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[Oléothèque] Les Pastras, Huile d’olive Bio et à la truffe

Ce couple franco-américain a quitté Chicago en 2003, pour reprendre le domaine familiale. Ils ont laissé derrière eux le monde de la finance et des relations publiques pour l’air frais, le ciel bleu et une agriculture biologique.

Le +: Ils croient beaucoup dans l’humain. 50% des profits sur toutes les bouteilles d’huile d’olive sont reversés à un orphelinat à Haïti, One Family.

Toutes les infos sur: http://guide.jusdolive.fr/author/lespastras/

 

El sueño de baco, espace dédié à la dégustation de vins & d’huiles d’olive (Madrid)

El sueño de Baco, nouveau projet de mise en relation de producteurs, de professionnels, de particuliers autour du vin et de l’huile d’olive sans intermédiaires, sans coûts supplémentaires.

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HOVE de la semaine: LA Cuisine de LA Organic (Andalousie)

LA Organic est une marque Andalouse d’huile d’olive vierge extra 100% Bio. Les huiles proviennent des Domaines Associés, c’est-à-dire des meilleures cultures d’huile d’olive biologique d’Andalousie (Espagne). Ce système s’inspire du modèle du vin (liste des domaines associés).

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Oléotourisme: sur la route de l’or vert en Andalousie

L’été arrive et les plans de vacances se multiplient. Vendredi dernier, le supplément el Viajero (Guide de voyage, « le voyageur ») de El Pais, « LE » journal espagnol, nous proposait une route des oliviers en Andalousie à la découverte de l’or ver:  l’huile d’olive. Article: Oleoturistas en marcha

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