Vivez une immersion de 1 à 5 jours dans l’univers des huiles d’olive vierges : de l’apprentissage de la taille, à l’initiation et au perfectionnement de la dégustation des huiles d’olive. Du lundi 24 au vendredi 28 mars 2025 entre Gordes et Ménerbes.
- Lundi 24 mars : Journée de taille par Hélène Lasserre de France Olive (cycle végétatif, taille de petits oliviers et oliviers de 20 à 50 ans);
- Mardi 25 mars – Mercredi 26 mars et Jeudi 27 mars : Niveau 1 et 2 Initiation à l’univers de l’huile d’olive et perfectionnement à la dégustation par 3 oléologues diplômées;
- Vendredi 28 mars 2025 : Niveau avancé – Journée entraînement organoleptique. Journée dédiée au profil aromatique d’une huile d’olive à la Maison de la Truffe et du vin du Luberon.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur le programme, les financements, votre venue, le contenu, … à contact@lhove.fr https://lhove.fr/