Située au Sud du Portugal, dans la région Est de l’Algarve, l’oliveraie Viveiros Monterosa y puise toute la richesse de son huile d’olive, depuis plus de 10 ans. Cette gamme de 5 huiles d’olive vierges extra est déjà disponible en France dans deux épiceries fines. La fiche complète de Monterosa sur le Guide de Jus d’olive et ci-dessous un petit avant goût!
Du 16 au 20 juin 2013, a lieu Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux à Bordeaux, qui doit accueillir 2 400 exposants venus de 44 pays du monde. Quels sont les chiffres clefs de la consommation mondiale et les perspectives de développement de cette filière. Tendances du secteur viticole en France à l’appui, essayons de les confronter au secteur oléicole.
Lors du salon International de l’emballage à Barcelone, HISPACK, la ligne de produit de Aragem de Cambrils a gagné le prix du meilleur packaging Agroalimentaire édition 2013 (prix LiderPack).
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Où acheter de l’huile d’olive vierge extra à Lyon?
Le Quai des Oliviers vous propose 40 crus d’huiles d’olive et plus de 500 produits sélectionnés en direct des producteurs.
La poivrade – Pinzimonio – est une sauce traditionnelle composée d’une huile d’olive vierge extra, mélangée avec du sel et du poivre. Les légumes crus y sont tout simplement trempés avant d’être dégustés. Pour des apéros qui changent des cacahuètes et des chips!
