L’Uruguay est un pays d’Amérique du Sud situé au sud du Brésil et à l’est de l’Argentine. Un peu de 3 400 000 millions d’habitants.
Sa capitale est Montevideo, qui est également la plus grande ville du pays avec près de 1 500 000 habitants. L’Uruguay est le pays le plus proche culturellement de l’Argentine, pays frère pour beaucoup d’uruguayens. Le mode de vie y est européen teinté de cultures guarani et africaine et le niveau de vie est comparable à celui du Chili. Le pays était considéré dans les années 1950 comme la « Suisse de l’Amérique ».
La culture de l’olivier y est très récente, 15 ans seulement et sa production (8.500 hectares d’oliviers) fait partie des plus petits vergers du monde avec Malte, Angola et le Brésil.
L’Uruguay se trouve à la même l’attitude que le bassin méditerranéen, zone principale de production d’huile d’olive au monde. le climat de l’Uruguay est similaire avec des hivers doux, des printemps et des automnes pluvieux et des étés très chauds et secs. Sa situation géographique permet d’avoir une production mondiale d’huile d’olive vierge extra toute l’année et d’être proche de grands consommateurs: le brésil et les US.
Dépaysement, des parillas de rêves, des plages à tomber (Punta del Diablo), …en fait une destination de vacances oléicoles privilégiée et originale. Le pays a parié sur la qualité et son huile d’olive vierge extra se fait petit à petit une place dans les concours. Au ranking « World’s best olive oils », on le retrouve à la 40ème place. Ce ranking est calculé sur les résultats de 19 concours internationaux. Avec l’Argentine, l’Uruguay est le seul pays de l’Amérique du sud, l’Amérique Central, et l’Amérique du nord a faire partie du COI, le Conseil oléicole International. Ce qui veut dire en résumé, qu’ils ont les même règlements et les même exigences de qualité que l’UE: paramètres physico-chimiques, analyse sensorielle, panel de dégustateurs agrées, différentes catégories d’Huiles d’olive, …
Une petite vidéo promotionnelle pour avoir un aperçu en images.
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