Étiquette : huile d’olive régime mediterranéen

Série « Huile d’olive & santé : Ce que dit la recherche » 2/4

par Cécile Le Galliard

Chaque mois, le CIHEAM de Zaragoza diffuse une lettre d’information scientifique compilant les dernières publications sur le régime méditerranéen et l’huile d’olive. Celle du mois d’avril 2026 est particulièrement dense : une vingtaine d’études y sont recensées, couvrant quatre grands territoires — cerveau et cognition, longévité et santé mentale, composés bioactifs de l’olivier, et maladies hépatiques et métaboliques.
Cette série de quatre articles vous propose d’en extraire l’essentiel, avec les sources pour aller plus loin.

Article 2/4 —Régime méditerranéen et longévité : la dépression aussi dans l’équation

Vivre plus longtemps, certes. Mais vivre mieux avec moins de souffrance psychologique, c’est ce que les dernières cohortes épidémiologiques ajoutent au tableau déjà riche du régime méditerranéen.

Alimentation et espérance de vie : des chiffres qui parlent

Une vaste analyse prospective portant sur 103 649 participants de l’UK Biobank a quantifié l’impact de cinq régimes alimentaires sains sur la mortalité et l’espérance de vie. Les résultats sont frappants : atteindre le quintile supérieur d’adhésion au régime méditerranéen est associé à un gain de 1,5 à 3 ans d’espérance de vie à 45 ans, selon le sexe. Cette association tient même chez les personnes fragiles ou vulnérables, suggérant que les bénéfices ne sont pas réservés aux individus en bonne santé de départ.
Une étude complémentaire (UK Biobank, n = 8 231) confirme que les personnes fragiles ayant une moins bonne qualité alimentaire présentent un risque de mortalité multiplié par deux à trois par rapport aux individus robustes ayant une bonne alimentation — l’écart est donc cumulatif.

La dépression, nouvelle frontière de la recherche nutritionnelle

La cohorte Moli-sani, qui suit des milliers d’adultes italiens sur le long cours, apporte une contribution notable : une augmentation de l’adhésion au régime méditerranéen combinée à une réduction de la consommation d’aliments ultra-transformés est associée à une diminution significative des symptômes dépressifs sur la durée.
Ce double mouvement est important. Il souligne que l’alimentation protectrice ne se joue pas seulement sur ce qu’on ajoute (légumes, huile d’olive extra vierge, légumineuses) mais aussi sur ce qu’on réduit (produits ultra-transformés, sucres ajoutés). Les deux faces de la balance comptent.

Santé mentale, microbiote

Comment l’huile d’olive et le régime méditerranéen agissent-ils concrètement sur le cerveau vieillissant ? Une partie de la réponse passe par le microbiote intestinal. Une revue récente consacrée au régime MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) — qui place l’huile d’olive et les légumes feuillus au cœur de ses recommandations — explore comment ce profil alimentaire pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimer via une modulation du microbiote. Des études observationnelles ont associé une meilleure adhésion au régime MIND à une incidence plus faible de la maladie d’Alzheimer et à un déclin cognitif plus lent, avec des associations parfois plus marquées que pour le régime méditerranéen ou DASH seuls.

L’axe intestin-cerveau est désormais bien identifié comme voie d’action : les bactéries intestinales produisent des métabolites capables d’influencer l’inflammation neuronale, la perméabilité de la barrière intestinale et les dépôts de protéines caractéristiques de la maladie d’Alzheimer. Un régime riche en composés phénoliques, fibres et acides gras insaturés — comme celui que fournit une huile d’olive extra vierge de qualité — favorise un microbiote plus équilibré, avec moins de bactéries pro-inflammatoires.

Conclusions

Ces données ouvrent un champ de communication souvent sous-exploité : l’huile d’olive extra vierge ne parle pas seulement au cœur et aux artères, mais aussi au moral.

La dépression et le déclin cognitif partagent des mécanismes biologiques communs (inflammation de bas grade, dysbiose, stress oxydatif) sur lesquels le régime méditerranéen agit simultanément.

L’huile d’olive extra vierge n’est pas simplement un aliment parmi d’autres dans ce régime : elle en est le pivot phénolique et lipidique, celui qui agit sur plusieurs voies à la fois.

