L’oléotourisme connaît un véritable essor : visites de moulins, expériences immersives dans les oliveraies, ateliers culinaires ou séjours autour de l’huile d’olive. Mais une réalité se confirme sur le terrain : l’expérience vécue par le visiteur dépend avant tout des équipes qui l’accueillent.
Un lieu peut être magnifique, une huile exceptionnelle… pourtant, sans une équipe formée pour raconter, faire déguster et répondre aux attentes, une partie essentielle de la valeur se perd.