Le Guide de Jus d’olive répertorie tous ceux qui cuisinent, produisent, vendent, …, de l’huile d’olive vierge extra et produits & services dérivés. LES DERNIÈRES NOUVEAUTÉS !!
Les Nouveautés du GUIDE Jus d’olive
Les 10 articles les plus lus en 2014
Un début d’année sonne comme une rentrée: nouvelles idées, nouvel agenda, nouvelles résolutions, … 2014 a été une année riche en rencontres et pleine de changements: j’ai été sélectionnée par le Conseil oléicole International (COI), pour être la candidate française au cours d’expert en dégustation d’huiles d’olive vierges, j’ai commencé une collaboration avec le magazine Mercacei pour leur nouvelle revue « OLIVAtessen » (sortie ce mois-ci au Winter Fancy Food de San Francisco), je suis partie vivre 6 mois à Jaén en Espagne, le blog a été référencé sur le petit futé spécial: Guide de l’amateur de l’huile d’olive, … ouf ! Merci pour vos follows, merci pour vos messages et j’attends 2015 avec grande impatience !!!
En attendant, voici les 10 articles les plus lus en 2014 : faire ses propres produits de beauté, un retour à la cosmétique naturelle, les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive et où trouver les grands crus ont été les sujets les plus lus en 2014.
N’hésitez pas à me faire part de vos idées, recettes, adresses coup de coeur je me ferais un plaisir de les publier.
Et avis à tous les bloggers, confirmés ou en herbe, venez partager vos articles sur jusdolive.fr!
1.On a testé: le Gommage Gros sel + Huile d’olive
2. Quelle est la meilleure huile d’olive d’Espagne?
3. Carnet d’adresses: Où trouver de l’huile d’olive à Paris
4. Combien faut-il consommer d’huile d’olive par jour pour quelle soit bonne pour la santé?
5. Gommage maison visage & corps
6. Les Chanel nº5 de l’huile d’olive
7. Se démaquiller à l’huile d’olive
8. DIY: Fais ton propre rouge à lèvres maison
9. Palmarès des meilleures huiles d’olive (au monde), édition 2013-14
10. Sial Grand prix innovations 2014: Yoligur, yaourt à l’huile d’olive
S’il fallait ne retenir que 8 packagings en 2014
Le packagings des bières Zago TerraCotta en céramique. On aime : Une Collection minimaliste, colorée et opaque. On imagine très bien notre Huile d’olive vierge extra (qu’on appellera HOVE) bien protégée de la lumière dans cet emballage.
Les packagings en cristal de Yapira pour du miel. On aime : son bouchon en liège. Petit contenant, il serait parfait sur une table pour assaisonner un plat. Cristal transparent qui laisse voir le produit.
La bouteille de vin UR vient dans un sac en papier brun froissé. On aime : Très classe. Parfait pour offrir.
La charte graphique de la marque Koronaki Virgin Olive Oil revue par Thomas Kiourtsis. On aime : L’ultra minimalisme, l’utilisation du bois.
L’huile d’olive Olio Flaminio et son carton eco-friendly. On aime : le carton recyclé pour porter, présenter, offrir l’HOVE.
Le Packaging du Café Land & Sea. On aime : Une bouteille opaque et sobre, une étiquette carte d’identité où tout est lisible: origine, moulu le (date), mise en bouteille le (date), ingrédients, le producteur, les conseils de stockage, …
La marque artisanale de cidre Left Field Cider Co. On aime : L’étiquette élégante et rustique, qui peut être personnalisée.
La marque HOME by Nature, une gamme de produits à base d’HOVE. On aime : Les couleurs de la gamme.
Sur les 100 packagings du secteur de l’agroalimentaire –Top 100 Branding Trends of 2014– sélectionnés par le site web www.trendhunter.com spécialisé en marketing, on retiendra 8 packagings qui marquent l’année 2014;
Une année placée sous le signe des emballages éco-frienddly, rétro, minimaliste.
Pour améliorer l’engagement des consommateurs, on personnalise le produit ou l’emballage, on gaspille moins : l’emballage se fait de plus en plus discret, le matériel utiliser est noble, recyclé ou peu contaminant, on va droit au but avec des étiquettes et des emballages simples et clairs qui vont à l’essentiel. On retrouve des matériaux (la boîte en métal), des personnages, des images, qui peuplaient nos petits-déjeuners, il y a 20, 30, 40 ans, ..on utilise le canal de la nostalgie, des références culturelles pop, pour connecter le consommateur au produit.
