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drapeau geaorgie nouveau membre COI

[brève] BIENVENUE À LA GÉORGIE, LE 17E MEMBRE DU COI

New York – Le 9 novembre 2019, la Géorgie a conclu les formalités pour le dépôt de son instrument d’adhésion à l’Accord international de 2015 sur l’huile d’olive et les olives de table auprès du Secrétaire général des Nations Unies à New York. Avec l’adhésion de la Géorgie, le nombre de Membres du COI passe à 17 Source: No. 143 of the IOC newsletter
oliveraie tunisie

L’huile d’olive, le nouveau quinoa ?

Comme le quinoa au Pérou, l’huile d’olive est devenue un produit de luxe dans certains pays producteurs. Il y a quelques années, on apprenait que la mode du quinoa chez les consommateurs bobos avait créé une hausse des prix insoutenable pour les consommateurs péruviens pour qui cette céréale était l’aliment de base depuis des siècles. Cette situation ubuesque où les habitants ne peuvent plus se permettre de consommer leur propre production est malheureusement loin d’être unique. Le Mexique en a aussi fait l’expérience avec ses avocats et nous découvrons désormais que c’est le tour des pays du sud de la Méditerranée avec… l’huile d’olive !

[brève] Nutri-score : les huiles

Parmi les nouvelles recommandations alimentaires figure celle de «limiter la consommation des produits classés D ou E selon le Nutri-score». Or les huiles d’olive et de noix étaient jusqu’à présent classées D selon le Nutri-score, l’huile de colza étant quant à elle classée C. La Direction générale de la santé (DGS) propose une modification de l’algorithme du Nutri-score afin de mieux prendre en compte les qualités nutritionnelles des huiles d’olive et de noix pour que celles-ci puissent désormais bénéficier d’un C au Nutri-score.

Les collaborateurs : Alice Alech

Ils écrivent, dessinent, publient sur www.jusdolive.fr Ils sont journalistes, globetrotteurs, producteurs, afficionados d’huile d’olive vierge extra ou tout à la fois! On leur donne la parole dans cette série de portraits : Qui sont les collaborateurs de jusdolive.fr ? Quelles sont leurs routines huile d’olive? Leurs tips pour un oléotour? La rencontre qui a marqué …

Nouveautés du secteur oléicole

Vu sur Instagram, Elle à table, dans mes divers lectures, déplacements, … Ce ne sont peut-être pas les dernières nouveautés mais elles ont retenues mon attention cette semaine. SAVON AU CHARBON ACTIF ET HUILE D’OLIVE Le savon au charbon actif Olivos extrait l’excès de sébum de la peau grasse. Grâce à sa combinaison avec 100% …

FORMATION À L’UNIVERS DE L’HUILE D’OLIVE ET À LA DÉGUSTATION / GORDES

LES 11, 12 ET 13 MARS 2020 Une formation proposée par Jus d’olive et Les Callis Qu’allez vous apprendre ? À Gordes dans une ferme oléicole au milieu des oliviers, la formation correspond à vos envies, que recherchez vous ? initiation ou perfectionnement ? L’initiation qui correspond à la première journée de stage est davantage …

Le commerce de l’huile d’olive en Europe

En 2018, les États membres de l’UE ont exporté plus de 1,6 million de tonnes d’huile d’olive, d’une valeur de 5,7 milliards d’euros. Près des deux tiers de ces exportations étaient destinées

Novembre est le mois de la sensibilisation au diabète :

Le diabète est aujourd’hui devenu un sujet de grave préoccupation. La maladie touche près de 425 millions de personnes, selon la Fédération Internationale du Diabète (FID), quatre fois plus que les chiffres de 1980. Alarmés par ces chiffres dramatiques, les FID et The World Health Organization ont créé la Journée mondiale du diabète le 14 novembre 1991.

SITEVI : Zoom sur la filière olive

CHIFFRES CLÉS DE LA FILIÈRE OLIVE La filière olive dans le Monde et en France en quelques chiffres Les chiffres clés dans le monde Production mondiale d’huile d’olive (2018/2019) : 3 131 000 tonnes soit plus de 31 millions de litres d’huile d’olive, dont 51% par l’Espagne. +30% de hausse estimée par rapport à la …
Hydroxytyrosol

L’hydroxytyrosol : Coup de projecteur sur cet antioxydant méconnu et pourquoi on devrait en parler davantage !

Dans la composition des huiles d’olive vierges* et de l’olive, on trouve différents type de composés phénoliques, entre autres, l’hydroxytyrosol, un puissant composé aux propriétés antioxydantes. Ce serait l’un des antioxydants les plus efficaces après l’acide gallique. Les olives, leur pulpe et les feuilles d’olivier contiennent plus d’hydroxytyrosol que l’huile d’olive elle-même. Coup de projecteur sur cet antioxydant méconnu et pourquoi on devrait en parler davantage !

Le Domaine des Possibles : une reconversion engagée

Guillaume Bastard nous embarque à bord de son van aménagé, pour traverser la garrigue sur une route caillouteuse et ainsi rejoindre son oliveraie en restanques, un écrin de verdure au sud du massif des Costes en Provence. Nous entrons dans le Domaine des Possibles. Selon Guillaume, les possibles sont nombreux quand on prend le temps d’observer la Nature et qu’on la respecte. Son projet : remettre en production d’oliveraies abandonnées, en suivant les principes de l’agroforesterie et de la biodynamie.

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