Étiquette : cuisiner à base d’huile d’olive

L’huile d’olive et le chocolat

Avez-vous déjà essayé un carré de chocolat sur une tranche de pain avec un peu d’huile d’olive vierge extra? Faites le test, c’est délicieux! L'huile d'olive a plus d'une vertu dans les desserts et le chocolat est un ingrédient de choix. Si on choisit un chocolat avec minimum de 75% de cacao, l'amertume du chocolat sied à merveille avec un fruité très vert ou un fruité d'olives maturées en cru, alors qu'un fruité délicat comme matière grasse donnera de la légèreté à vos pâtes à gâteau. Quelques idées de desserts chocolatés qui aiment l'huile d'olive.

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Cinq recettes à base de chocolat et d’huile d’olive

Cinq recettes à base de chocolat et d'huile d'olive. Délicieuses recettes pour le dessert et le goûter piochées sur cinq blogs culinaires. Vous trouverez des idées sympas pour cuisiner à base d'huile d'olive et de chocolat, un mélange doux et savoureux!

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Comment utiliser les principales variétés d’Huiles d’olive en cuisine?

Comment utiliser en cuisine les 4 principales variétés (espagnoles) d'huiles d'olive vierge extra: arbequina, cornicabra, hojiblanca et picual. Nous fait découvrir la typicité et le caractère de chaque variété.

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