Maîtrisez l’art de la dégustation d’huiles d’olive vierges et valorisez votre expertise professionnelle ! 🌿
Développez vos compétences en dégustation et devenez un expert reconnu grâce à notre certification « Intégrer la technique de dégustation et de valorisation des huiles d’olive vierges à sa pratique professionnelle » (RS7126). Cette certification, enregistrée au Répertoire Spécifique de France Compétences, vous ouvrira de nouvelles perspectives dans les secteurs oléicole, agroalimentaire, de la distribution, ou encore de l’hôtellerie/restauration.
Que vous soyez oléiculteur, moulinier, acheteur, commercial, chef cuisinier ou sommelier, cette formation certifiante de 3 jours (24 heures) vous permettra de :
- Mettre en place un protocole de dégustation rigoureux.
- Analyser les qualités et les défauts d’une huile d’olive vierge par l’olfaction et le goût.
- Élaborer le profil sensoriel d’une huile pour en déterminer la catégorie commerciale.
- Communiquer efficacement sur les spécificités des huiles d’olive.
Prochaines sessions :
24, 25, 26 septembre 2025 dans le magnifique Luberon
10, 11, 12 novembre 2025 à Paris