 13 Gourmet Bronze et 12 Diplôme Produit Gourmet AVPA-Paris.

Parmi les huiles aromatisées du concours les huiles de Provence ont encore brillé cette année avec un Gourmet Or pour l’huile « Olive Fleur de sureau » et pour l’huile « Olive Curcuma » qui a obtenu un Gourmet Argent, comme l’huile « Olive et roses » de Grèce et l’huile « Olive et poivron » d’Italie.

Les médailles d’or

Fruité vert intense Hacienda la Serrata Alicante ES, Azienda Agricola Pietrasca Tosacna IT, Monte Vibiano Perugía IT, La Notte Pasquale Puglia IT
Fruité vert medium Oro Bailen Jaén ES, Palacio de los Olivos Ciudad Real Es, La Contarina Veneto IT, Gallo worldwilde PT
Fruité vert léger Goya Sevilla ES, Terra Creta Crète GR, Gallo Ribatejo PT, Oliveira da Serra Alentejo PT
Fruité mûr intense Az Ag Sandro Di Giacomo Abruzzo IT, Domaine Adonis Nord Ouest TN
Fruité mûr medium Agrícola Catalana Seccio de Credit de Godall Tarragona ES, Azienda Agricola Michele Callegari Veneto IT, L’Olinda Marche IT
Fruité mûr léger Oléo Pepillo Valdepeñas Ciudad Real ES, Tenute Masciangelo Abruzzo-Chieti IT
Goût à l’ancienne Lol’ive Provence FR

TOUTES LES MÉDAILLÉS

Les huiles en or du mois de mars

18ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2020

Le 18ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2020, malgré la situation sanitaire actuelle, a annoncé les résultats des huiles médaillés. La sélection et les dégustations ds échantillons ont été réalisés début mars et la remise a été retransmise sur une chane youtube : https://youtu.be/GS2s-WHbCrs
118 Diplômes Produit Gourmet 2020 ont été remis aux huiles d’olive ayant des qualités remarquables et parmi celles-ci, 72 Trophées Gourmet Or, Gourmet Argent et Gourmet Bronze ont été attribués.

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18ème Concours International AVPA 2020 : Remise des prix EN LIGNE Jeudi 14 mai à 11 heure

16ème Remise de Prix du Concours International “Les Huiles du Monde” AVPA – Paris 2018

Jeudi 14 mai à 11 heure sur la chaîne Youtube AVPA

https://youtu.be/GS2s-WHbCrs

https://www.avpa.fr/events/remise-des-prix-18eme-concours-international-les-huiles-du-monde-avpa-paris-2020

Le casse-tête d’un bon assortiment d’huiles d’olive

Organiser l’assortiment d’huiles d’olive devient un casse-tête presque aussi compliqué que de définir une offre cohérente de vins. Au point que le rayon huiles d’olive peut devenir la meilleure métaphore de la complexité du monde moderne (voir ci-contre une publicité du Wall Street Journal). Prendre en compte toutes les dimensions d’un assortiment équilibré alors même que la place est réduite et le consommateur incompétent est une telle gageure que la majorité des points de vente présentent souvent une offre inadéquate.

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18 ème Concours International «Les huiles du monde» AVPA 2020

Après le grand succès du 17ème Concours International “Les Huiles du Monde”, auquel ont participé près de 350 huiles végétales (olive, graines et noix, huiles aromatisées) provenant des 5 continents, nous sommes heureux de vous annoncer le 18ème Concours International “Les Huiles du Monde” AVPA – Paris 2020 et de vous inviter à y participer.

POURQUOI PARTICIPER ?

Pour comparer votre huile avec les huiles d’excellence classées par catégories organoleptiques. Pour obtenir la reconnaissance de votre travail dans votre entourage professionnel, administratif et financier. Pour développer la motivation des collaborateurs et renforcer leur esprit d’équipe. Pour augmenter la valeur de votre huile sur les marchés locaux et internationaux. Le concours est ouvert à tous les producteurs d’huiles et aux entreprises de mise en bouteille, autorisées par les autorités locales compétentes

DATES A RETENIR

Les fiches d’inscription et les échantillons doivent être reçus à Paris avant le 29 Février 2020
La remise des prix aura lieu à Paris en Avril 2020.

