Catégorie : Actualités

Actualités sur le monde oléicole, huiles d’olive, huiles végétales,

Nouveautés de la rentrée: Un évènement, un livre, un produit

par Cécile Le Galliard

On nous avait prévenu que l’été passerait vite, et « ils » ont eu raison, car nous sommes bien le 4 septembre! Pour commencer en douceur, un petit tour presse de ce que nous réserve cette Fameuse rentrée 2013. #event #livre #produit

 

UN ÉVÈNEMENT
NüBBQ, l’évènement de foodingue de la rentrée I 10 septembre I Paris
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Fast and Food, Geek and Food, La Fédération nous donnent rendez-vous au Nüba Paris, le 10 septembre pour la NüBBQ, une soirée festive et gourmande autour d’une BBQ sur les toits parisiens. Un menu spécialement conçu pour l’occasion, qui vous fera découvrir le barbecue sous un nouvel angle.

NÜBA PARIS / Cité de la Mode et du Design – 36 quai d’Austerlitz 75013 Paris
Le Flyer / S’inscrire sur Geekandfood.fr

UN LIVRE
«A Delicious Life : New Food Entrepreneurs»
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Un nouvel ouvrage réunit les dernières créations en termes de modes culinaires, restaurants, food trucks, personnes, produits, et toutes les choses fantastiques qui tournent autour du domaine du food. […] 240 pages qui rendent hommage à toutes ces personnes qui ont décidé de quitter leurs bureaux pour devenir des fermiers, des barmans, des créateurs de start-ups et autres petits business pour ravir nos palais. [Article complet sur lesgourmands2-0.com]

Le livre est disponible uniquement en anglais pour l’instant.
Lien pour l’acheter sur Amazon.fr

UN PRODUIT
Des insectes à croquer
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Depuis quelques temps déjà, on évoque le fait de manger des insectes comme la solution évidente face aux besoins d’une population mondiale en constante augmentation. […]
Les insectes sont réputés pour leurs qualités nutritives, et il parait même qu’ils contiendraient autant de protéine que du bœuf.

Jimini’s propose ni plus ni moins à ses clients de croquer des insectes comestibles pour l’apéritif. [Article complet sur foodizbox.com]

 

Source: Toutes les infos et photos proviennent des sites auxquels je fais référence dans cet article: Geekandfood, lesgourmands2-0, Foodizbox.

Pratiques collaboratives passées au crible

par Cécile Le Galliard

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« Retrouvez l’équipe de Beyond Croissant ce soir au COtuesday, avec TravelerCar, Colunching, CityzenCar, Sejourning.com, Fidbacks et plein d’autres – 8 rue de Berri, à partir de 19h.« * Vous ai-t-il déjà arrivé de lire ce genre de message sans rien y comprendre?! Et pourtant sans commencer toutes nos phrases par « Co », nous avons déjà testé la consommation collaborative sans peut-être nous en rendre compte (ex: leboncoin.fr) !?

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Espagne, la demande d’huile d’olive doit faire face à la hausse des prix

par Cécile Le Galliard

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Les exportations chutent de 31% et la consommation interne de 18%.
L’huile d’olive ne relève pas la tête. Sur ces six premiers mois de récolte, les exportations ont enregistré une baisse de 31%. À cette date les ventes extérieures sont de 295.000 tonnes contre 875.000 tonnes l’année dernière (chiffre record). La demande du marché intérieur n’a pas non plus été favorable à l’Espagne avec une baisse des ventes de 18%.

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Le marché mondial de l’huile d’olive en 4 points

par Cécile Le Galliard

Nouveau bulletin d’information MarketOlea consacré au marché mondial de l’huile d’olive. En seulement deux pages, ce mini magazine nous donne les informations clé de la production et de la consommation mondiales. On l’a résumé pour vous en 4 points.

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[Lien] Palmarès des produits oléicoles présentés au Concours Général Agricole 2013 (Paris).

par Cécile Le Galliard

Télécharger le palmarès 2013 des produits oléicoles .pdf

Près de 120 produits oléicoles ont été récompensés lors des 50 ans du Salon de l’Agriculture édition 2013.

+ En détail: Ces prochains jours nous irons -par produit ou par AOP- à la recherche des médaillés français et de leurs huiles. Le premier post déjà publié: Les médaillés Corses – Huiles d’olive Corse – AOP Oliu di Corsica–

 

La Longue Traîne : La nouvelle économie

par Cécile Le Galliard

L’expression longue traîne (de l’anglais Long Tail) a été employée pour la première fois en 2004 par Chris Anderson dans un article de Wired pour décrire une partie du marché des entreprises telles qu’Amazon ou Netflix qui vendent de nombreux produits, chacun en petite quantité, mais qui à la fin représente de grand volume de vente.

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Internet, nouveau canal de distribution pour le secteur oléicole

par Cécile Le Galliard

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On le savait déjà mais quand les chiffres viennent le certifier c’est encore mieux!
Internet est un nouveau canal de vente pour le secteur oléicole, surtout pour les huiles d’olive vierge extra (HOVE), marché niche.
Le résultat de l’étude a été communiqué lors du II Observatorio Mueloliva par .. MyObserver sur les comportements d’achats sur la toile en Espagne.

Quels sont les opportunités, les risques du net pour les entreprises?

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L’huile d’olive officiellement bénéfique pour la santé et c’est l’UE qui le dit!

par Cécile Le Galliard

Le 5 juin dernier, l’Union Européenne a communiqué la liste des aliments ayant des propriétés bénéfiques pour la santé -différente de celle relative à la réduction des risques de maladies- Pour être précis la liste prend en compte « les aliments, catégorie d’aliments, ou l’un de ses constituants en lien direct avec la santé”.
L’Huile d’olive en fait parti.

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Crise de l’huile d’olive: le plan d’action européen

par Cécile Le Galliard

Le secteur oléicole souffre d’une baisse de rentabilité, notamment du fait du faible niveau des prix, résultat d’une offre excédentaire et d’un fort déséquilibre des rapports de force au sein de la filière.

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Media: « Très chère huile d’olive… » sur France 5

par Cécile Le Galliard

Hier soir, l’émission « C’est notre affaire«  sur France 5, a tenté de répondre à quelques FAQ sur l’huile d’olive. Il en existe à tous les prix, alors, comment faire le tri ? Que signifient les différences de pression ? Pourquoi trouve-t-on de tels écarts de tarifs et lesquelles ont le meilleur rapport qualité-prix…

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Au lendemain des élections françaises, qu’en est-il du couple franco-espagnol ?

par Cécile Le Galliard

La victoire de François Hollande, le 6 mai 2012, annonce une nouvelle ère pour l’économie européenne et une nouvelle étape pour le couple franco-espagnol. C’est sur fond de crise espagnole, que le président sortant, Nicolas Sarkosy avait menacé à plusieurs reprises l’électorat français de finir comme l’Espagne, s’il n’était pas élu (cela sous entendait de laisser le pays aux mains des socialistes). Les banques françaises sont les deuxièmes créancier de l’Espagne (après les banques espagnoles) et les premiers possesseurs de la dette publique. Du côté espagnol, Mariano Rajoy a soutenu pendant toute la campagne le candidat UMP et s’est montré plus près de l’alliance Merkozy. Au lendemain des élections françaises qu’en sera-t-il de la relation franco-espagnole?

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