Et pour finir on retiendra de 2014, les marques de bière en général en pleine révolution qui ont fait un bel effort de style: éco-friendly, rétro, minimaliste !
Anti-Cernes maison : Huile d’olive + Citron
Le manque de sommeil engendre une augmentation de la circulation sanguine dans les vaisseaux qui génère la formation de zones sombres, appelées cerne. Dans les recettes anti-cernes « maison », on retrouve le célèbre concombre ou les sachets de thé, mais Saviez-vous que le citron associé à l’huile d’olive avaient le même effet -resserrer et dégonfler la peau-, hydratation en plus ?!
Les Nouveautés Jus d’olive
Retrouvez les dernières entrées au Guide de l’Huile d’olive VE. Répertoire en ligne de professionnels de l’Huile d’Olive Vierge Extra. C’est ici !!
Idées Cadeau pour Noël (3) : Coffret 4 expériences
Un grand coffret rond comprenant 4 huiles différentes, 4 « expériences » de 250 ml. Ce sont les 4 variétés du domaine Casas de Hualdo (marque espagnole) : Picual, Manzanilla, Cornicabra et Arbequina, toutes très différentes.
Pourquoi ne pas organiser une dégustation chez soi avec ce coffret ?
32,50 € [L’acheter]
www.lescallis.com
Sélection et vente sur internet des plus belles huiles d’olive du monde.
+INFO sur le Guide de Jus d’olive
Articles Associés
Idées Cadeau pour Noël (1) : la Cosmétique bio à l’huile d’olive
Idées Cadeau pour Noël (2) : Faire des emplettes à Poitiers
Idées Cadeau pour Noël (2) : Faire des emplettes à Poitiers
Vous êtes sur Poitiers et vous voulez faire un cadeau gourmand ? Voici une belle adresse d’épicerie fine au coeur du centre ville. Large choix de vins, de fromages, d’épices, d’huiles, et autres, …Vous y trouverez l’Huile d’olive grecque KALIOS et l’Huile de Homard (on avait repéré en 2012 au SIAL).
www.nulle-part-ailleurs.com
11 rue Saint-Nicolas, 86000 Poitiers
Téléphone : 06 71 66 69 29 [S’y rendre]
Articles Associés
Idées Cadeau pour Noël (1) : la Cosmétique bio à l’huile d’olive
Source: Merci à Marc Agouni pour cette découverte!
Idées Cadeau pour Noël (1) : la Cosmétique bio à l’huile d’olive
« Olivia » est une gamme de soins cosmétiques “bio” à base d’huile d’olive et d’huiles essentielles biologiques, sans paraben, sans colorant ni parfum de synthèse de chez Marius Fabre, Fabricant de savon de Marseille. Tous les produits de cette gamme sont certifiés Ecocert.
Une avancée dans le monde du packaging des corps gras
Petite révolution dans le domaine de l’Huile d’olive vierge extra avec cette collection d’étiquettes auto-adhésives réalisée spécialement afin de mettre en valeur la qualité du produit et de dissimuler un problème majeur du packaging d’huile: La tâche (de gras)
Un papier de texture lisse, blanc de pure cellulose écologique (ECF) non recouvert, marqué au feutre et avec un traitement anti graisse.
Plus d’informations sur:
www.oliveoillabelcollection.com (Entreprise espagnole Arconvert)
Source: Magazine esapñol Mercacei « Manter lanza una nueva etiqueta que evita la mancha de aceite« ,
L’Oléocanthal, une molécule qui vous veut du bien
Il y a 10 ans, le Dr. Gary Beauchamp -du Centre de recherches Monell à Philadelphie– découvre le pourquoi de l’ardence de l’Huile d’olive vierge extra et l’existence parmi les phénols d’une substance aux effets anti-inflammatoires (Le mode d’action de ce composé dans la lutte contre l’inflammation est similaire à celui de l’ibuprofene). En savoir +
Où sommes-nous ?
Photo prise au Musée de l'olive et de l'huile d'olive Terra Oleum de Jaén Espagne. C'est une banque de variétés d'OLIVES. L'olive est reproduite à l'échelle réelle (Taille et Morphologie). Il y a en Espagne 262 identifiées et 2.000 dans le monde.
