Olivares Vivos étend son étude sur la biodiversité de l’olivier de l’Andalousie au Portugal, à la Grèce et à l’Italie et ses résultats réaffirment son potentiel pour la conservation du patrimoine naturel.
Dans les quatre pays, plus de 330 000 enregistrements ont été obtenus et plus de 1 600 taxons* relatifs à des espèces de 990 genres et 279 familles/sous-familles comprenant des oiseaux, des pollinisateurs, des chauves-souris, des fourmis, des araignées et des plantes.

Les résultats ont été présentés lors d’un événement organisé par le Conseil oléicole international (COI) et clôturé par une expérience : le cocktail  » Le goût de la biodiversité  » avec des huiles végétales Olivares Vivos et des plantes d’oliveraies, accompagné par le chef Marco Reguera, spécialiste de l’alimentation saine et de la valeur gastronomique.

L’oliveraie méditerranéenne

L’oliveraie méditerranéenne représente toujours un refuge important pour la flore et la faune européennes, étant une culture stratégique pour la conservation du patrimoine naturel à l’échelle nationale et continentale. C’est ce que démontrent les résultats de l’étude développée par le projet LIFE Olivares Vivos +, coordonné par SEO/BirdLife, dans quatre pays : l’Espagne, le Portugal, l’Italie et la Grèce.

« Aujourd’hui, nous faisons un pas de plus vers ce changement nécessaire du modèle agroalimentaire. Et nous le faisons avec la science, car grâce aux données, nous pouvons proposer des systèmes de production qui génèrent de la rentabilité tout en favorisant la biodiversité. Olivares Vivos dépasse les frontières et, aujourd’hui plus que jamais, soutient l’Europe dont la société a besoin, l’Europe qui va de pair avec la nature comme seule garantie pour l’avenir », a déclaré Asunción Ruiz, directrice exécutive de SEO/BirdLife.

L’étude, réalisée par l’Université de Jaén (UJA) et la Station expérimentale des zones arides du CSIC, et présentée aujourd’hui à Madrid, a mis le thermomètre sur la biodiversité et a déterminé « qu’en dépit de la grave détérioration qu’elle a subie après des décennies d’intensification agricole et de simplification du paysage, il existe encore un nombre important d’espèces et une grande diversité d’entre elles ».

Résultats de l’étude

Plus de 330 000 enregistrements ont été échantillonnés dans les quatre pays, détectant plus de 1 600 taxons (au niveau des espèces et/ou des morphospécies) couvrant 990 genres et 279 familles/sous-familles de tous les groupes analysés : oiseaux, pollinisateurs, chauves-souris, fourmis, araignées et plantes.

Parmi les résultats de l’étude, il est conclu que la biodiversité dans les oliveraies augmente apparemment d’est en ouest, avec un maximum dans la péninsule ibérique pour tous les groupes étudiés, à l’exception des chauves-souris.

« Une ségrégation géographique et régionale dans l’identité des taxons (espèces, genres) est également observée, ce qui signifie un renouvellement remarquable de ceux-ci le long de ce gradient géographique, qui contribue à augmenter la diversité globale, et qui est compatible avec les gradients géographiques et de déforestation typiques de la Méditerranée », a expliqué Pedro J. Rey, professeur d’écologie à l’université de Jaén et chef de la recherche dans ce projet. Les résultats sont également pertinents pour comprendre les conséquences d’un climat de plus en plus aride sur la diversité et la composition des communautés biologiques dans les paysages oléicoles.

D’autre part, les conclusions des études menées par Olivares Vivos en Andalousie (projet LIFE 2015-2021) ont montré que « l’intensification de l’agriculture a de graves répercussions sur la biodiversité en raison de l’homogénéisation du paysage agricole et de la perte d’habitats naturels, ainsi que des pratiques agricoles intensives telles que l’élimination de la couverture végétale persistante et l’utilisation de pesticides ». Avec les nouvelles études, ces conclusions sont entérinées à l’échelle continentale, « car ce schéma est cohérent dans chacun des quatre pays (Espagne, Portugal, Italie et Grèce) et dans les 10 régions étudiées (notamment l’Alentejo portugais, l’Estrémadure et la Castille-La Manche, l’Andalousie dans son extrême péninsulaire semi-aride et Valence en Espagne ; le Latium et la Toscane, en Italie, et la Crète et le Péloponnèse, en Grèce) ».

