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Analyse du marché international de l’huile d’olive

par Cécile Le Galliard

Marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table : Les données du mois d’août 2024. Voici en cette rentrée, les dernières statistiques du secteur oléicole, quelles sont les tendances du commerce international de l’huile d’olive et des olives de table, en passant par un point sur les prix et la production de l’huile d’olive. Bonne rentrée!

IMPORTATIONS OLIVES DE TABLE

Les importations d’olives de table en provenance des principaux marchés ont augmenté de 12,3% depuis le début de la campagne (septembre 2023 à juin 2024). Les importations en provenance des États-Unis ont diminué de 2,7 %, tandis que les importations en provenance du Brésil ont augmenté de 3,6 %.

Les États-Unis importent en moyenne plus de 150 000 tonnes d’olives de table par saison. Les principaux fournisseurs d’olives de table des États-Unis sont l’Espagne (39 %), la Grèce (25 %) et le Maroc (10 %).

Le Brésil importe en moyenne environ 125 000 tonnes, principalement d’Argentine (49 %), du Pérou (21 %) et d’Égypte (21 %).

Flux des importations d’olives de table  en provenance de certains des principaux marchés et pays partenaires.

IMPORTATIONS HUILES D’OLIVE

Les importations d’huile d’olive en provenance des principaux marchés mentionnés dans le tableau ci-dessous ont augmenté de 1,2 % entre octobre 2023 et juin 2024 par rapport à la même période de la campagne de commercialisation 2022/2023.

PRIX SORTIE DE MOULIN

En ce qui concerne les prix au moulin de l’huile d’olive vierge extra, les derniers chiffres de la deuxième semaine de juillet pour Jaén (Espagne) les situent à 705 € pour 100 kg, soit 22 % de moins que la même semaine de janvier où ils atteignaient un maximum de 902,5 €. Dans le cas de Bari (Italie), ce chiffre s’élève à 950 € pour 100 kg (- 1,9 %).

Du côté des exportations d’huile d’olive extracommunautaire de l’Union européenne, en juin de la campagne 2023/2024, la valeur unitaire s’est établie à 943 euros par 100 kg (+ 45,5 % par rapport à la même période de la campagne précédente ou – 1,7 % par rapport au mois précédent).

 

Évolution des prix mensuels de l’huile d’olive vierge extra au moulin.

PRODUCTION/ CONSOMMATION

Distribution of olive oil PRODUCTION
Distribution of olive oil CONSUMPTION

L’OBSERVATOIRE MONDIAL DE L’OLÉICULTURE

Pour tous les amoureux des chiffres officiels actualisés, de l’excel, des diagrammes en camembert, pyramides, des cartes, de la visualisation de données, … , cette page est faite pour vous! Bravo au Conseil Oléicole International pour ce travail de synthèse. C’est un support d’informations, de formation, un lieu ressources incroyable pour le secteur oléicole : https://www.internationaloliveoil.org/wp-content/uploads/2021/12/IOC-Olive-Oil-Dashboard-1.html#production-2

Voici un exemple des visualisations que l’on peut trouver : une carte de la production mondiale avec si on passe le curseur sur chaque pays la consommation, la production et les importations-exportations.

 

Production mondiale d’huile d’olive, campagne 2019/20 .

 

 

Sources : MERCADO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA Y LAS ACEITUNAS DE MESA – DATOS DE AGOSTO DE 2024,  https://jusdolive.fr/lobservatoire-mondial-de-loleiculture/