Catégorie : Non classé

Qu’est ce qu’un aliment fonctionel ?

Sans le savoir vous en avez sûrement déjà mangé. Les canneberges, les poissons gras, les graines de lin, et bien entendu l'huile d'olive vierge extra font partie de la liste des aliments fonctionnels, anciennement appelés "alicaments". Qu'est ce qu'un aliment fonctionnel? En quoi peut-on dire que l'huile d'olive (vierge extra cela va de soit) est un aliment fonctionnel?

Lire la suite

Palmarès des meilleures huiles d’olive 2014 -2015

La WBOO -World’s Best Olive Oils- calcule à partir de résultats des 19 principaux concours internationaux d'hove un palmarès des meilleures huiles d'olive vierge extra (hove). Parmi les meilleures huiles primées, on retrouve (sans trop de surprises) une grande majorité d'huiles espagnoles, quelques portuguaises, italiennes et une uruguayenne. Où sont passées les huiles d'olive françaises?!

Lire la suite