Regard sur la péninsule ibérique

« Avec ces nouvelles données, Olivares Vivos a combiné les résultats des deux projets LIFE pour obtenir la vision la plus complète jamais réalisée de la biodiversité des oliveraies en général et, en particulier, de la péninsule ibérique qui, avec plus de 3 millions d’hectares, abrite plus de 50 % des oliveraies européennes« , a déclaré Rubén Tarifa, technicien du CSIC et coordinateur du travail sur le terrain. Grâce à ce calcul, Olivares Vivos a enregistré un total de 825 espèces végétales en Espagne et au Portugal, soit 12 % de tous les taxons ibériques ; 142 genres d’araignées, soit 32 % de ceux qui habitent la péninsule ; 285 types d’abeilles sauvages, soit 28 % ; 192 espèces d’oiseaux, soit 32 %, et 20 types de chauves-souris, soit 57 % de toutes les chauves-souris ibériques.

Le grand effort d’échantillonnage dans la péninsule ibérique nous permet également d’aborder les aspects liés à la distribution de la biodiversité le long des gradients climatiques, ainsi que de faire des déductions sur l’avenir de cette diversité face à un scénario réaliste d’augmentation de l’aridité. À cette fin, Olivares Vivos a sélectionné quatre exploitations situées entre Grenade, Almería et Alicante dans des conditions semi-arides, en considérant également une autre dans le sud-est de Jaén, pour laquelle des informations étaient déjà disponibles grâce au projet précédent dans ce type d’environnement, et a comparé leurs données sur la biodiversité avec celles obtenues dans des exploitations présentant des conditions plus favorables à la culture.

Cette analyse comparative a révélé que ce sont les exploitations situées dans des climats plus arides qui présentent les niveaux les plus élevés de diversité de la flore et de la faune. En ce sens, les principaux facteurs déterminant la variation des niveaux et de la composition de la biodiversité sont les mêmes : la gestion de la couverture herbacée et la complexité du paysage, qui façonnent la biodiversité globale.

« Cela nous rend optimistes quant à la gestion de la biodiversité dans les paysages oléicoles face à l’augmentation de l’aridité due au changement climatique, puisque le programme agro-environnemental du modèle Olivares Vivos, qui fonctionne déjà pour récupérer la biodiversité dans des conditions relativement douces, le fera également dans des conditions semi-arides », a déclaré Francisco Valera, scientifique du CSIC à la station expérimentale des zones arides (Estación Experimental de Zonas Áridas).

Relever les défis de la campagne

De plus, en collaboration avec l’équipe de recherche de l’Université de Jaén spécialisée dans les marchés, le projet étudie comment introduire la biodiversité sur le marché et transmettre cette valeur ajoutée aux consommateurs. Il ne s’agit pas seulement de la santé environnementale des exploitations, mais aussi de l’amélioration de leur compétitivité par l’intégration de la biodiversité dans leur modèle d’entreprise et, à cette fin, un autre partenaire du projet, Vilcon, travaille avec eux pour mesurer la compétitivité d’Olivares Vivos.

« Il est vrai que la durabilité est pleinement intégrée dans le discours commercial et politique, mais il est temps de passer à l’action. Et Olivares Vivos est un outil qui a fait ses preuves pour entamer ce voyage. Car la biodiversité, en plus d’être un pilier fondamental de la durabilité, en est le meilleur indicateur. La biodiversité est une durabilité qui se voit, se sent, s’entend et se ressent », a déclaré José Eugenio Gutiérrez, directeur de LIFE Olivares Vivos+.

Le goût de la biodiversité

L’événement de présentation des résultats a eu lieu à Madrid et, pour célébrer la Journée de la gastronomie durable et consolider l’union entre durabilité et rentabilité, les marques d’EVOO portant le label Olivares Vivos, accompagnées de plantes d’oliveraies, ont participé au cocktail « Le goût de la biodiversité » avec le chef cuisinier Marco Reguera.

Spécialisé dans l’alimentation saine et la valeur gastronomique, Reguera a souligné que ces oliveraies ne produisent pas seulement des huiles d’olive de grande qualité, mais qu’elles cultivent également des herbes et des légumes sauvages parmi leurs oliviers, ce qui est intéressant pour les recettes.

Je suis une grande fan du projet et dès que je le peux je publie le résultat de leurs études. Pour aller plus loin : Olivares Vivos, une référence pour concilier rentabilité et biodiversité 

*Unité taxinomique (telle qu’une famille, un genre, une espèce).

Sources : Note de presse envoyée à jusdolive.fr, Mercacei a également couvert l’événement https://www.mercacei.com/noticia/61158/actualidad/olivares-vivos-demuestra-el-alto-valor-ecologico-del-olivar-para-conservar-la-biodiversidad-en-europa.html