Les épicures de l’année 2021

 

 


Lundi 14 juin 2021, 8E ÉDITION des rencontres annuelles du Monde de l’Épicerie Fine, événement très attendu par tous les professionnels du secteur : Épiciers fins,
acheteurs, restaurateurs, distributeurs, producteurs, qui récompense les Épicures catégorie Commerces physiques et en ligne, puis les Épicures catégorie alimentaires. Les prix Épicures sont organisé par le magazine professionnel Le Monde de L’épicerie fine.

CATÉGORIE COMMERCE

Cinq catégories étaient en lice : Épicerie Fine Française, Épicerie Fine Étrangère, Épicerie Fine Mixte, Concept et Numérique.

Pour le prix du meilleur concept numérique deux passionnés de l’huile d’olive vierge extra que l’on connais bien, Les Chercheurs d’Or Vert : Paméla Dubois et Armand Erba. Ils ont lancé en juin 2020 le site marchand https://chercheursdorvert.fr/ qui s’est différencié à plus d’un titre : l’engagement authentique créateurs, la qualité de leur sélection et la présence d’un contenu déjà riche. À cela s’ajoute l’ambition affichée de se positionner en tant que spécialiste B to B en apportant ce qu’il faut de formation… C’est une démarche globale que le jury a souhaité encourager.

Armand :  » Les sites contre lesquels ont était en compétition étaient de tous types et de toutes tailles (généralistes, spécialisés, récents, bien installés) c’est d’autant plus chouette que le jury ait décidé de valoriser l’huile d’olive vierg extra ! »

 

Les chercheurs d’or vert, Paméla et armand

CATÉGORIE PRODUITS

Les Épicures catégorie produits a pour but de choisir parmi les 132 produits présentés ceux qui seront le plus à même de plaire à une clientèle d’épicerie fine. Plusieurs critères sont scrutés par le jury : l’aspect du produit, sa qualité gustative, son originalité, la méthode de fabrication et le packaging; la qualité gustative comptant double. Les 3 meilleurs produits par catégorie reçoivent l’Épicure d’Or, d’Argent et de Bronze;  Voici les grands gagnants de cette édition 2021 dans la catégorie « Huiles » :

Épicure d’or
Moulin Cornille – huile d’olive de la vallée des baux-de-provence

Épicure d’argent
Kalios – huile d’olive vierge extra sauge fraîche infusée

Retrouverz l’article sur les huiles Maturées, infusées, fumées, …

Épicure de bronze
Maison Boutarin – Huile de fleur d’ail éléphant, à base d’Huile de pépins de raisin, bouton de fleur (20%)

 

 

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