Étiquette : recolte huile d’olives 2023

LE MARCHÉ MONDIAL DE L’HUILE D’OLIVE 2024

par Cécile Le Galliard

ÉVOLUTION DE LA PRODUCTION D’HUILE D’OLIVE

Alors que la production d’huile d’olive a triplé au cours des 60 dernières années, atteignant 3 422 500 t en 2021/22, les données provisoires de la campagne 2022/23 indiquent une baisse de 25% de la production, avec 2 569 500 t, et les estimations pour la campagne 2023/24 font état d’une production de 2 407 000 t (- 6%).

Évolution de la production d’huile d’olive. Taux de variation annuels basés sur 1958/59.

 

HUILE D’OLIVE – ESTIMATION DE LA CAMPAGNE 2023/24

Selon les données officielles des pays et les estimations du Secrétariat exécutif du COI, la production mondiale de la campagne 2023/24 devrait atteindre 2.407.000 t, soit une baisse de 6% par rapport à la campagne
précédente. Les importations et les exportations s’élèveraient respectivement à 1 million de tonnes. Les pays membres du COI totaliseraient une production de 2.229.000 t, soit 93% du total mondial, ce qui représente une baisse de 6% par rapport à la campagne antérieure. Les pays producteurs de l’UE dans leur ensemble prévoient une production de 1.413.000 t, 2% de plus par rapport à 2022/23. Les autres pays membres du COI devraient produire un total de 816.000 t (- 16%).

La consommation mondiale atteindrait 2.699.000 tonnes, soit une baisse de 5% par rapport à la campagne précédente.

 

Production d’huile d’olive.

 

En novembre nous avions communiqué les premières prévisions de la récolte 2023/2024 https://jusdolive.fr/recolte-2023-2024-les-premieres-previsions/

  • En Espagne 765 362 tonnes
  • En Italie entre 270 000 tonnes et 290 000 tonnes dans les meilleurs des scénarios
  • En Grèce, environ 170 000 tonnes sont attendues.
  • En Tunisie,on attendait une production de 200.000-220.000 tonnes.
  • Au Maroc, entre 80 000 et 100 000 tonnes,
  • La Turquie une production estimée entre 170 000 et 190 000 tonnes.

 

PRIX À LA PRODUCTION – HUILES D’OLIVE

L’évolution mensuelle des prix de l’huile d’olive vierge extra fait l’objet du graphique ci-contre.
Huile d’olive vierge extra – Le prix à la production de cette catégorie en Espagne a atteint 8,65€/kg durant la semaine du 11 au 17 mars 2024, soit une augmentation de 64,4% par rapport à la même période de la campagne précédente.
Italie – Le prix à la production de l’huile d’olive vierge extra a atteint 9,68 €/kg durant la semaine du 11 au 17 mars 2024, soit une augmentation de 60,5% par rapport à la même période de la campagne antérieure.
Grèce – L’huile d’olive vierge extra s’échangeait à 8,5 €/kg prix durant la semaine du 11 au 17 mars 2024, soit une augmentation de 82,8% par rapport à la même période de la dernière campagne.
Tunisie – Le prix de l’huile d’olive vierge extra était de 8,45 €/kg au cours de la première semaine du mois de mars 2024

Huile d’olive raffinée : Le prix à la production de cette catégorie était en Espagne de 8,31€/kg durant la semaine du 11 au 17 mars 2024, soit une augmentation de 71,9% par rapport à la même période de la
campagne précédente.

La différence entre le prix de l’huile d’olive vierge extra (8,65 €/kg) et le prix de l’huile d’olive raffinée (8,31 €/ kg) était de 0,34 €/kg en Espagne.

 

L’évolution mensuelle des prix de l’huile d’olive vierge extra

 

 

Retrouvez les différents graphiques et données sur le site officiel du COI. Les lien des lettres d’informations:  Prix à la production : https://www.internationaloliveoil.org/wp-content/uploads/2024/04/NEWSLETTER_189_FR.pdf, Le marché mondial de l’huile d’olive et de l’olive de table 2024 https://www.internationaloliveoil.org/wp-content/uploads/2024/03/NEWSLETTER_188_FR.pdf

Récolte 2023-2024 : Les premières prévisions

par Cécile Le Galliard
Récolte filets @cecilelegalliard

Les premières estimations concernant la production d’huile d’olive pour la campagne 2023-2024 sont sorties, et elles confirment ce que tout le monde redoutait: une nouvelle année avec très peu d’olives. Sécheresse, températures excessivement chaudes en pleine floraison, rationalisation de l’eau, pas ou trop de pluie , de la grêle en septembre, et une hausse générale des coûts de production ont également marquées 2023.

L’Espagne -premier producteur mondial- devrait produire 765 362 tonnes pour la campagne 2023/24 contre une production moyenne de 1,3 million de tonnes par an au cours des trois dernières années. Estimations 2022 La La CE s’attend à ce que la production européenne d’huile d’olive chute de 25 % cette année.

Les dernières estimations indiquent environ 270 000 tonnes et 290 000 tonnes dans les meilleurs des scénarios, en Italie. Ce qui représente une baisse d’environ 10 % par rapport au volume enregistré lors des meilleures saisons. Une baisse de 50 % est prévue dans le centre de l’Italie, tandis que dans le sud du pays, la production diminuera de 10 %. Les prix à la consommation, qui ont pratiquement doublé, avec des prix au kilo d’environ 10 euros.

En Grèce, environ 170 000 tonnes sont attendues, une saison médiocre après la saison « abondante » de l’année dernière.

En Tunisie, une légère augmentation est attendue, d’environ 10-15% par rapport à la saison précédente, atteignant une production de 200.000-220.000 tonnes d’huile d’olive. Actuellement, plus de 55% des systèmes sont irrigués, notamment dans les zones de Sidi-Bouzid et de Kairouan. Une très bonne qualité est attendue, le pays aspire à avoir plus de 80 % d’huile d’olive vierge extra.

Au Maroc, on attend une production entre 80 000 et 100 000 tonnes, ce qui représente une baisse de 44 à 50 % par rapport à la production d’une année normale (estimée entre 180 000 et 200 000 tonnes normalement). Le secteur craint des répercussions importantes sur le marché local de l’huile d’olive, dont le prix s’envolera pour atteindre entre 8 et 13 euros/litre dans certaines zones oléicoles.

La Turquie a terminé la saison 2022-2023  avec un record historique, cependant, la saison actuelle devrait voir une baisse de la production estimée entre 170 000 et 190 000 tonnes.

Le Portugal: Le stade végétatif avancé (mi-janvier à causes des températures élevées de l’hiver) a laissé l’arbre exposé et vulnérable aux gelées tardives qui se sont produites à la fin du mois de février et au début du mois de mars, réduisant considérablement la floraison qui devait être abondante. Cette situation climatique a eu un impact sévère sur la production portugaise, laissant les zones les plus froides pratiquement sans production ».

En France, la production de la campagne oléicole 2023/24 connaîtra une baisse « incontestable » pour la deuxième année consécutive. Nous n’avons pas encore d’estimations précises.

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[Sources: Previsiones internacionales: así será la campaña 2023/24 en los principales países productores
https://www.olimerca.com//noticiadet/italia-podria-aumentar-un-20-su-produccion-de-aceite-de-oliva/ca95a5b074fc521b20fe813264eba718, La CE s’attend à ce que la production européenne d’huile d’olive chute de 25 % cette année.]