Concours Trophée Premium « Volubilis Extra vierge Maroc 2020 »

TOP TEN du Trophée Volubilis 2020 : TIHLIMA, TIHLI LA CORSEE, OLEA CAPITAL ZOUITINA PRESTIGE, CHANIA TERRA AUTHENCIA, IKHLAS MAROC VERT, AKALIA

La cérémonie de remise des prix de la 12ème édition du Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc 2019 » de la meilleure « Huile d’Olive Extra-Vierge Conditionnée du Maroc », a eu lieu le samedi 1ier Février à l’Agro-pôle Olivier, École Nationale d’Agriculture de Meknès. j’ai fait partie du jury 2020 avec 7 autres dégustateurs venus d’Italie, d’Allemagne et du Brésil. J’ai été très surprise par la qualités des huiles dégustées et coup de cœur pour la variété la picholine marocaine qui donne de supers jus intenses et aromatiques.  Le Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc » est ouvert aux producteurs des meilleures Huiles d’Olive marocaines Extra-Vierge conditionnées dans l’objectif de promouvoir la qualité de l’huile d’olive Extra-Vierge conditionnée du Maroc au niveau du marché national et international.

Les jurés et Mr Dr Noureddine OUAZZANI, Fondateur et Responsable de Agro-pôle Olivier

Cette édition a été organisée avec l’appui du Conseil de la Région Fès-Meknès, le Conseil de la Ville de Meknès, la Fondation « Olivier Promo Meknès », la Fondation « Route de l’Olivier à travers la Méditerranée » (Grèce), l’Association AIPOL d’Italie, et le parrainage du Groupe OCP, la société LCM-Aïcha, le Groupe Pieralisi d’Italie, Mercacei d’Espagne et d’Olioofficina Italie.

LE PALMARÈS VOLUBILIS 2020

PREMIERS PRIX

Meilleur Fruité Moyen : CHANIA. TERRA AUTHENCIA (Koroneiki, Arbequine)
Meilleur Fruité Intense : TIHLIMA. TIHLI LA CORSEE
Meilleure coopérative : COOPERATIVE ZOYOUT ESSAOUIRA. DOMAINE VILLA MAROC

TOP TEN

  1. TIHLIMA, TIHLI LA CORSEE
  2. OLEA CAPITAL, ZOUITINA PRESTIGE
  3. OLIVEINVEST, VOLUBILIA
  4. OLEASTRE, OLEALYS BIO
  5. CHANIA TERRA AUTHENCIA(Koroneiki, Arbequine)
  6. IKHLAS MAROC VERT, AKALIA 1 6
  7. LCM AICHA, AICHA (Arbequine, Picholine marocaine)
  8. AL DAHRA, OLIVA 1 (Picholine, Arbosana,Koroneiki)
  9. SVCM, L’OLIVERAIE DE LARRAQUE FI
  10. ZNIBER, CARACTERRE BIO

LE MAROC OLÉICOLE

L’olivier couvre 950 000 hectares avec une production moyenne de 120 000 tonnes d’huile d’olive et 100 000 tonnes d’olives de table. Les estimations pour la campagne 2019/2020 donnent une production de 160 000 t d’huile d’olive L’augmentation des récoltes des pays méditerranéens compense le déclin de l’Espagne, 15 000 t de plus que la précédente campagne
ESTIMATIONS CAMPAGNE 2018/19

L’olivier est l’une des filières prioritaire du PVM PLAN VERT MAROC avec une extension à 1 220 000 hectares d’oliviers plantés, d’une augmentation de la consommation nationale de 4kg pour l’huile et 5kg pour les olives de table (contre 2kg et 3 kg actuellement) et d’une augmentation du tonnage exporté : 120 000t pour l’huile d’olive et 150 000t d’olives de table

LE SITE DE VOLUBILIS

sources : wikipedia. Volubilis est une ville antique berbère puis romanisée, capitale du royaume de Maurétanie, située dans la plaine du Saiss au Maroc, qui dépend de la préfecture de Meknès et de la région de Fès-Meknès. Partiellement découverte de nos jours, la cité antique éclot à partir du IIIe siècle av. J.-C. en tant qu’établissement punique et se développe rapidement à partir du moment où elle entre dans le giron romain, pour dépasser une superficie de 42 hectares.

La parure monumentale de la ville se développe particulièrement au IIe siècle, à la suite de l’enrichissement économique de la région. Située dans une région aux riches potentialités agricoles, cette ville vivait du commerce de l’huile d’olive. On retrouve dans ses ruines de nombreux pressoirs à huile.

Identifié plus tardivement au XIXe siècle, le site fait partie du patrimoine protégé du Maroc depuis 1921. Le site fait l’objet de fouilles archéologiques depuis le début du xxe siècle et la moitié en est dégagée à ce jour. La qualité des trouvailles et du site a abouti à son classement sur la liste du patrimoine mondial par l’UNESCO. […]

Reconstitution de moulin à huile de volubilis @cecilelegalliard

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