Étiquette : meilleures huile d’olive

Une huile d’olive Slovène sacrée meilleure huile d’olive de l’hémisphère nord au concours OLIO NUOVO DAYS 2021

Les résultats du concours OLIO NUOVO DAYS présidé par le Chef Eric Briffard (Le Cordon Bleu Paris) ont été révélés hier :
C’est l’huile d’olive VANJA, de Slovénie à la production très confidentielle qui remporte la première place sur le podium de l’excellence succédant au Japon (2020).

Lire la suite

Flos Olei 2015 et le gagnant est …

meilleure huile d'olive au flos oeli 2015

Voici les 12 premiers [Liste complète]. Prochainement On vous concocte une carte pour trouver et goûter ces merveilles en France!!

Canena Olive Juice, Castillo de [ES]
Galgón 99 – Oro Bailen [ES]
Marqués de Griñon, Pagos de Familia [ES]
Comincioli, Azienda Agricola [IT]
De Carlo, Azienda Agricola [IT]
Franci, Frantoio [IT]
Librandi, Tenute Pasquale [IT]
Quattrociocchi, Azienda Agricola Biologica Americo [IT]
Titone, Azienda Agricola Biologica [IT]
Viola, Azienda Agraria [IT]
Morgenster Wine and Olive Estate [ZA]
TerraMater [CL]

 

Flos oléi est le guide de l’huile vierge extra au niveau mondial; C’est le premier Guide de portée internationale, dédiée aux entreprises huilières du monde. Chaque année, un concours permet de sélectionner les meilleures Huiles d’olive vierge extra, selon des critères et une dégustation rigoureuses (examen organoleptique selon la méthodologie COI), coordonnés par Marco Oreggia.

Ouverture des inscriptions pour la NYIOOC 2015

Concours International d'huiles d'olive à New York

Ouverture des inscriptions pour le prochain NYIOOC, le New York International olive oil competition, qui aura lieu du 14 au 16  Avril 2015 à New York.

Pour plus d’info sur le concours ou lire le texte original en anglais [ci-dessous].
Lire la suite

Les 10 meilleures huiles d’olive espagnoles: Dernier volet

subbetica_3

Troisième et dernier volet de cette sélection des 10 meilleures huiles d’olive espagnoles.
Carlos Maribona, critique gastronomique espagnol, a listé pour l‘ABC.es, une sélection de grands crus aux arômes fruités et au packaging impeccable, qui marque la tendance d’un secteur en pleine révolution. En avant!

Lire la suite