L’huile d’olive du Domaine de la Royerie est classée en Appellation d’Origine Protégée Huile d’olive de Nice, en Agriculture Biologique (certifié par Ecocert) et a été plusieurs fois médaillée d’or au Concours Général Agricole, notamment en 2013. Tout savoir sur Le Domaine de la Royerie sur www.guide.jusdolive.fr
Ce producteur basé à Grasse (Alpes-Marititimes), propose en plus d’une huile d’olive haut de gamme, une nouvelle approche de la culture oléicole avec la création d’une école de dégustation des huiles d’olive dans laquelle le grand public, dans une tonnelle au milieu des oliviers centenaires, s’initie à la dégustation, aux accords mets-huiles et à la gastronomie méditerranéenne.
OÙ TROUVER les produits du Domaine de la Royerie
- Au Domaine: 88 chemin des Hautes Ribes. 06130. Grasse
- En ligne
- Au magasin: 4 Place aux Aires à Grasse, au cœur de la ville médiévale.
Précurseurs ils ont également édité en 2009 un livre sur la dégustation d’hove: « L’oléologie, déguster l’huile d’olive comme le vin ». Acheter le livre.
Source: Photo de couv.