Où trouver en France les Huiles d’olive primées au FLOS OLEI 2015
On vous a présenté dernièrement les 12 Huiles d’olive Vierge Extra qui ont reçu la meilleure notation au FLOS OLEI 2015. Voici les points de vente, les boutiques en ligne, … en FRANCE où trouver ces merveilles !!
Nouveautés du Guide : Bravoleum et La Millenarium
Bravoleum. Jaén. Espagne
Huile d’olive espagnole de la variété Picual maintes fois primées en 2014. Une des 10 meilleures HOVE pour la récolte 2013/2014.
Où trouver cette Huile : Malheureusement pas encore disponible en France…
La Millenarium. Les Pouilles. Italie
Lancement de la première édition de Millenarium.Présentée dans un élégant flacon de parfum de 500ml, et livrée dans son coffret cartonné noir, vous aurez plaisir à poser cette précieuse huile d’olive sur votre table ou à l’offrir à vos amis. (PVP: 34,90€)
Où trouver cette Huile : Comptoir Gourmet. 51 rue du Temple Paris 4
Où sommes-nous ?
Cette photo a été prise hier matin chez un confiseur, de la province de Séville, à Estepa. Le confiseur transforme l’olive en olives de bouche.
Lire la suite
Un lancement avancé au 2 février pour le Guide Michelin 2015
La date de lancement du prochain Guide Michelin France est désormais officielle : il s’agit du 2 février 2015. L’occasion, une fois encore, de rendre hommage à la gastronomie française et à ceux qui lui permettent de rayonner chaque jour sur le territoire ainsi qu’à l’international.
Pourquoi la date de lancement est-elle avancée? Éviter les fuites des dernières éditions.
Source: www.lechef.com
Méthodes de récolte des olives
Le procédé de récolte des olives est pour la plupart du temps lié à la taille de l’exploitation. Un particulier qui a quelques oliviers dans son jardin n’utilisera pas la même méthode, ni les mêmes outils qu’une coopérative qui broie la production de 700 oléiculteurs. Le type d’exploitation, l’âge des arbres, l’état du terrain, si l’olive est destinée à la table ou à être pressée sont également pris en compte. Je reviens d’une oliveraie où le procédé de récolte est fait via des vibreurs de troncs.
On peut ajouter une nouvelle expression: secouer comme un olivier!!
Flos Olei 2015 et le gagnant est …
Voici les 12 premiers [Liste complète]. Prochainement On vous concocte une carte pour trouver et goûter ces merveilles en France!!
Canena Olive Juice, Castillo de [ES]
Galgón 99 – Oro Bailen [ES]
Marqués de Griñon, Pagos de Familia [ES]
Comincioli, Azienda Agricola [IT]
De Carlo, Azienda Agricola [IT]
Franci, Frantoio [IT]
Librandi, Tenute Pasquale [IT]
Quattrociocchi, Azienda Agricola Biologica Americo [IT]
Titone, Azienda Agricola Biologica [IT]
Viola, Azienda Agraria [IT]
Morgenster Wine and Olive Estate [ZA]
TerraMater [CL]
Flos oléi est le guide de l’huile vierge extra au niveau mondial; C’est le premier Guide de portée internationale, dédiée aux entreprises huilières du monde. Chaque année, un concours permet de sélectionner les meilleures Huiles d’olive vierge extra, selon des critères et une dégustation rigoureuses (examen organoleptique selon la méthodologie COI), coordonnés par Marco Oreggia.
Campagne de promotion de Pay Pal en Espagne
Campagne e-mailing du mode de paiement en ligne PayPal : « ¿SABÍA QUE… »
Traduction [lire la suite]
Ouverture des inscriptions pour la NYIOOC 2015
Ouverture des inscriptions pour le prochain NYIOOC, le New York International olive oil competition, qui aura lieu du 14 au 16 Avril 2015 à New York.
Pour plus d’info sur le concours ou lire le texte original en anglais [ci-dessous].
Lire la suite
La Zarza
L’IFAPA, Centre de Recherches et de Formation du secteur agraire en Andalousie (Espagne), cultive 116 variétés d’olive différentes et entre elles on peut trouver une variété très originale: La ZARZA
La variété la ZARZA, olive que l’on trouve en Espagne et plus particulièrement en Andalousie. Elle est cultivée pour l’originalité de son fruit, comme plante ornementale, plus que pour la production d’huile ou d’olives de table.
Retrouvez la ZARZA sur le Glossaire de Jus d’olive.
Retrouvez plus de variétés d’olive sur le Glossaire.