Étiquette : guide huile d’olive

Les guides de l’huile d’olive vierge extra


Le monde du vin a ses guides de recommandation, dans lesquels les vins sont expliqués et ponctués, c’est le cas du Guide Parker, du Guide Peñín, etc. Le monde de l’huile d’olive vierge extra ne pouvait y échapper et a aussi les siens.

Pour constituer les ponctuations, ces guides ont généralement d’importants professionnels du secteur HOVE (huile d’olive vierge extra), en particulier des professionnels liés au monde de la dégustation d’huile d’olive.

Aujourd’hui, nous allons vous présenter quelques-uns des guides les plus importants et nous essayeront de savoir s’ils peuvent nous aider à décider lors de l’achat d’une huile d’olive (vierge extra bien sûr!).

Lire la suite

Dernières entrées au Guide de Jus d’Olive

Cette semaine on part se balader du côté de la Corse avec LAliva Marina une AOP Oliu di Corsica plusieurs fois médaillée, de l’Espagne avec Chef Market, un importateur de produits « gourmets » espagnols (ils importent la fameuse huile de Castillo de Canena) et de Jaén avec l’Huile d’olive vierge extra Olivasalud. Un click sur chaque image pour plus d’info.

img54 Foto 03-06-12 02 15 00 marca