Étiquette : Guide de l’huile d’olive

Milan International Olive Oil Award : DERNIER APPEL

par Cécile Le Galliard

Aujourd'hui est la date limite pour le concours du Milan International Olive Oil Award. Les échantillons peuvent être envoyés jusqu'au 15 juillet à Milan au plus tard.

Le concours a été créé par Luigi Caricato director du festival et magazine Olio Officina, dans le but de faire une sélection des meilleures huiles d'olive extra vierge sur le marché. L'école ONAOO d'Imperia fera la sélection dans les conditions de dégustation du Panel test. À partir des dégustations et des résultats du panel de l'Onaoo, il y aura une nouvelle évaluation par d'autres jurys. Ces jurys agiront chacun de leur côté.

Guide des professionnels de l’huile d’olive

par

22 décembre 2019

Jus d’olive est un site d’information sur l’huile d’olive vierge extra, comprenant un magazine d’actualités, un glossaire et un répertoire de professionnels en ligne. Si vous cherchez un producteur, un point de vente, une huile, voici votre guide www.guide.jusdolive.fr
Plus de 200 professionnels sont déjà inscrits. Vous êtes producteur, épicerie, boutique en ligne, un restaurant qui cuisine à base d’huile d’olive vierge extra, … Voici le formulaire pour vous inscrire, il suffit de 5 minutes! DEVENEZ MEMBRE

Palmarès FLOS OLEI 2019

par Cécile Le Galliard

25 septembre 2018

La dixième édition du guide FLOS OLEI vient de publier son palmarès 2018, le classement international de la meilleure production d'huile d'olive au monde. Cette année une huile française s'est glissée dans ce prestigieux palmarès : Le Domaine de La Magnanerie avec sa Cuvée Sauvage (blend, organic farming).
Retrouvez ci-dessous le palmarès 2018

Le célèbre guide FLOS OLEI créé par l’italien Marco Oreggia avec la collaboration de Laura Marinelli a été l’un des premiers à apparaître sur le marché avec un caractère international. Il contient 500 entrées correspondant à des huiles d'olive vierge extra du monde entier, des 5 continents, pour un total de 52 pays.

Guide de l’huile d’olive, les derniers référencés

par Cécile Le Galliard

Retrouvez sur www.guide.jusdolive.fr les derniers référencés au guide de jus d'olive, le répertoire en ligne des professionnels de l'huile d'olive.
Pour vous inscrire c'est très simple il suffit de remplir ce formulaire :

Guide des professionnels de l’huile d’olive

par Cécile Le Galliard

On est entrain d'actualiser* le guide de jusdolive.fr, répertoire en ligne de professionnels : producteurs, points de vente et restaurants. Très vite vous découvrirez la nouvelle version plus lisible avec une carte géoréférencée de tous ceux qui font de l'huile d'olive un produit d'exception.

Les Nouveautés du GUIDE Jus d’olive

par Cécile Le Galliard

13 janvier 2015

Le Guide de Jus d’olive répertorie tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra et produits & services dérivés. LES DERNIÈRES NOUVEAUTÉS !!

Les Nouveautés Jus d’olive

par Cécile Le Galliard

22 décembre 2014

Retrouvez les dernières entrées au Guide de l’Huile d’olive VE. Répertoire en ligne de professionnels de l’Huile d’Olive Vierge Extra. C’est ici !!

Nouvelle Interface 100% huile d’olive

par Cécile Le Galliard

C’est la rentrée pour Jus d’olive qui fait peau neuve!

CRÉATION D’UN GLOSSAIRE, qui défini des termes spécifiques au secteur oléicole https://glossaire.jusdolive.fr,

MAGAZINE D’ACTUALITÉS RÉORGANISÉ. Vous tient informé des dernières nouveautés, actualités et adresses à ne pas manquer etc. https://jusdolive.fr/actualites,

GUIDE DE PROFESSIONNELS ACTUALISÉ. Répertorie tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra. https://guide.jusdolive.fr

Guide Jus d’olive: Terra de Luz

par Cécile Le Galliard

Yann Sabot est un passionné d’HOVE. Il sélectionne et distribue des purs jus de fruits d’Espagne pour www.terradeluz.fr : 3 AOP, 3 monovariétales, et 3 goûts bien distincts: Intense, Aromatique, Doux, dus aux caractéristiques de chaque variété choisie. Sa démarche et son parcours ont beaucoup de similitudes avec le blog de www.jusdolive.fr. J’ai voulu en savoir un peu plus. Le résultat: une interview qui pourrait servir d’étude du marché français. Tellement vrai!

Retrouvez Terra de Luz sur guide.jusdolive.fr

Recette de saumon à l’huile d’olive, cherries et asperges

par Cécile Le Galliard

Lire la suite pour découvrir cette recette!

