Catégorie : Agenda

Toutes les Dates, RDV, Concours, Salons, Dégustations, Ateliers autour de l’huile d’olive et du patrimoine culturel et historique de la Méditerranée

Agenda: Vente de Printemps samedi 28 mai 2016, de 10 h à 20 heures à l’AVPA

par Cécile Le Galliard

Grande Dégustation et Vente de Printemps, samedi 28 mai 2016 de 10 h à 20 heures, à l'AVPA (Paris). Pendant cette jounrée vous aurez la possibilité de goûter et d'acheter les huiles d'olive médaillées lors du 14ème Concours International "Les Huiles du Monde " organisé par l'AVPA -L’Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles- en 2016. L'occasion de découvrir de nouveaux terroirs et d'avoir chez soi des huiles de concours. Pâtisseries à base d'huiles végétales (noisette, noix de coco, olive, pistache ) et des produits espagnols accompagneront la dégustation.

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Du 31 mai au 4 juin 2016, itinéraire parisien pour découvrir l’huile d’olive nouvelle d’Afrique du sud

par Cécile Le Galliard

31 mai au 4 juin 2016, la semaine pour découvrir l'huile d'olive nouvelle "Olio Nuevo" d'Afrique du sud sur Paris. Après le parcours parisien au mois de janvier, une sélection de restaurants parisiens proposera un plat à l’OLIO NUOVO’s touch. Grâce aux saisons inversées, la récolte d'olives vient de commencer dans l'hémisphère sud

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Les meilleures huiles d’olive de France 2016

par Cécile Le Galliard

Dimanche 28 février 2016 au salon de l'agriculture de Paris a eu lieu le concours général agricole des produits oléicoles: huiles d'olive bien sûr mais aussi olives et préparations à base d'olives. C'était mon premier concours et je fus agréablement surprise par la qualité des huiles dégustées. Sur ma table, 8 échantillons dans la catégorie Huiles d'olive de France, fruité vert, 8 super produits et 2 médailles d'or déscernées. Vivement l'année prochaine!

En attendant voici le palmarès 2016
et le salon en infographie: Tout savoir sur le Concours général agricole.

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Formation: Les bases de la dégustation, vendredi 26 février sur Paris

par Cécile Le Galliard

Il reste encore quelques 2 places pour la formation "Les bases de la dégustation d'huile d'olive" qui aura lieu le vendredi 26 février toute la journée sur Paris.
Pendant une journée nous allons découvrir le b.a.-ba de la dégustation officielle, comment lire une étiquette, l'aspect nutritionnel de l'huile d'olive, du fruit à la mise en bouteille, et on finira par quelques notions en cuisine.
DATE le 26 février 2016
SUR Paris
TOUTE la journée

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Réservez votre séjour sensoriel en Sicile

par Cécile Le Galliard

Domina International Olive Oil Contest D-IOOC est un concours international d’huiles d’olive vierge extra. À l'occasion de ce concours, le D-IOOC a organisé dans un magnifique hôtel de Sicile le Domina Coral Bay Zagarella de Palermo un séjour Sensoriel et Gustatif autour du concours du 13 au 17 mai qui culminera par la remise des prix le 16 au soir. Vous pourrez pendant ces 5 jours assister à des séances de dégustation, à une conférence sur l'aspect santé, à un showcooking, à des visites touristiques pendant la journée, des balades à Palerme, ....
Jus d’olive est partenaire de l’aventure et on vous fait bénéficier de réductions! Retrouvez toutes les informations pour réserver ce séjour.

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Concours EVOOLEUM: Top 100 des huiles d’olive du monde

par Cécile Le Galliard

Vite les huiles d'olive de France vous avez jusqu'au 12 février pour envoyer vos échantillons! Peu représentées dans les concours internationaux d'huiles d'olive, ce serait très chouette de voir une ou plusieurs huiles d'olive de France dans ce guide qui va élire les 100 meilleures huiles d'olive du monde !
Le concours international EVOOLEUM WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS prolonge la date de réception des échantillons. Vous avez jusqu'au 12 février.

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21 Janvier 2016, un parcours parisien pour découvrir l’huile d’olive nouvelle

par Cécile Le Galliard

Le 21 janvier 2016, OLIO NUOVO DAY© vous invite à découvrir l’huile d’olive nouvelle sur un parcours parisien : rendez-vous dans une sélection des meilleures boulangeries parisiennes et des meilleurs restaurants de la capitale.

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Concours Domina-IOOC: Un voyage sensoriel à Palerme

par Cécile Le Galliard

Domina International Olive Oil Contest D-IOOC, est la première édition de ce concours international d'huiles d'olive vierge extra, qui aura lieu dans un bel hôtel de Palerme, le Domina Coral Bay Zagarella, en Sicile du 13 au 17 mai. Le D-IOOC est bien plus qu'un simple concours d'huiles d'olive car il rassemble plusieurs événements en un. Vous pourrez assister pendant 5 jours à des séances de formation, des conférences, des dégustations guidées par des dégustateurs internationaux et un programme de visites touristiques de la ville. Jus d'olive est partenaire de l'aventure. Ça vous dit un petit tour en Sicile?!

