Les Grands Prix SIAL Innovation 2022 du salon international de l’alimentation mettent à l’honneur ceux qui dessinent l’assiette du consommateur de demain. Dans la catégorie boissons alcoolisées c’est une bière à base d’olives (Des Pyrénées) qui a eu le premier prix; elle a été sélectionnée pour l’originalité de sa composition.J’ai eu l’occasion de la goûter …
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Le SIAL, innovations 2016
De passage au SIAL 2016à Paris, le rendez-vous mondial de l'agroalimentaire, nous avons eu l’occasion de faire un tour des nouveautés du secteur oléicole: des packagings bag-in-tube de 500 ml, des flashcodes pour la traçabilité des olives, des nouvelles huiles de graines, des confitures, ...
Sial Grand prix innovations 2014: Yoligur, yaourt à l’huile d’olive
À l’occasion du SIAL, Salon International de l’Agroalimentaire, qui aura lieu du 19 au 23 octobre 2014 à Paris, plus de 1 750 produits ont été présentés au grand prix de l’innovation. Parmi les quinze produits retenus, Yoligur, de la Casa Ametller (entreprise catalane) a remporté le prix de l’innovation catégorie fromages et produits laitiers.
Découvrez les chiffres clés du SIAL
Le SIAL est le plus grand salon mondial de l’alimentation s’adressant aux professionnels. C’est un espace d’échanges destiné à la découverte des tendances phares, des innovations majeures et de la réalité des marchés de demain. Ci-dessous le salon en chiffres pour son édition 2012 (du 21 au 25 octobre). Rendez-vous en 2014 pour la prochaine!
Le SIAL, les meilleures innovations en matière d’huile d’olive selon le jury et selon Jus d’Olive
De passage au SIAL, nous avons eu l’occasion de faire un tour sur les nouveautés que nous trouverons demain dans nos rayons et de lister celles qui touchent de près au secteur oléicole.
[Agenda] SIAL Salon International de l’Alimentation I Paris. Du 21 au 25 octobre, 2012
SIAL, salon n°1 Mondial de l’Alimentation se tient à Paris, du 21 au 25 octobre 2012. C’est un espace d’échanges destiné à la découverte des tendances phares, des innovations majeures et de la réalité des marchés de demain (dédié aux professionnels du secteur de l’Alimentation).
Palmarès : The world’s best olive oils 2019/2020
Créé en 2012 par Heiko Schmidt, le palmarès «World’s Best Olive Oils» se base sur les résultats des principales compétitions internationales d’huile d’olive vierge extra pour établir son ranking annuel. Sept compétitions internationales les plus rigoureuses et exigeantes entrent dans ce système de notation Une sorte de Champions League des concours, une compétition des compétitions. …
Calendrier des concours d’huile d’olive 2020
CONCOURS NATIONAUX (pour les huiles d’olive françaises)
CGA Concours Général Agricole de Paris – Dimanche 23 Février 2020
Concours National des Huiles et Olives en Appellation d’Origine -Date non connue à ce jour-
CONCOURS NATIONAUX (à vocation internationale)
Calendrier des concours d’huile d’olive 2019
À vos agendas, voici la liste des concours oléicoles que l’AFIDOL -l’Association Française Interprofessionnelle de l’olive- a recensé pour l’année 2019 en France et à l’étranger. CONCOURS NATIONAUX Concours Général Agricole de Paris – Dimanche 24 Février 2019 Concours National des Huiles et Olives en Appellation d’Origine -Date non connue à ce jour CONCOURS INTERNATIONAUX …
Innovations 2018
Quel a été pour vous le produit le plus novateur, original, tendance de l'année 2018 du secteur oléicole ?
À l’occasion du SIAL 2018, Salon International de l’Agroalimentaire, qui a eu lieu fin octobre à Paris, plus de 1 750 produits ont été présentés au grand prix de l’innovation et cette année trois produits à base d'huile d'olive ont retenu l'attention du jury. Jus d'olive a fait également sa sélection de nouveautés et d'innovations : nouveaux packagings, des nouvelles farines, des nouveaux verres à dégustation à usage unique éco-responsable, du caviar, ... En bref plein de jolies choses pour cette fin d'année!
Le meilleur du conditionnement de l’huile d’olive
Produire et vendre une huile d'olive de qualité ne s'improvise pas : les producteurs doivent faire preuve de rigueur à chacune des étapes et faire des choix éclairés. Au bout de la chaîne, celui du conditionnement est loin d'être anecdotique. Revue de détails.
Plus de 20 médailles d’or à l’international en 2018 pour « L’huile d’olive Tunisienne »
Durant les 5 premiers mois de 2018, les entreprises tunisiennes ont raflé plus de 50 médailles, dans les plus prestigieux concours internationaux d’huile d’olive dont de l’or plus de 20 fois :
AGENDA 2016: Les événements à ne pas rater!
AGENDA Retrouvez tous les événements importants qui vont marquer le secteur oléicole en 2016: Formation, Concours Internationaux et nationaux, Salons, ...
CRASH TEST: Le push and drop
De la taille d'une carte de crédit, le système est très simple (une pression). 12ml cela correspond à deux tranches de pain pour une grande amatrice d'huile d'olive (comme moi) ou la quantité idéale pour assaisonner une salade individuelle, celle qu'on ramène au bureau pour sa pause déjeuner.
Les 10 articles les plus lus en 2014
Un début d’année sonne comme une rentrée: nouvelles idées, nouvel agenda, nouvelles résolutions, … 2014 a été une année riche en rencontres et pleine de changements: j’ai été sélectionnée par le Conseil oléicole International (COI), pour être la candidate française au cours d’expert en dégustation d’huiles d’olive vierges, j’ai commencé une collaboration avec le magazine Mercacei …
Idées Cadeau pour Noël (2) : Faire des emplettes à Poitiers
Vous êtes sur Poitiers et vous voulez faire un cadeau gourmand ? Voici une belle adresse d’épicerie fine au coeur du centre ville. Large choix de vins, de fromages, d’épices, d’huiles, et autres, …Vous y trouverez l’Huile d’olive grecque KALIOS et l’Huile de Homard (on avait repéré en 2012 au SIAL). www.nulle-part-ailleurs.com 11 rue Saint-Nicolas, 86000 Poitiers …
Agenda des Salons de l’Agroalimentaire: 2ème semestre 2014
Le secteur oléicole commence le deuxième semestre 2014 avec deux rendez-vous : Le Feira Internacional de Negocios em Olivicultura (Salon Pro sur la culture de l’olive), du 2 au 5 septembre à Porto Alegre (Brésil) et la Mediterranean Food, qui a lieu à Düsseldorf (Allemagne) du 21 au 23 septembre, salon dédié aux spécialités méditerranéennes. …
Les packagings de demain: Le Spray d’Huile d’olive
Aceites Maeva, un producteur espagnol d’Huile d’olive a remporté au SIAL Chine 2014 -Salon International de l’Agroalimentaire-, le prix de l’innovation pour ses mini-doses « Push and Drop » (photo ci-dessous). Leur Gamme Spray a également été récompensée en mai dernier.