Mois : juillet 2014

Des huiles pour tous les goûts

par Cécile Le Galliard
Article / émission de radio sur les diffŕentes huiles, leurs consommations, modes de production, ...
Tournesol, colza, olive, noix… Les Français achètent en moyenne 4 à 5 bouteilles d’huile par an. © EcoPim-studio – Fotolia.com

Des huiles pour tous les goûts

[…] Les Français ne sont pas de gros consommateurs d’huile. Un Grec consomme plus de 23 litres d’huile d’olive par an, un Français seulement 5 litres. « On en consomme environs une cuillère à soupe, alors que les recommandations sont de deux », regrette Céline Le Guillou, porte-parole de l’inter-profession des oléagineux (la collective des huiles végétales) […]

Article complet sur le site de franceinfo.fr

Combien existe-t-il d’huiles différentes ? D’où viennent les huiles que nous consommons ? Du champs à la bouteille, quelles sont les étapes ? Les réponses de Céline Le Guillou, de l’inter-profession des oléagineux.

Écouter l’émission

© EcoPim-studio – Fotolia.com

Oléotourisme, sur les chemins de l’olivier et de l’huile d’olive

par Cécile Le Galliard

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L’oléotourisme est une forme de tourisme qui repose sur la découverte des régions oléicoles et leurs productions; Forme de tourisme rural et d’agritourisme autour d’activités telles que la dégustation, la connaissance des différents métiers, variétés, AOC, du patrimoine historique et culturel et bien entendu  de la gastronomie.
On vous fait découvrir quelques balades sur les chemins de l’olivier.
Suivez le Guide !!

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GUIDE du Concours Régional des Huiles d’olive du Languedoc-Rousillon 2014

par Cécile Le Galliard

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21ème Concours Régional Sud de France des Huiles et des Olives du Languedoc-Rousillon, organisé par la Chambre La Chambre Régionale d’Agriculture du Languedoc-Roussillon, avec le soutien de la Région Languedoc-Roussillon, a eu lieu le Vendredi 16 Mai 2014 à Rivesaltes (66). Ci-dessous toutes les adresses pour acheter les médailles d’or des huiles d’olives 2014.

Le palmarès complet des Huiles d’Olive et le palmarès des Olives

FRUITÉ VERT- Monovariété du Languedoc-Roussillon

LES OLIVIERS DE LA CANTERRANE
www.lesoliviersdelacanterrane.com
Pour son lot 13 de 1100 litres.  OLIVIÈRE
Où trouver leurs Huiles:
Le Jardin du Roussillon – Centre commercial de la Plage. 11210 Port la Nouvelle
SARL au Jardin d’Alice – 18, place de la République. 11370 Leucate
+ d’adresses dans le 66

LE MOULIN D’UZES
www.le-moulin-uzes.com
Pour son lot C1 de 1800 litres. Variété: PICHOLINE
Où trouver leurs Huiles:
Au Moulin d’Uzès. Chemin du Mas de France. 30700 Uzès (s’y rendre)

FRUITÉ MÛR- Monovariété du Languedoc-Roussillon

MOULIN DE VILLEVIEILLE
www.moulindevillevieille.com
Pour son lot 04 de 2940 litres. Variété: NÉGRETTE
Où trouver leurs Huiles:
« La picholine ». 154 Avenue des Cévennes. 30250 Villevielle

FRUITÉ NOIR- Monovariété du Languedoc-Roussillon

MOULIN A HUILE PARADIS
www.moulin-huile-paradis.com
Pour son lot C10 de 3000 litres. Variété: PICHOLINE
+Une autre médaille pour la monovariété: BOUTEILLAN
Où trouver leurs Huiles:
Domaine du Moulin du Portal. Rte de Saint-Césaire de Gauzignan. 30360 Martignargues (s’y rendre)

FRUITÉ MÛR- Assemblage du Languedoc-Roussillon

COOPERATIVE OLEICOLE L’ OULIBO
www.loulibo.com
Pour son lot 5 de 10000 litres. Variété: LUCQUES, OLIVIÈRE, PICHOLINE
Où trouver leurs Huiles:
Coopérative Oléïcole L’OULIBO. 4, Hameau de Cabezac. 11120 Bize Minervois (s’y rendre)

ASSEMBLAGE non Languedoc-Roussillon

MOULIN DE LA CHARTREUSE
www.moulindelachartreuse.com
Pour son lot CUVE 8 de 3200 litres. Variété: AGLANDAU
Où trouver leurs Huiles:
Centre Historique – Rue Pouzaraque. 30400 Villeneuve lez Avignon

Huile d’Olive AOP de Nîmes

MOULIN A HUILE DU DOMAINE DE PIERREDON
www.moulin-pierredon.com
Pour son lot 8 de 1000 litres. Variété: PICHOLINE
Où trouver leurs Huiles:
Au Moulin. Chemin de la distillerie 30390 Estezargues
Retrouvez le Moulin sur le Guide de Jus d’olive.

HUILERIE COOPERATIVE DE BEAUCAIRE
www.huileriecoop-beaucaire.com
Pour son lot C14 de 2000 litres. Variété: PICHOLINE
Où trouver leurs Huiles:
48, Rue de la redoute. 30300 Beaucaire (s’y rendre)

Source: Carte des principales variétés en France.

DIY: Fais ton propre rouge à lèvres maison

par Cécile Le Galliard

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Vous n’avez jamais rêvé de faire votre propre rouge à lèvres ou baume à lèvres maison?  Un DIY (Do It Yourself, Fais le toi même) qui semble simple (je ne l’ai pas encore testé..) et adapté à chacune: niveau Facile, Intermédiaire et Expert.

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Cours d’expert en dégustation d’huile d’olive vierge (septembre 2014)

par Cécile Le Galliard

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Plusieurs nouveautés en préparation mais commençons par celle-ci!
La nouvelle est arrivée la semaine dernière: J’ai été sélectionnée par le COI -Conseil Oléciole International- pour participer au cours d’expert en dégustation d’huile d’olive vierge qui se déroulera à l’Université de Jaén du 1 septembre au 19 décembre 2014. Pour mon grand plaisir je retourne en Espagne!

Vous pourrez me suivre sur twitter hastag #OliveJaen2014

 

Guide Jus d’olive: Terra de Luz

par Cécile Le Galliard

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Yann Sabot est un passionné d’HOVE. Il sélectionne et distribue des purs jus de fruits d’Espagne pour www.terradeluz.fr : 3 AOP, 3 monovariétales, et 3 goûts bien distincts: Intense, Aromatique, Doux, dus aux caractéristiques de chaque variété choisie. Sa démarche et son parcours ont beaucoup de similitudes avec le blog de www.jusdolive.fr. J’ai voulu en savoir un peu plus. Le résultat: une interview qui pourrait servir d’étude du marché français. Tellement vrai!

Retrouvez Terra de Luz sur guide.jusdolive.fr

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