Domina International Olive Oil Contest D-IOOC, est la première édition de ce concours international d’huiles d’olive vierge extra, qui aura lieu dans un bel hôtel de Palerme, le Domina Coral Bay Zagarella, en Sicile du 13 au 17 mai. Le D-IOOC est bien plus qu’un simple concours d’huiles d’olive car il rassemble plusieurs événements en un. Vous pourrez assister pendant 5 jours à des séances de formation, des conférences, des dégustations guidées par des dégustateurs internationaux et un programme de visites touristiques de la ville.  Jus d’olive est partenaire de l’aventure. Ça vous dit un petit tour en Sicile?!

Pour plus d’informations n’hésitez pas à m’écrire cecile@jusdolive.fr

Participer au Concours Domina IOOC

Qui peut participer au concours?

Tous les producteurs d’huiles d’olive vierge extra ou propriétaires d’un moulin. Les échantillons seront divisés entre l’hémisphère nord et l’hémisphère sud dans les catégories suivantes: mono variété, coupage, les modes d’agriculture conventionnels et intégrés, les huiles d’olive vierge extra bio, les appellations d’origine et IGP.

Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire au concours en remplissant ce formulaire d’inscription
Envoi des échantillons: À partir du 1er février 2016 jusqu’au 30 avril.

Comment envoyer vos échantillons?

Les entreprises participantes doivent envoyer (après le 1er Février, 2016) à nos bureaux de Santa Flavia (PA): n.3 (trois) bouteilles de 500 ml / 750 ml / litre ou n.4 (quatre) bouteilles de 250 ml ou n.6 (six) bouteilles de 100 ml, pour chaque type d’huile d’olive vierge extra inscrit au concours.  L’échantillon doit faire partie d’un lot homogène de minimum 500 litres.

Frais d’inscription

Les frais d’inscription pour chaque échantillon est € 170,00 (ou USD 190,00) pour chaque type d’huile envoyé.
Le paiement doit être effectué lors de l’envoi des échantillons (à compter du 1er Février, 2016). Pour plus d’informations  www.d-iooc.com

 

Participer au Séjour sensoriel en Sicile

Bien plus qu’un concours d’huiles d’olive vierge extra, le Domina IOOC est accompagné d’un séjour sensoriel et touristique ouvert à tous du 13 au 17 mai 2016. Ce séjour aura lieu dans l’hôtel Domina Coral Bay Zagarella à Palerme en Sicile. Les cinq jours seront rythmés par des sessions de dégustation, des visites touristiques et des repas gastronomiques autour de l’huile d’olive vierge extra. Un séjour de 4 nuits pour découvrir l’univers de l’huile d’olive vierge extra guidé par un panel de dégustateurs renommés.

Le programme en détail

Le 13 mai 2016
Arrivée à Palerm. Après-midi visite (facultative) de la vue à Bagheria et des ruines de l’ancien Solunto. Dîner à l’Hôtel.

Le 14 mai 2016
Petit déjeuner à l’hôtel. Showcooking « La rencontre de l’huile d’olive extra vierge et les meilleures recettes traditionnelles siciliennes ». Déjeuner à l’hôtel.
Après-midi: Visite du centre ville de Palerme, la cathédrale, l’église Martorana, le Théâtre Massimo, et visite d’un confiseur pour goûter le fameux « cannolo ».
Retour à l’hôtel, Séance de dégustation commentée par le jury de dégustateurs du concours.
Apéritif et Dîner.

Le 15 mai 2016
Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert à Palerme pour une matinée dédiée à la Street Food; notre guide vous proposera le «focaccerie » la plus importante, le marché « del Capo », dégustation de la « moffoletta cunzata » avec de l’huile d’olive extra vierge, fromage cacio, tomates et l’origan.
L’après-midi visite guidée de la Monreale Dome, un exemple merveilleux de l’art arabe-norman et visite d’un moulin à huile.
Retour à l’hôtel.
19:30 Conférence: Huile, l’alimentation et la santé. Dîner à l’hôtel.

16 mai 2016
Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert à Bagheria et visite de la célèbre Villa Palagonia, le centre maritime Aspra et le Musée d’anchois.
19:00 Remise des prix du concours Domina oléicole international, et séance de dégustation des huiles d’olive primées guidée de nouveau par le jury de dégustateurs.
21:00 Dîner de Gala.

17 mai 2016:
Petit déjeuner à l’hôtel et départ

Le prix

Le programme de 4 nuits 594€ du 13 au 17 mai, comprend:

• L’hébergement en chambre double au Domina Coral Bay Sicilia
• La Pension complète
• Visites guidées avec guide parlant italien et anglais
• Apéritifs et dîners
• La Conférence: « L’huile d’olive, l’alimentation et la santé »
• Le dîner de gala

Une formule week-end est également disponible de 2 nuits 258€ , du 13 au 15 mai.

Renseignements et réservation

Pour en savoir plus sur ce séjour ou pour réserver, n’hésitez pas à me contacter: cecile@jusolive.fr