Le marché français de l’huile d’olive a besoin aujourd’hui de séduire de nouveaux consommateurs et le BIO fait partie des nouvelles demandes et des nouvelles tendances de consommation.
L’AFIDOL, Association Française Interprofessionnelle de l’olive, nous dévoile dans une vidéo de 15 minutes, les enjeux et les difficultés pour les producteurs de se convertir à l’Agriculture Biologique.
Mieux que recevoir une carte postale par la poste, un coffret dégustation de VertoetGreeno ! Le packaging du coffret et des flacons sont magnifiques, et essayer chacune des 4 huiles d’olive est une véritable expérience sensorielle et gustative, en plus d’être une super idée cadeau!
Selon une enquête réalisée par la commission européenne en vue de dessiner un nouveau cadre legal et politique de l’agriculture écologique en Europe pour 2014.
Quelques résultats bruts de cette enquête -réalisée en ligne-
Les corps gras enlèvent le gras !
On peut donc utiliser tout naturellement l’huile d’olive (et n’importe quelles huiles végétales BIO) comme démaquillant. Cette alternative écologique aux démaquillants synthétiques est vraiment efficace et vient même à bout du mascara waterproof! La preuve en image avec lessentieldejulien.com, un spécialiste de la beauté et défenseur du label Slow Cosmétique pour une consommation plus écologique de la beauté.
L’Agence pour la Valorisation des produits Agricoles, AVPA, organise les 26, 27, 28 septembre une dégustation/vente des meilleures huiles du Monde.
L’huile d’olive du Domaine de la Royerie est classée en Appellation d’Origine Protégée Huile d’olive de Nice, en Agriculture Biologique (certifié par Ecocert) et a été plusieurs fois médaillée d’or au Concours Général Agricole, notamment en 2013. Tout savoir sur Le Domaine de la Royerie sur www.guide.jusdolive.fr
L’Office, 1ère cuisine partagée en Île-de-France, est un projet porté par les camionneuses, 4 filles pleines de talent, de projets, d’énergie. Bienvenue à cette nouvelle initiative du manger « bien, bon, partout »!
La 4ème édition des Golden Blog Awards Paris a commencé avec l’ouverture des candidatures, hier.
Le Blog de Jus d’olive fait bien entendu parti des candidats! Pour voter c’est très simple: directement sur le Blog ou sur le site des Golden Blog Awards.
D’avance Merci et qui sait on se verra peut-être le 13 novembre lors de la remise des prix?!
On a testé l’atelier de création de pâtes fraîche avec Farine00 ou pour être plus précis l’atelier de Pasta Therapy; C’était au mois de mai avec Francesco.
Farine00, c’est tout d’abord un couple d’italiens, Valentina et Francesco, qui animent des ateliers de cuisine sur Paris pour apprendre à faire des pâtes à la main, à domicile, dans un restaurant, une école, une entreprise, … le tout étant de pétrir ensemble pendant 2 heures et de partager ensuite le résultat: un délicieux plat de pâtes qu’on a fait de nos petites mains de A à Z!
Ouverture des inscriptions pour le prochain NYIOOC, le New York International olive oil competition, édition 2014, qui aura lieu Avril 15-17 2014 en New York City.
Les producteurs peuvent dès maintenant s’inscrire en ligne sur le site Internet du concours. [ Formulaire d’inscription ]
Résultats 2013: www.bestoliveoils.com/2013-results
On nous avait prévenu que l’été passerait vite, et « ils » ont eu raison, car nous sommes bien le 4 septembre! Pour commencer en douceur, un petit tour presse de ce que nous réserve cette Fameuse rentrée 2013. #event #livre #produit
UN ÉVÈNEMENT
NüBBQ, l’évènement de foodingue de la rentrée I 10 septembre I Paris
Fast and Food, Geek and Food, La Fédération nous donnent rendez-vous au Nüba Paris, le 10 septembre pour la NüBBQ, une soirée festive et gourmande autour d’une BBQ sur les toits parisiens. Un menu spécialement conçu pour l’occasion, qui vous fera découvrir le barbecue sous un nouvel angle.
NÜBA PARIS / Cité de la Mode et du Design – 36 quai d’Austerlitz 75013 Paris
Le Flyer / S’inscrire sur Geekandfood.fr
UN LIVRE
«A Delicious Life : New Food Entrepreneurs»
Un nouvel ouvrage réunit les dernières créations en termes de modes culinaires, restaurants, food trucks, personnes, produits, et toutes les choses fantastiques qui tournent autour du domaine du food. […] 240 pages qui rendent hommage à toutes ces personnes qui ont décidé de quitter leurs bureaux pour devenir des fermiers, des barmans, des créateurs de start-ups et autres petits business pour ravir nos palais. [Article complet sur lesgourmands2-0.com]
Le livre est disponible uniquement en anglais pour l’instant.
Lien pour l’acheter sur Amazon.fr
UN PRODUIT
Des insectes à croquer
Depuis quelques temps déjà, on évoque le fait de manger des insectes comme la solution évidente face aux besoins d’une population mondiale en constante augmentation. […]
Les insectes sont réputés pour leurs qualités nutritives, et il parait même qu’ils contiendraient autant de protéine que du bœuf.
Jimini’s propose ni plus ni moins à ses clients de croquer des insectes comestibles pour l’apéritif. [Article complet sur foodizbox.com]
Source: Toutes les infos et photos proviennent des sites auxquels je fais référence dans cet article: Geekandfood, lesgourmands2-0, Foodizbox.
