SITEVI : Zoom sur la filière olive

Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin, olive, fruits-légumes.

CHIFFRES CLÉS DE LA FILIÈRE OLIVE

La filière olive dans le Monde et en France en quelques chiffres

Les chiffres clés dans le monde

  1. Production mondiale d’huile d’olive (2018/2019) : 3 131 000 tonnes soit plus de 31 millions de litres d’huile d’olive, dont 51% par l’Espagne. +30% de hausse estimée par rapport à la campagne 2016/2017
  2. Production mondiale d’olives de table : 2 751 500 tonnes
  3. Consommation mondiale d’huile d’olive (2018/2019) : 2 950 500 tonnes dont 52% dans l’Union Européenne
  4. Production d’huile d’olive dans l’Union Européenne : 2 219 000 tonnes, soit 66% de la production mondiale

Les chiffres clés en France

  1. Production d’huile d’olive (2018/2019) : 5 860 tonnes, dont 62% en région Sud-Provence Alpes Côte d’Azur
  2. Consommation d’huile d’olive : 111 000 tonnes (+4% vs 2017) dont 64% d’huile d’olive vierge extra
  3. Part de la production nationale dans la consommation française : 4% dont les principaux fournisseurs sont : Espagne, Italie, Tunisie et Portugal
  4. Part de marché de l’huile d’olive bio en grande distribution : 17%
  5. Consommation estimée d’olives de tables : 68 000 tonnes, soit plus d’1 kg par habitant et par an
  6. Part des olives françaises dans la consommation d’olives : 2,5%, la production française s’élève à 1 200 t/par an
  7. Une nette préférence des consommateurs français pour les olives vertes : les olives vertes représentent plus de 71% des olives consommées
  8. La production d’olives estimée pour 2018/2019 : 1 260 tonnes dont 505 tonnes en appellation d’origine protégée

TENDANCES ET PERSPECTIVES DE LA FILIÈRE OLIVE

Laurent Bélorgey, Président de France Olive, fait le point sur la filière olive.  Retrouvez l’article complet 

 

Source : France Olive

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