Sophie Delpuech, oléologue lyonnaise anime des ateliers de dégustation et cours d’oléogie pour amateurs et professionnels à Lyon. Elle organise le samedi 2 juin 2018 une excursion d’une journée à la rencontre d’un jeune producteur ardéchois.

À vos agenda ! Samedi 2 juin 2018, escapade oléicole depuis Lyon

Venez découvrir le magnifique terroir au climat cévenol de La Magnanerie et ses 25 hectares d’oliviers cultivés en Bio et Biodynamie. Je vous emmène chez Eric Martin qui nous accueillera et nous guidera à travers ses vergers et dans son moulin pour nous faire découvrir le patient et minutieux travail de l’oléiculteur et la rigueur indispensable à chaque étape du processus d’élaboration d’huiles vierge extra de grande qualité.

Plantation, taille, entretien, récolte, trituration des olives, assemblage et conservation des huiles… vous serez conquis par l’expérience et la passion d’Eric.
Début juin les oliviers terminent leur floraison et la nouaison (formation des fruits) est à l’œuvre, prémices des futures récoltes. La ballade s’annonce pleine de belles énergies et de convivialité !

 

Informations Pratiques

Organisation

• Groupe de 7 personnes
• L’escapade oléicole a lieu sous condition de l’inscription d’un minimum de 6 personnes. La date limite d’inscription est fixée le lundi 21 mai à 12h00. En cas d’annulation du voyage ( groupe insuffisant ou cas de force majeure) votre inscription vous est intégralement remboursée par virement bancaire ou, si vous le souhaitez, reportée à la prochaine date fixée le samedi 8 septembre 2018.
• Voyage en mini bus tout confort (2h20 de trajet)
• Déjeuner partagé dans un restaurant à Orgnac l’Aven
• Prévoir de bonnes chaussures pour la ballade dans l’oliveraie
• Prix tout inclus. 180€

Programme

7h45 : rendez-vous Place Bellecour
8h00 : départ – 10h30 : arrivée
10h30 – 11h00 : accueil (café, collation) + introduction au monde de l’oléoculture par Sophie
11h00 – 12h30 : ballade didactique dans les vergers avec Eric
13h00 – 14h30 : déjeuner au restaurant
15h00 – 17h00 : visite du moulin et dégustation des huiles du domaine
17h00 : départ – 19h30 : retour Place Bellecour

https://loleologie.fr/evenements/28-escapade-oleicole-printemps-2018.html
http://www.loleologie.fr/