Mois : mars 2013

[Documentaire] « L’Olivier, un roi en Espagne » sur arte

Un an en Andalousie, l’équipe de Susanne Gebhardt a tourné à Priego de Cordoba (aussi une AOP), où les oliviers sont enracinés dans le paysage et dans la vie de ses habitants. Belle vue d’ensemble de la place de l’olivier garant d’activité, de santé, et de savoir-faire préservé.

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J’ai adopté un olivier!

Le mois dernier, je vous présentais le projet « Olivomio » pour adopter un olivier des Pouilles (Italie) et recevoir sa production d’huile d’olive en échange (J’adopte un olivier!). Je viens de recevoir un gallon de 4L. d’huile d’olive vierge extra BIO de mon olivier!!

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[Oléothèque] Les Pastras, Huile d’olive Bio et à la truffe

Ce couple franco-américain a quitté Chicago en 2003, pour reprendre le domaine familiale. Ils ont laissé derrière eux le monde de la finance et des relations publiques pour l’air frais, le ciel bleu et une agriculture biologique.

Le +: Ils croient beaucoup dans l’humain. 50% des profits sur toutes les bouteilles d’huile d’olive sont reversés à un orphelinat à Haïti, One Family.

Toutes les infos sur: http://guide.jusdolive.fr/author/lespastras/

 

Bienvenue à ma table!

Les projets de partage sur le Net fleurissent et se multiplient, un petit tour d’horizon de ces initiatives de partage autour de la table en France ou comment cuisiner pour un inconnu devient plus que le simple partage d’un plat. Vous en connaissez d’autres?

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[Lien] Palmarès des produits oléicoles présentés au Concours Général Agricole 2013 (Paris).

Télécharger le palmarès 2013 des produits oléicoles .pdf

Près de 120 produits oléicoles ont été récompensés lors des 50 ans du Salon de l’Agriculture édition 2013.

+ En détail: Ces prochains jours nous irons -par produit ou par AOP- à la recherche des médaillés français et de leurs huiles. Le premier post déjà publié: Les médaillés Corses – Huiles d’olive Corse – AOP Oliu di Corsica

 

Huiles d’olive Corse – AOP Oliu di Corsica –

Lors des 50 ans du Salon International de l’Agriculture, 6 producteurs corses ont été récompensés dans la catégorie « Huile d’olive de Corse AOC » au Concours général Agricole. Avant de dresser la liste, quelques spécificités de l’huile d’olive Corse qui lui donne son caractère unique.

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