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Moulin Oltremonti, médaillé du Mario Solinas 2017


Le Conseil Oléicole International a publié les résultats du Mario Solinas pour la récolte 2016-2017 de l’hémisphère Nord. Ce concours international d’huiles d’olive vierge extra -l’un des plus prestigieux- récompense chaque année le travail des producteurs pour obtenir les meilleurs jus. Cette année une huile française s’est glissée dans le palmarès. Dans la catégorie de fruité “MÛR” l’huile du Moulin Oltremonti, Linguizzetta (Corse) a remporté le troisième prix pour une première participation. Nous avons posé quelques questions à Émilie Borel-Berta productrice et moulinière du Moulin Oltremonti.
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Les Médaillés du Mario Solinas, concours du Conseil oléicole international

image de fond huile d'olive

C’est la saison des prix, des salons, des concours, des étoiles, … Le 2 mars 2015 on été publiés les résultats du Mario Solinas, les oscars de l’huile d’olive vierge extra, vu que ce concours est organisé par le Conseil Oléicole International (Instance internationale de l’HOVE). 111 échantillons de Grèce (4), Israël (1), Italie (1), Maroc (2), Portugal (34), Espagne (64) y Tunisie (5) ont été analysés et classés dans 4 catégories fruité vert (intense, moyen et léger) et fruité mûr. Aucun français…

On note cette année une diminution du nombre d’échantillons reçu. Ce serait dû aux mauvaises conditions climatiques, à l’incidence de la mouche qui a affecté beaucoup de pays producteurs et peut-être à des conditions de participation strictes pour des petites ou moyennes oliveraies; La quantité minimum pour participer est très élevée : un lot homogène d’un volume minimal de 3 000 litres stocké dans un même dépôt d’huile.

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