La série

Article 1/4 — L’huile d’olive extra vierge et le cerveau : les mécanismes se précisent

 

Sources

— Régimes alimentaires, mortalité et espérance de vie (UK Biobank, n = 103 649) : DOI: 10.1126/sciadv.ads7559 Science Advances, février 2026
— Qualité alimentaire, fragilité et longévité (UK Biobank) : DOI: 10.3390/nu17193115 Nutrients, septembre 2025
— Étude Moli-sani — régime méditerranéen, ultra-transformés et dépression : Référencée dans la newsletter CIHEAM avril 2026 — recherche PubMed
— Régime MIND, microbiote et Alzheimer : DOI: 10.3390/nu18091445 Nutrients, avril 2026
— Régime méditerranéen, biomarqueurs inflammatoires et statut cognitif (adultes italiens âgés, n = 92) : DOI: 10.3389/fnut.2026.1809163 Frontiers in Nutrition, avril 2026

 

Sources compilées depuis les newsletters scientifiques du CIHEAM Zaragoza (avril et mai 2026). L’ensemble des études citées est accessible via PubMed ou les DOI indiqués ci-dessus.

Conférence du 17 au 19 juin : Se nourrir en Méditerranée

par Cécile Le Galliard

la onzième édition du colloque Parmenidès intitulée “Se nourrir en Méditerranée”. L’événement se tiendra au CIHEAM Montpellier
Du 17 au 19 juin 2025, le CIHEAM organise en partenariat avec le Groupe Interacadémique pour le Développement (GID) la onzième édition du colloque Parmenidès intitulée “Se nourrir en Méditerranée”. L’événement se tiendra au CIHEAM Montpellier et réunira des experts internationaux pour débattre des transitions agricoles et alimentaires en Méditerranée.

Réunissant plus d’une trentaine d’intervenants, les 9 tables rondes questionneront nos systèmes actuels et les évolutions à l’œuvre au prisme des défis pressants et des collaborations régionales à privilégier.

PROGRAMME

INSCRIPTION

Résidence artistique de Moustapha TAABA au CIHEAM Montpellier

D’avril à juin, l’artiste peintre Mustapha TAABA collabore avec les élèves du Lycée Frédéric Bazille ainsi qu’avec les doctorants et post-doctorants du CIHEAM Montpellier afin d’explorer les pratiques alimentaires, les mémoires culinaires et les évolutions sociétales dans les régions de la Méditerranée. Ses œuvres, élaborées autour d’une réflexion collective sur “l’alimentation aujourd’hui et demain, dans les pays de la Méditerranée” seront exposées à l’occasion de la conférence Parmenidès!
📸 Instagram : @taabaart
👉En savoir plus : cliquez ici

« Je mange donc je suis », l’exposition qui interroge nos pratiques alimentaires signée Christophe Lavelle

L’Institut du CIHEAM Montpellier accueillera l’exposition « Je mange donc je suis ».
Ce parcours visuel et pédagogique explore des sujets aussi variés que la formation du goût, les manières de table, la gastrodiplomatie, ou encore l’alimentation de nos ancêtres.
👉 En savoir plus : cliquez ici

 

 

Les dernières actualités 100% huile d’olive

Le régime méditerranéen : Les dernières études

par Cécile Le Galliard


Le régime méditerranéen est considéré comme l’un des modèles alimentaires les plus sains pour prévenir les maladies, en particulier pour la réduction des facteurs de risque cardiovasculaire. Il a de nouveau été élu meilleur régime parmi les 40 régimes examinés lors du classement annoncé par U.S. News & World Report. Il ne s’agit pas de sa première consécration, car il a déjà remporté ce titre plusieurs fois grâce à la variété des aliments qui le composent, son efficacité pour la prévention des maladies cardiovasculaires
Les maladies chroniques non transmissibles restent la principale cause de morbidité et de mortalité dans le monde et la majorité d’entre elles peuvent être évitées grâce à une alimentation et un mode de vie sains. Une plus grande adhésion à un régime méditerranéen traditionnel a été systématiquement associée à une morbidité et une mortalité moindres face aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à de nombreux cancers.

