Auteur : directodelolivar

Avantages de l’huile écologique & Différences avec les huiles traditionnelles

Nous sommes nombreux à nous demander, quels sont les avantages d'une huile d'olive biologique? En quoi une huile organique est-elle différente d'une huile conventionnelle? Vaut-il la peine d'acheter de l'huile d'olive biologique? Comment savoir si nous achetons bien de l'huile biologique ?

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L’huile d’olive a-t-elle une date de péremption?

Vous vous êtes peut-être demandé un jour si l'huile d'olive a une date de péremption et s'il est possible de la consommer une fois la DLUO -la date limite d'utilisation optimale- indiquée sur l'étiquette dépassée.

La réponse est que l'huile d'olive ne se périme pas, mais a une date de consommation optimale. Cette date peut être plus ou moins fiable et va dépendre aussi de la façon dont le produit a été conservé. Nous vous racontons ici comment cette date est fixée et dans quelles conditions elle peut perdre de sa pertinence.

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