A l’occasion de la Journée mondiale de l’olivier et en lien avec son exposition « L’olivier, notre arbre », Salagon propose une journée rencontre entièrement dédiée à cet arbre emblématique de Méditerranée.
Au programme de la journée :
– visite guidée d’une oliveraie, de 10h à 11h15 : à Mane, par Christian Morenas, oléiculteur.
A la découverte de la passion de l’oléiculture, venez arpenter des parcelles d’oliviers et partager des connaissances et savoir-faire autour de la culture de l’olivier. Rendez-vous au prieuré de Salagon à 10h. Prévoir des chaussures de marche. Marche très facile.
– Atelier d’initiation à la dégustation des huiles d’olive vierges, de 11h30 à 13h, par Cécile Le Galliard, oléologue, consultante spécialisée dans la sélection d’huiles, la formation et la dégustation.
Jeu de piste à la découverte des saveurs de l’huile d’olive. Autour d’une dégustation, découvrez le monde des huiles d’olive vierges, les mécanismes de dégustation, le vocabulaire pour décrire nos perception olfactives et gustatives. Cet atelier vous donnera des clefs pour pouvoir choisir au mieux votre huile selon vos goûts et envies culinaires.
– Visite guidée de l’exposition du musée de Salagon, » L’olivier, notre arbre », de 14h30 à 15h30, par Antonin Chabert, ethnologue et directeur de Salagon, musée & jardins.
- Le dimanche 26 novembre, de 10h à 15h30
- Sur inscription – tarif d’entrée 6€ + 2€
- Pique-nique tiré du sac le midi
- Petite marche dans l’oliveraie – prévoir chaussures adaptées
- Renseignement et réservation : 04 92 75 70 50
https://www.musee-de-salagon.com/toute-lactualite/journee-mondiale-de-lolivier