Étiquette : méthode de production huile d’olive

12 mois dans une oliveraie

Suivez les pas d'une oliveraie au fil des mois. Une vidéo qui résume avec de belles images de drones les différentes étapes de production de l'huile d'olive, depuis la préparation du sol, la taille de l'arbre, le traitement contre les différentes maladies et invasions de l'olivier, le bourgeonnement et sa transformation en fruit, pour arriver au mois d'octobre, où l'activité bat son plein lors de la récolte et l'élaboration de l'huile. En décembre, l'huile peut être mise en bouteille.

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Huiles biodynamiques et Certification Demeter. ¿Qu’est-ce que cela veut dire?

L'huile d'olive biodynamique désigne une huile d'olive vierge extra qui a été obtenue par les procédés de l'Agriculture biodynamique. Cette agriculture est basée sur les théories de Rudolf Steiner, qui met l'accent sur l'équilibre et l'interrelation des sols, des plantes et des animaux comme un système d'auto-nutrition sans intervention externe

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