POUR PARTICIPER
Cliquer ci-dessous pour télécharger la fiche d’inscription des Huiles d’olives

Agenda : Dégustation commentée à l’AVPA Nouvelle date en septembre

Oléothèque de l’AVPA

Programme du lundi 17 septembre 2018

9h00 Accueil des participants
9h30 Introduction à l’univers des huiles gastronomiques.
10h00 La dégustation – Principes élémentaires, présentation de la fiche de dégustation AVPA
10h30 Première série de dégustation : les catégories d’huile d’olive
11h30 Introduction à l’univers des autres huiles végétales (de graines et de noix).
Dégustation des huiles lauréates.
12h30 La bonne huile pour chaque usage par le chef Jean-Pierre Jacquin qui mettra en pratique son propos en réalisant ses recettes pour la pause-déjeuner.
13h30 Pause déjeuner : Dégustation des préparations culinaires de Jean-Pierre Jacquin
14h30 Du bon usage diététique des huiles
15h15 Deuxième série de dégustation d’huiles d’olive : dégustation en profondeur- Différenciations dans une même catégorie.
16h30 La conservation des huiles
17h00 Dégustation libre : présentation d’huiles apportées par des participants
en comparaison avec des huiles de la même catégorie
18h00 Fin de la journée

La formation se déroulera en français avec des explications assurées en anglais, espagnol et italien.

Les intervenants

Paz Figares, est une experte en huile d’olive, diplômée de l’ASCAL (Asociacion para el control de la Calidad y Promocion de los aceites de la comarca de Priego de Cordoba) y par l’IFAPA de Cabra (Cordoue). Elle est aussi distributrice d’huiles d’olive vierge extra en France et propriétaire du site Olipaz.fr, site pour la promotion de la culture de l’huile d’olive et la vente en ligne d’huiles soigneusement sélectionnées

Jean-Pierre Jacquin, est un chef discret invité des personnalités les plus connues qui aiment profiter de sa cuisine inventive toujours attachée à mettre en valeur les produits. Après un apprentissage auprès de grands chefs (Ghislaine Arabian, Jean-Pierre Biffi, Patrick Lenotre ou Gérard Raimbaud) qui lui donne une reconnaissance professionnelle incontestée, il s’est spécialisé dans une cuisine sur mesure capable de répondre aux exigences les plus étonnantes.

Heure et lieu

Lundi 17 septembre 2018
02 juil. à 09:00 – 18:00
AVPA. Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, Espace ALTURA, 46 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris, France

À propos de l’événement

Public concerné :

  • Producteurs
  • Distributeurs (Épiceries fines)

Son prix : 175€ pour les membres AVPA et 195€ pour les non membres
Réservation

Agenda : Dégustation commentée à l’AVPA le 2 juillet

Oléothèque de l’AVPA

Programme

9h00 Accueil des participants
9h30 Introduction à l’univers des huiles gastronomiques.
10h00 La dégustation – Principes élémentaires, présentation de la fiche de dégustation AVPA
10h30 Première série de dégustation : les catégories d’huile d’olive
11h30 Introduction à l’univers des autres huiles végétales (de graines et de noix).
Dégustation des huiles lauréates.
12h30 La bonne huile pour chaque usage par le chef Jean-Pierre Jacquin qui mettra en pratique son propos en réalisant ses recettes pour la pause-déjeuner.
13h30 Pause déjeuner : Dégustation des préparations culinaires de Jean-Pierre Jacquin
14h30 Du bon usage diététique des huiles
15h15 Deuxième série de dégustation d’huiles d’olive : dégustation en profondeur- Différenciations dans une même catégorie.
16h30 La conservation des huiles
17h00 Dégustation libre : présentation d’huiles apportées par des participants
en comparaison avec des huiles de la même catégorie
18h00 Fin de la journée

La formation se déroulera en français avec des explications assurées en anglais, espagnol et italien.

Les intervenants

Paz Figares, est une experte en huile d’olive, diplômée de l’ASCAL (Asociacion para el control de la Calidad y Promocion de los aceites de la comarca de Priego de Cordoba) y par l’IFAPA de Cabra (Cordoue). Elle est aussi distributrice d’huiles d’olive vierge extra en France et propriétaire du site Olipaz.fr, site pour la promotion de la culture de l’huile d’olive et la vente en ligne d’huiles soigneusement sélectionnées

Jean-Pierre Jacquin, est un chef discret invité des personnalités les plus connues qui aiment profiter de sa cuisine inventive toujours attachée à mettre en valeur les produits. Après un apprentissage auprès de grands chefs (Ghislaine Arabian, Jean-Pierre Biffi, Patrick Lenotre ou Gérard Raimbaud) qui lui donne une reconnaissance professionnelle incontestée, il s’est spécialisé dans une cuisine sur mesure capable de répondre aux exigences les plus étonnantes.

