Produit versatile, qui apporte une touche de soleil à toutes les cuisines, c’est aussi un produit fin qui ravira tous les gourmets; Un cadeau original qui fait du bien au corps et aux papilles. Mais comment bien choisir une huile d’olive pour un cadeau ? On vous donne quelques idées cadeaux pour mettre sous le sapin.
L’huile d’olive nouvelle
L’olive est un fruit d’automne, la récolte vient d’avoir lieu et les plus chanceux ont déjà pu goûter les premiers jus de l’année. N’hésitez pas à aller directement chez le produteur ou les magasins spécialisés pour acheter le premier jus d’olive de l’année; Cette année c’est Domaine les Bastidettes avec son arboussane et Casas de Hualdo qui ont été choisis pour les First chez Maison Brémond 1830.
Les médaillés
En France, nous avons le Concours Général Agricole qui décerne chaque année une médaille d’or, d’argent et de bronze aux produits agricoles français. Un beau concours qui met à l’honneur le terroir français et la qualité de ses huiles d’olive. Le palmarès CGA 2020 des produits oléicoles
Le Mario Solinas serait un peu les oscars de l’huile d’olive vierge extra au niveau international. C’est le concours organisé par le COI, le Conseil Oléicole International, qui rempli un cahier des charges très stricte, gage de qualité pour le consommateur: une quantité minimum doit être mise à disposition et scellée (pour que le produit arrive jusqu’au consommateur), l’expertise du jury de dégustateurs est assurée, les échantillons analysés sont effectués par un personnel autorisé ou notaire, la participation est gratuite. Les deux seuls « hic » sont que les petits producteurs ne peuvent pas se permettre de garder pour le concours une si grande quantité d’huile et qu’il est encore très difficile de trouver en France ces huiles primées. CONCOURS INTERNATIONAL 2020 I LE MARIO SOLINAS.
Autre ranking important est le World’s Best Olive Oil qui reprend le résultat des principales compétitions pour établir son palmarès : Classements des meilleures huiles d’olive vierge extra 2019. Vous trouverez la liste de tous les concours internationaux qui comptent pour la réalisation de ce palmarès.
J’ajouterais à cette liste de concours, celui de l’AVPA, Olio nuovo days, Athena, Olive Japan, JOOP, New York, Terraolivo, Leone D’Oro,EVO IOOC, biofach, le BIOL pour les concours internationaux et j’en oublie sûrement au passage!
Les versions papier, avec les guides du Flos Olei et d’EVOOleum (également un concours international).
On peut faire confiance au label de qualité (organoleptique et physico-chimique) QV Extra, être sensible à Olivares vivos pour la récupération de la biodiversité dans les oliveraies, Demeter pour une agriculture en biodynamie, et le petit dernier WIOO pour un mouvement qui fait la promotion du rôle de la femme dans le secteur oléicole.
Des provenances qui font rêver
Des huiles de l’Hémisphère Sud avec des HOVE venant du Brésil, d’Argentine, du Chili mais aussi de nouveaux pays producteurs de l’hémisphère Nord comme la Chine, le Japon, la Slovénie, … Deux fois par an le concours Olio Nuovo Days célèbre l’huile d’olive nouvelle de l’hémisphère nord (janvier-février) et de l’hémisphère sud (juillet). Cette année pour la première fois, un concours spécial KIDS a été organisé avec un jury d’enfants 5-12 ans qui ont élu RIO LARGO PREMIUM (South Africa). Le packaging est également très beau (et le bag-in-box est le meilleur contenant pour la conservation de l’huile d’olive contre l’air, la lumière et la chaleur).
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Un beau packaging
En plus de récompenser les 100 meilleures huiles d’olive extra vierges, le Concours International EVOOLEUM Awards récompense les meilleurs packagings dans les catégories Best Premium EVOO Design, Best Innovative Design et Best Retail Range Design. Le jury des EVOOLEUM Packaging Awards est composé de personnalités éminentes du monde de la mode, du design et de la communication. Le palmarès complet
EL TRESOR, Espagne
Un coffret
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Un abonnement
Le site chercheursdorvert.fr propose des abonnements pour recevoir des jus sélectionnés tout au long de l’année.
Un olivier
vous pouvez également adopter un olivier et recevoir chaque année la production de votre arbre à Gordes, en Grèce, en Italie.
Une formation
7ème édition du stage de 3 jours à l’univers de l’huile d’olive et la dégustation. Immersion de trois jours, les 24, 25 et 26 mars 2021 avec Alexandra Gauquelin et moi-même dans la magnifique ferme agrotouristique de Gordes Plus d’informations . Il existe en France d’autres formations en dégustation sur Paris, Lyon, Aix-en-Provence, … Post bientôt disponible!
Un produit à base d’HOVE
Il n’y a pas que de l’huile ou des olives, on retrouve aujourd’hui pléthore de produits à base d’huile d’olive vierge extra mais aussi de feuille, de noyau, de bois d’olivier, d’olives, …
des assiettes en bois d’olivier, des cosmétiques (la gamme de produits la provencale bio, le serum amorepurocosmetics), les huiliers en céramique de la Bastide du Laval.
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Source : Offrir de l’huile d’olive, photos de produits prises sur les sites respectifs. ps. Ce post ne comporte aucun placement produits, ce sont les coups de cœur, les découvertes, les conseils de Cécile pour jusdolive.fr