« An Olive Oil Tour of France« , « Un tour de France de l’huile d’olive » est un petit ouvrage, facile à lire en anglais, montrant les exigences du marché français, l’importance de « l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) », les problèmes rencontrés par les cooperatives, la situation du marché aujourd’hui. Le livre fini sur une note plus légère avec tout plein de recettes!
Dans la collection 100% nature « Mes petites Mixtures« , celui sur l’huile d’olive est un petit livre très pratique sur toutes les vertus et les utilisations de l’huile d’olive, efficace contre l’acné, pour allumer son barbecue, gommer les peaux mortes et j’en passe!
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En format Kindle et en anglais, un petit tour d’horizon de l’Huile d’olive en France: « An olive oil Tour of France », écrit par Alice Alech.
Petite sélection d’ouvrages (récents) dédiés à l’huile d’olive: cuisine, bienfaits, histoire, etc…
Je n’ai plus qu’à faire mon choix!