Heure et lieu

02 juil. à 09:00 – 18:00
AVPA. Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, Espace ALTURA, 46 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris, France

À propos de l’événement

Public concerné :

  • Producteurs
  • Distributeurs (Épiceries fines)

Son prix : 175€ pour les membres AVPA et 195€ pour les non membres
Réservation

Ateliers de dégustation d’huiles d’olive AVPA

À l’occasion des Olio Nuovo Days du 16 au 20 janvier 2018 à Paris, le parcours parisien de l'huile dd'olive nouvelle, nous organisons en collaboration avec l'AVPA -l'Agence pour la valorisation des produits agricoles- deux ateliers de dégustation d'huiles d'olive, le vendredi 19 et le samedi 20 janvier. Possiblité de s'inscrire aux deux ateliers avec un tarif spécial!

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Les huiles de la nouvelle récolte sont arrivées à l’AVPA (Paris). Du 5 au 11 avril 2014 .

huiles_stand
Venez découvrir du 5 au 11 avril à l’espace de l’AVPA, le monde des huiles végétales à travers les 70 huiles nominées au concours AVPA 2014. Possibilité d’acheter les nouvelles récoltes pendant la semaine.

Quand :  Du 5 au 11 avril 2014, de 14 h 00 à 19 h 00
Où :  Espace Altura. 46 rue Saint-Antoine. 75004 Paris (Carte)
L’AVPA :  L’Agence pour la valorisation des Produits Agricoles, reçoit, goûte et classe plus de 150 huiles chaque année.  Lire la suite sur le Guide de Jus d’Olive.
www.avpa.fr

Concours AVPA 2013: Liste des Jus d’olive primés

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L’Agence pour la Valorisation des produits Agricoles, L’AVPA, a récompensé une nouvelle fois les meilleures huiles au concours international des huiles végétales*. Ils étaient à Paris pour recevoir leur médaille:
150 huiles participantes,
50 nominés,
37 médaillés, dont 7 en or dans la catégorie « Huile d’olive ». Ci-dessous la liste des Gourmets d’Or.

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Calendrier 2013: Salons & Concours en France (1er semestre)

Premier semestre des salons, foires, concours, … autour de l’huile d’olive, de la gastronomie, et de tendances culinaires en France.
À vos agenda!

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[Agenda 2013] Concours International des Huiles Végétales. Mars 2013. Paris

Temps fort de l’année 2013 pour l’huile d’olive en France, le Concours International des Huiles Végétales, organisé par l’Agence pour la Valorisation des produits Agricoles, AVPA,  à Paris.

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Concours International AVPA des huiles végétales I Paris I 19 et 20 avril, 2012

À eu lieu à Paris, le 19 et le 20 avril 2012, la dixième édition du concours International des huiles  végétales* du monde, organisé par l’Agence pour la Valorisation des produits Agricoles, L’AVPA.

*olive, cameline vierge, perilla, sésame, noix, noisette, arachide, colza, de pépins de courge grillés, de pavot vierge,…

Pour les huiles d’olive, le jury avait déterminé 3 niveaux d’intensité: léger, moyen et intense. À chacun de ces niveaux, on retrouve les 3 fruités traditionnels: vert, mûr et noir. Les résultats du concours 2012

Entre les 120 participants, petit résumé du palmarès avec les médailles d’or

Intensité légère

  • Fruité mûr léger: San Martino – Bio – Azienda Agricola PERSIANI – ( Abruzzes, Italie)
  • Fruité vert léger: Oleoestepa Seleccion – Oleoestepa- (Andalousie – Espagne)

Intensité moyenne

  • Fruité noir moyen: Cuve Fernand – Vieux Moulin à Huile du Partegal – (France )
  • Fruité mûr moyen: Mahdia – Bio- Couleurs Olive – (Menzel -Tunisie)
  • Fruité vert moyen (x2) :- Rincón de la Subbetica – DOP Priego de Cordoba – (Andalousie – Espagne), – Oro Bailen Reserva Familiar – Galgon 99 SL (Andalousie – Espagne)

Intensité forte

  • Fruité mûr intense: Lijar selección gourmet – Ecologia Sierra Lijar – (Andalousie- Espagne)
  • Vert intense: Olicatessen – Bio – Moli del Torms – ( Catalogne – Espagne)