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Stage de 3 jours, nouvelles dates en novembre 2022

Les 21, 22 et 23 novembre 2022

 

Dernières actualités

4 allégations de santé applicables aux huiles d’olive

Pensez-vous que les huiles d’olive sont bénéfiques pour vous ? Eh bien, vous n’avez pas tort. Il y a plusieurs décennies, les scientifiques ont découvert qu’une série de substances présentes dans ces aliments ont des effets importants sur notre santé lorsqu’ils font partie d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain. L’Union Européenne permet …

RÉSULTATS DES PREMIERS CONCOURS

CONCOURS NATIONAUX MAROC VOLUBILIS Meilleures huiles conditionnées du Maroc Concours national qui a lieu fin février et donne le top départ des concours. 21 marques  d’huiles d’olive  vierges extra se sont présentées cette année pour faire découvrir la qualité des huiles marocaines. Le jury est international; cela fait trois ans que je fait partie de …

Retrouvez tous les produits médaillés du CGA 2022

Los médailles récompensent les meilleurs vins et produits du terroir. Mais pour gagner, il ne suffit pas d’être bon, il faut être le meilleur ! Les médailles d’or, d’argent et de bronze, attribuées par les jurés, ne récompensent pas les 1ers, 2ème et 3ème comme en compétition sportive mais un niveau de qualité exigé. Il …

Vous produisez moins de 2 500 litres d’HOVE 💎 ?

Vous produisez moins de 2 500 litres ? Inscrivez-vous dès maintenant au TOP10 des HOVE à production limitée d’EVOOLEUM ! En réponse à la demande insistante d’un grand nombre de producteurs d’HOVE qui n’ont pas pu participer aux Prix EVOOLEUM en raison du volume minimum requis par le règlement du concours (2 500 litres), les …

Stage de 3 jours, nouvelles dates en novembre 2022

LES 21, 22, et 23 novembre 2022 Formation de 3 jours à l’univers de l’huile d’olive et à la dégustation NIVEAU I : INITIATION & NIVEAU II : PERFECTIONNEMENT Apprentissage et perfectionnement théorique et pratique dans une ferme oléicole au milieu des oliviers pour amateurs, ou professionnels du secteur oléicole, des métiers de bouche et …

2021 en images les temps forts de l’année

Il n’est jamais trop tard pour faire un bilan de l’année! J’aime bien chaque année faire un récapitulatif des grands événements et des missions confiées. 2021, une année avec des déplacements très incertains, le salon de l’agriculture annulé, et beaucoup de dégustations en ligne : pour les concours, pour les sélections et les formations. 2022 …

Journée supplémentaire le 24 mars 2022

Journée supplémentaire de formation le jeudi 24 mars 2022 à la ferme les Callis à Gordes avec une journée initiation à la dégustation et une matinée taille des oliviers avec Hélène Lasserre, directrice du pôle de recherches à France Olive. TweetezEnregistrerPartagezPartagez0 Partages

L’oliveraie biologique : les chiffres, les changements pour 2022

L’oliveraie biologique en chiffres La superficie mondiale des oliveraies biologiques continue d’augmenter, avec une croissance de 1,58 %. Un total de 894 989 hectares d’oliveraies biologiques ont été enregistrés dans le monde en 2020, contre 881 000 ha l’année précédente, soit 8,4 % de la superficie totale de cette culture, selon le « Monde de l’agriculture …

Apprendre à connaître la variété Manaki

Variété peu connue en Grèce,  face à la star grecque la Koroneiki, la variété Manaki a pourtant beaucoup d’attraits : sauvegarder une variété autochtone, diversifier le panorama des huiles d’olive vierge extra grecques, protéger des pratiques culturales,  … Nous sommes allés à la rencontre de Marianna Devetzoglou, une citadine d’origine,  passionnée convertie à l’huile d’olive …

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