Logo jus d'olive

Une récolte dans les Pouilles

Oléiculteurs de troisième et quatrième générations, Roberto Cordisco et son fils Antonio cultivent 37 hectares d’oliviers dans le nord des Pouilles, en Italie. Ils nous ont accueillis mi-octobre pour le tout début de la récolte des olives. Récit. par In Olio Veritas 

Récit de voyage 

Dernières actualités

Calendrier des concours d’huile d’olive 2019

  À vos agendas, voici la liste des concours oléicoles que l’AFIDOL -l’Association Française Interprofessionnelle de l’olive- a recensé pour l’année 2019 en France et à l’étranger. CONCOURS NATIONAUX Concours Général Agricole de Paris – Dimanche 24 Février 2019 Concours National des Huiles et Olives en Appellation d’Origine -Date non connue à ce jour CONCOURS INTERNATIONAUX …

Innovations 2018

Quel a été pour vous le produit le plus novateur, original, tendance de l’année 2018 du secteur oléicole ? À l’occasion du SIAL 2018, Salon International de l’Agroalimentaire, qui a eu lieu fin octobre à Paris, plus de 1 750 produits ont été présentés au grand prix de l’innovation et cette année trois produits à …

Une récolte dans les Pouilles

Oléiculteurs de troisième et quatrième générations, Roberto Cordisco et son fils Antonio cultivent 37 hectares d’oliviers dans le nord des Pouilles, en Italie. Ils nous ont accueillis mi-octobre pour le tout début de la récolte des olives. Récit. Roberto et Antonio CORDISCO, père et fils –  © In Olio Veritas « Il ne pleut plus, on …

Évolution des dégâts de la mouche

L’image du jour vient de INFOLIVE, le bulletin de préconisation oléicole du CTO -Centre Technique de l’Olivier- du 26 octobre 2018. Les dégâts de la piqûre de la mouche sont très compréhensibles grâces aux photos qui suivent l’évolution mois après mois. Retrouvez le bulletin complet nº24 : Infolive-n-24-du-26-octobre-2018-avec-certiphyto

MASTER CLASS au Ritz Paris I Janvier 2019

Inscription auprès de Emmanuelle Dechelette emmanuelle@culture-olive.org Jusqu’au 12-12.2018 www.olio-nuovo-day.com     Credits photos Lucie Paimblanc

Tomate et Lycopène

Notre alimentation joue un rôle primordial sur notre santé. Certains aliments permettent de prévenir ou d’empêcher la prolifération de certaines cellules cancéreuses. Sur une liste de 10 aliments jugés anti-cancer on retrouve la tomate. Les propriétés anti-cancer de la tomate proviennent du lycopène, un antioxydant qui donne aux fruits et légumes leur couleur rouge, orange …

Campagne Estimative 2018/19

Les premières estimations concernant la récolte en cours d’huile d’olive ont été communiquées par le Conseil Oléicole International via sa lettre d’information Nº130 du mois de septembre. Il est encore trop tôt pour confirmer ces estimations et il faudra attendre la fin de la récolte pour avoir les chiffres précis, mais voici dans les grandes …

Xylella, es-tu là ?

Récemment débarquée en Italie depuis les lointaines Amériques, la bactérie Xylella s’attaque à plusieurs variétés d’arbres et menace de se propager dans tout le continent. En Corse, sa présence est attestée depuis 2015 et inquiète de nombreux oléiculteurs. Xylella, késaco ? Commençons par un peu de botanique. Xylella contamine certains végétaux, dont elle obstrue le xylème, ce vaisseau servant à …

Agenda 2019: ISMOO et OLIO NUOVO DAYS Paris, janvier 2019

La deuxième édition de l’ISMOO -The International Scientific Meeting on Olive Oil- se tiendra à Paris (France) du 16 au 18 janvier 2019 au même moment que la quatrième édition des «Olio Nuovo Days», le parcours parisien de l’huile d’olive nouvelle. ISMOO & OLIO NUOVO DAYS vont unir leurs efforts et organisés simultanément plusieurs activités …

Le plan de contrôle 2016 des huiles d’olive, 48% non conformes à la réglementation

Un échantillon sur quatre a été déclaré « à surveiller » et 67 échantillons (48 %) ont été déclarés non conformes à la réglementation Dans le cadre de son plan de contrôle annuel mené en 2016 et publié vendredi 21 septembre 2018, les enquêteurs de la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation …

Palmarès FLOS OLEI 2018

La dixième édition du guide FLOS OLEI vient de publier son palmarès 2018, le classement international de la meilleure production d’huile d’olive au monde. Cette année une huile française s’est glissée dans ce prestigieux palmarès : Le Domaine de La Magnanerie avec sa Cuvée Sauvage (blend, organic farming). Retrouvez ci-dessous le palmarès 2018 Le célèbre …

Plus d’actualites