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La sensibilisation au cancer devrait se faire tous les jours!

par alice alech

La Journée internationale contre le cancer ne devrait pas avoir lieu uniquement en février; La sensibilisation au cancer devrait se faire tous les jours.
Le cancer nous touche presque tous, quel que soit le pays où nous vivons ou l’âge que nous avons. Les statistiques sont effrayantes. Selon la Journée mondiale contre le cancer, 10 millions de personnes meurent chaque année du cancer. Et tout aussi inquiétant, les chiffres montrent que le cancer du sein est la forme de cancer la plus répandue.

Le monde ne serait-il pas meilleur si nous pouvions faire baisser ces chiffres ?

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Passer au régime méditerranéen et changer votre façon de voir la nourriture

par alice alech

Le régime méditerranéen ne vous rend pas seulement plus conscient de ce que vous mettez dans votre bouche, il vous met en relation avec l'environnement. Les recherches menées au fil des ans montrent que le régime méditerranéen présente de nombreux avantages pour la santé, mais, fait tout aussi important, ce régime à base de plantes est également respectueux de l'environnement.

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L’hydroxytyrosol : Coup de projecteur sur cet antioxydant méconnu et pourquoi on devrait en parler davantage !

par Cécile Le Galliard

Dans la composition des huiles d'olive vierges* et de l'olive, on trouve différents type de composés phénoliques, entre autres, l'hydroxytyrosol, un puissant composé aux propriétés antioxydantes. Ce serait l’un des antioxydants les plus efficaces après l’acide gallique. Les olives, leur pulpe et les feuilles d’olivier contiennent plus d’hydroxytyrosol que l’huile d’olive elle-même. Coup de projecteur sur cet antioxydant méconnu et pourquoi on devrait en parler davantage !

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Régime Méditerranéen et Cancer du sein

par Cécile Le Galliard

La diète méditerranéenne (DM) est plus qu'un simple régime alimentaire, c'est un mode et une hygiène de vie qui permet de limiter les risques de souffrir de maladies cardiovasculaires. Une nouvelle étude vient s'ajouter à la liste des études scientifiques qui plébiscitent le régime méditerranéen dans la prévention d'autres maladies comme le cancer du sein post-ménopausique.

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5 choses que les femmes devraient savoir sur les maladies cardiaques

par alice alech


Du 1er au 7 février était la semaine des maladies cardiaques chez la femme, l’occasion de rappeler 5 points importants que les femmes devraient savoir!

1. Les maladies cardiaques sont les premières causes de mortalité chez la femme. La World Heart Foundations affirme que les maladies cardiovasculaires (MCV) sont responsables de deux millions de décès prématurés par an. Les MCV tuent plus de femmes que le cancer, la tuberculose, le VIH / sida et le paludisme combinés.

2. Selon les médecins, les femmes n’ont pas les mêmes symptômes que les hommes. Elles n’ont pas les douleurs thoraciques classiques, mais ressentent de la fatigue, des nausées, de l’indigestion et de l’essoufflement. En tant que femmes, nous devons prendre davantage soin de notre santé: cela signifie réduire nos facteurs de risque.

3. Les femmes ont les mêmes facteurs de risque que les hommes: tabagisme, diabète, cholestérol et antécédents familiaux et en plus, des facteurs spécifiques: notamment la ménopause, l’obésité de la grossesse et le stress.

4. Les symptômes du « coeur brisé » est une maladie cardiaque récemment reconnue provoquée par des situations stressantes. Il s’agit d’une situation temporaire subie principalement par les femmes causée par une poussée soudaine d’hormones de stress reconnues par l’essoufflement et la douleur thoracique.

5. Des études scientifiques menées au cours des dernières années montrent que suivre un régime méditerranéen peut réduire notre risque de maladie cardiaque.

 

Alice Alech est la co-auteur du livre « The seven wonders of olive oil« , un ouvrage clé pour comprendre le rôle de l’huile vierge extra et du régime Méditerranéen dans la prévention de certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires.

Source: February 1-7 is Women’s Heart Week: 5 Things Women should know about heart disease.