Le vendredi 1 juillet 2016, jusdolive.fr vous propose une journée de formation en dégustation d’huiles d’olive sur Paris. C'est Cécile Le Galliard, diplômée en dégustation par l'Université de Jaén qui vous guidera pendant cette journée et Anneiscooking qui vous accueillera dans son lieu atypique à Montmartre avec sa vue unique sur le sacré coeur. Elle proposera spécialement pour l’occasion (pas mal d'huiles seront dégustées pendant la journée!) un menu Léger & Détox. Le programme de la journée et toutes les infos pratiques pour s'inscrire ci-dessous
Mois : juin 2016
Agenda: 1er Meeting Scientifique International sur l’Huile d’Olive
ISMOO Barcelona 2016. Cet évènement, a pour objectif principal de réunir autour des thématiques de recherche du monde oléicole d’éminents chercheurs, universitaires, étudiants, agronomes, décideurs, industriels et tout intervenant intéressé à l’huile d’olive dans le monde pour exposer les résultats de leurs recherches et innovations et échanger sur les perspectives scientifiques de leurs développement.
2 juillet sur Paris : Atelier-déjeuner « Je cuisine à l’huile d’olive »
L'huile d'olive est une mine d'or pour les papilles et notre santé ! Dans la cuisine parisienne privée d'Anne De La Forest-anneiscooking, lieu atypique à Montmartre dotée d'une vue plongeante sur le Sacré-Coeur, venez assister à une formation grand public exclusive. C'est moi qui vous guiderais sur la dégustation suivi d'un Atelier culinaire sur leurs utilisations en cuisine et la réalisation de la célèbre ratatouille dont Anne vous dévoilera le secret pour qu'elle soit bien confite à souhait. JE RÉSERVE!
Concours 2016 les premiers palmarès
L'année est loin d'être finie mais voici un premier point sur les principaux concours nationaux et internationaux qui ont eu lieu en 2016. Palmarès des meilleures huiles d'olives 2016. Pour ne pas avoir des listes interminables de médaillés, nous n'avons cité ici que les médailles d'OR ou PREMIER PRIX mais bien d'autres huiles ont été récompensées dans chacun de ces concours.
Guide de l’huile d’olive, les derniers référencés
Retrouvez sur www.guide.jusdolive.fr les derniers référencés au guide de jus d'olive, le répertoire en ligne des professionnels de l'huile d'olive.
Pour vous inscrire c'est très simple il suffit de remplir ce formulaire :
ISMOO Barcelona, Première rencontre internationale scientifique sur l’huile d’olive
La rencontre Scientifique et Internationale ISMOO Barcelona aura lieu au mois d'octobre prochain du 26 au 28 Octobre 2016 avec comme objectif de couvrir le maximum de sujets sur l'olive et le l'huile d'olive. Vous avez jusqu'au 30 juin 2016 pour participer à l'événement comme intervenant et présenter vos dernières avancées sur l'un des thèmes qui seront abordés
Les 10 plus belles destinations pour des vacances oléicoles : L’Istrie
Les 10 plus belles destinations pour des vacances oléicoles : L'Istrie
Article paru le 8 juin sur Telerama : "Balade gourmande en Istrie, la Toscane croate", voyage gustatif pour goûter de l'huile d'olive, des vins uniques et de puissantes truffes blanches. Ça sent les vacances!
La deuxième édition du Prix Mario Solinas 2016 est lancée
Après la remise des prix de la première édition du concours Mario Solinas 2016, les inscriptions pour participer à la deuxième édition sont ouvertes. La date limite de présentation des huiles participantes a été fixée au 21 juin 2016.
L’huile d’avocat
C'est un aliment cert calorique mais composé de "bons" gras (les AGM). La richesse de l'huile d'avocat en acides gras mono-insaturés est comparable à celle de l'huile d'olive, et a des effets bénéfiques sur la protection cardio-vasculaire.
Guide des professionnels de l’huile d’olive
On est entrain d'actualiser* le guide de jusdolive.fr, répertoire en ligne de professionnels : producteurs, points de vente et restaurants. Très vite vous découvrirez la nouvelle version plus lisible avec une carte géoréférencée de tous ceux qui font de l'huile d'olive un produit d'exception.