Pour plus d'informations n'hésitez pas à m'écrire cecile@jusdolive.fr
http://www.d-iooc.com/
http://www.dominacoralbaysicilia.com/

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Top oil travel: Retour sur le salon du tourisme et des voyages et son bar à huiles

par Cécile Le Galliard

Fin septembre, je me trouvais au salon professionnel du tourisme et des voyages IFTM sur Paris, appelé également Top resa; Trois jours assez fous où j'ai animé un bar à huiles d'olive sur le stand du voyagiste Top of travel. Un véritable voyage sensoriel et gustatif parmi les actuelles et les nouvelles destinations méditerranéennes présentées pour 2016. Le temps du salon top of travel s'est transformé en top oil travel et pour l'occasion, j'ai fait dégusté de très belles huiles d'olive pour faire découvrir la palette aromatique de l'huile d'olive vierge extra.

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[Agenda] Bar à Huiles au salon professionnel du tourisme et des voyages, Paris

par Cécile Le Galliard

Retrouvez Jus d'olive au salon professionnel du tourisme et des voyages IFTM du 29 septembre au 2 octobre, porte de Versailles.
L'occasion de voyager parmi les différentes destinations que propose l'agence topoftravel.fr en dégustant des huiles d'olive vierge extra représentatives de chaque pays. Une véritable voyage sensoriel et gustatif !

J'aurais la chance de présenter des huiles sélectionnées par lescallis.com, Chris&Olive de Kalamata, Millénium des Pouilles et plein d'autres merveilles .

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[Agenda] Fête de la Gastronomie: Samedi 26 septembre, dégustation d’huiles d’olive à Volumes, Paris

par Cécile Le Galliard

Venez fêter la Fête de la Gastronomie le samedi 26 septembre à Volumes, espace de Coworking (Paris, 19e). Sur le thème de la créativité et de l'audace, nous vous proposons 2 ateliers et 1 apéro aux couleurs de l'Italie!
Au programme, un atelier de pâtes fait à la main, suivi d'une dégustation d'huiles d'olive italiennes et d'un apéro bruschette. Atmosphère festive et conviviale, dans un espace de l’innovation parisienne au coeur de la Mouzaïa. Réserver vite votre place !!

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L’union des oenologues de France convoque la 3ème édition des Olivalies®

par Cécile Le Galliard

L'objectif de ce concours est de mettre l'accent sur la complémentarité qui existe entre la culture de la vigne et de l'olivier, ainsi que reconnaître les meilleurs crus. Résultats 2014.

Vous avez jusqu'au 10 avril pour envoyer vos échantillons et participer au concours. Les prix seront remis le 23 avril à Cannes.

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Expo: Ferran Adrià, Auditando el proceso creativo

par Cécile Le Galliard

expo madrid ferran adrià

“Mirar y degustar la sucesión de platos que componen el menú de elBulli es una experiencia tan estética como la contemplación de un cuadro”. L’artiste Richard Hamilton.

Si vous êtes de passage à Madrid. Exposition de Ferran Adrià: Auditando el proceso creativo / Contrôle du processus créatif
Fundación Telefonica
Calle Fuencarral 3, Madrid
Free

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Un lancement avancé au 2 février pour le Guide Michelin 2015

par Cécile Le Galliard

Guide Michelin 2015
La date de lancement du prochain Guide Michelin France est désormais officielle : il s’agit du 2 février 2015. L’occasion, une fois encore, de rendre hommage à la gastronomie française et à ceux qui lui permettent de rayonner chaque jour sur le territoire ainsi qu’à l’international.

Pourquoi la date de lancement est-elle avancée? Éviter les fuites des dernières éditions.

Source: www.lechef.com

Ouverture des inscriptions pour la NYIOOC 2015

par Cécile Le Galliard

Concours International d'huiles d'olive à New York

Ouverture des inscriptions pour le prochain NYIOOC, le New York International olive oil competition, qui aura lieu du 14 au 16  Avril 2015 à New York.

Pour plus d’info sur le concours ou lire le texte original en anglais [ci-dessous].
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Agenda des Salons de l’Agroalimentaire: 2ème semestre 2014

par Cécile Le Galliard

photo salon SIAL Paris

Le secteur oléicole commence le deuxième semestre 2014 avec deux rendez-vous : Le Feira Internacional de Negocios em Olivicultura (Salon Pro sur la culture de l’olive), du 2 au 5 septembre à Porto Alegre (Brésil) et la Mediterranean Food, qui a lieu à Düsseldorf (Allemagne) du 21 au 23 septembre, salon dédié aux spécialités méditerranéennes. Viennent ensuite:

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Oliviers&Co. inaugure une nouvelle boutique à Aix-en-Provence

par Cécile Le Galliard

oliveandcoboutique

Oliviers&Co. vous invite à découvrir une nouvelle boutique à Aix-en-Provence.
Ce vendredi 6 juin 2014, de 18h00 à 21h00, au 11 rue Chabrier, Aix-en-Provence.
A cette occasion, un cocktail et un cadeau « découverte » vous seront offerts.

Renseignements : 04 42 21 08 17
En savoir[+] sur Oliviers&Co.

Agenda des Huiles d’olive de France au mois de Juin

par Cécile Le Galliard

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  • L’Olive en balade à Nyons le samedi 7 juin A l’occasion des 20 ans de l’AOP Nyons… En savoir plus
  • Fête de l’Olivier et des Moulins à huile de Vaucluse Le dimanche 8 juin à Lagnes… En savoir plus
  • Journée gourmande au Moulin de l’Esquirol le dimanche 8 juin au Pradet… En savoir plus
  • Fête de l’Olivier et de l’Huile d’olive le samedi 14 juin au Moulin des Costes à Pélissanne… En savoir plus

Ces informations proviennent de www.huilesetolives.fr, site grand public de l’Association Française Interprofessionnelle de l’Olive (AFIDOL), chargée de la promotion des huiles d’olive de France.