Oliviers&Co. inaugure une nouvelle boutique à Aix-en-Provence

par Cécile Le Galliard

Oliviers&Co. vous invite à découvrir une nouvelle boutique à Aix-en-Provence.
Ce vendredi 6 juin 2014, de 18h00 à 21h00, au 11 rue Chabrier, Aix-en-Provence.
A cette occasion, un cocktail et un cadeau « découverte » vous seront offerts.

Renseignements : 04 42 21 08 17
En savoir[+] sur Oliviers&Co.

Guide de Jus d’olive: Le Domaine de Pierredon

par Cécile Le Galliard

L’Huile d’olive PICHOLINE AOP Nîmes du Domaine de Pierredon est très puissante en nez comme en bouche sur des notes de plant de tomate, de kiwi et de prune jaune. Une superbe amertume non persistante caractéristique de la Picholine.
La variété maîtresse du terroir, l’incontournable du Domaine de Pierredon.

Une des huiles les plus médaillée de France (4 médailles en 2014 aux 4 concours auxquels elle a participé).

Où l’acheter, découvrir ce domaine et la boutique en ligne sur Guide.jusdolive.fr

Le Guide de Jus d’olive répertorie tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra et produits & services dérivés. Pour s’inscrire, c’est simple (et gratuit), il vous suffit de remplir ce formulaire.

Guide de Jus d’Olive: Spécial Huile d’olive de France

par Cécile Le Galliard

Beaucoup de nouveautés ces dernières semaines dans le guide de Jus d’olive. On vous présente aujourd’hui 9 Huiles d’olive origine France. Tout savoir sur ces 9 Huiles.

Le Guide de Jus d’olive répertorie tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra et produits & services dérivés.
Pour s’inscrire, c’est simple (et gratuit), il vous suffit de remplir ce formulaire.

[+] À lire également sur le marché français: An Olive Oil Tour of France, Alice Alech, journaliste freelance installée dans le sud de la France.

Application Flos Olei: Meilleures crus 2014

par Cécile Le Galliard

Il y a quelques semaines, on vous présentait le concours international Flos Olei, édition 2015, qui sélectionne les meilleures Huiles d’olive vierge extra du monde. Avant de passer à la sélection 2015, l‘application Flos Olei des meilleures HOVE 2014 est disponible chez Apple. [Lire la suite pour tout savoir sur Flos Olei]
Lire la suite

Dernière entrée au Guide de Jus d’Olive: Casa de Alba

par Cécile Le Galliard

La Casa de Alba est une des familles les plus anciennes de l’aristocratie espagnole et l’une des plus populaire en Europe. Elle lance aujourd’hui une gamme d’huile d’olive vierge extra. Lire la suite sur le Guide Jus d’Olive.

Le Guide de Jus d’olive répertorie tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra et produits & services dérivés.

Concours international Flos Olei ouvert jusqu’au 30 avril 2014

par Cécile Le Galliard

Flos oléi est le guide de l’huile vierge extra au niveau mondial; C’est le premier Guide de portée internationale, dédiée aux entreprises huilières du monde. Chaque année, un concours permet de sélectionner les meilleures Huiles d’olive vierge extra, selon des critères et une dégustation rigoureuses (examen organoleptique selon la méthodologie COI), coordonnés par Marco Oreggia.

Dernière entrée au Guide de Jus d’Olive: Kalios, l’huile d’olive des chefs

par Cécile Le Galliard

Pierre-Julien et Grégory ont repris la production familiale du sud du Péloponnèse (Grèce) pour faire connaître en France leurs huiles d’olive et leurs olives. Aujourd’hui, Kalios fournit plus d’une centaine de restaurants gastronomiques, bistrots parisiens et maisons de qualité.

Dernières entrées au Guide de l’huile d’olive

par Cécile Le Galliard

15 janvier 2014

Dernières entrées au répertoire en ligne: de beaux produits qui nous viennent tout droit de notre Provence, une épicerie en plein coeur de Paris qui nous fait découvrir les spécialités italiennes et une entreprise spécialiste de la distribution qui assure un suivi de l’arbre à vos assiettes. Suivez le guide!

Guide en ligne de l’Huile d’Olive

par Cécile Le Galliard

19 décembre 2013

Le Guide de l’Huile d’Olive de Jus d’Olive, c’est un répertoire en ligne de tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra et produits et services dérivés en France et à l’étranger.

Les 10 meilleures huiles d’olive espagnoles: Deuxième volet

par Cécile Le Galliard

28 octobre 2013

Le secteur de l’huile d’olive enregistre une révolution grâce à de petits moulins traditionnels qui bichonnent tout le procédé d’élaboration, depuis la récolte du fruit à son stade optimum de maturité, jusque la presse et le stockage. Packaging soigné, arômes fruités, saveurs douces, marquent la tendance des meilleures huiles d’olive vierge extra.

Nous continuons cette semaine avec le deuxième volet de la sélection de Carlos Maribona, critique gastronomique espagnol, qui a listé pour l‘ABC.es les 10 meilleures Huile d’Olive Vierge Extra espagnoles avec l’HOVE Dauro& Aubocassa, l’Hacienda Queiles et Valderrama Grand Cru.