Du lundi 10 au samedi 16 mars, Samuel et Alexandre Urbain, invitent Pierre-Julien et Grégory Chantzios, les producteurs d’olives et d’huile d’olive grecque Kalios, au Bistro Urbain (Paris Xe) pour les Kalios Days.
Quentin Domange, le chef du Bistro Urbain proposera une carte aux accents méditerranéens: Carpaccio de choux fleur à la crème d’olives, Filet de rouget à la plancha, sauce vierge et poireaux/soja, Carré d’agneau en croute d’olives, Crème brûlée aux olives de Kalamata.
Bistro Urbain
103, rue du faubourg Saint Denis – 75010 Paris – Tel : 01 42 46 32 39
www.facebook.com/lebistrourbain
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