Mois : août 2012

HOVE de la semaine: La Maja, Navarra (Espagne)

Pour deux raisons. Premièrement car des amis me l’ont offert le week dernier. Et deuxièmement pour son délicieux blend La Maja.
Qu’est ce qu’un blend me direz-vous?
Définition de Esencia de Olivo: Mélange de plusieurs variétés d’olive, aussi appelé coupage.
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Chap 4: Exit la forme classique d’une entreprise

Rentrée des classes oblige, j’ai repris mon post-it avec la liste des choses à faire: Écrire sur le processus de création du projet. Une de ces tâches qu’on remet au lendemain tous les jours. Je m’étais arrêtée au chapitre 3: Les début de l’espagnole  écrit le 23 avril 2012…Lourde tâche pour mon premier jour que de raconter comment le projet a pris virage à 180º ces derniers mois!

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Du 8 au 11 avril 2013, nouvelle édition du Salon des Gourmets à Madrid

On y était l’année dernière et on pense y retourner cette année pour l’édition XXVII.
El Salón de Gourmets est un rendez-vous international du secteur agroalimentaire « haut de gamme » à Madrid.  Bonne ambiance tout au long du salon, j’y ai fait de belles rencontres professionnelles et de belles découvertes gastro.

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Le Club de l’huile d’olive: e-projet espagnol de dégustation d’huile d’olive vierge extra

Avis aux amateurs d’huile d’olive vierge extra (HOVE), je vous présente une petite nouveauté espagnole: El Club del Aceite de Oliva, en français Le Club de l’huile d’olive. En t’inscrivant au club, tu reçois tous les deux mois (ou tous les mois selon ta conso) dans ta boîte aux lettres, une sélection d’huile d’olive vierge extra choisie par un sommelier professionnel, Santiago Botas.

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