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Concours 2016 : Les premiers palmarès

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Dernières actualités

meilleures huiles d'olive 2016

Palmarès des meilleures huiles d’olive 2016

Roulements de tambour, le palmarès World’s Best Olive Oils 2016 est sorti avec un TOP 10 très espagnol. On retrouve 9 huiles espagnoles dans le Top 10, 15 dans le Top 20 et 37 dans le top 50. Paz de Olipaz, distributrice d’huiles d’olive vierge extra espagnoles en France nous explique ce succès. Retrouvez le …
Huiles_France-02

La vente d’huiles végétales en France

L’infographie de la semaine nous vient du site www.leshuilesvegetales.fr Découvrez la quantité d’huiles végétales vendue en France en 2015.
contresens huile d'olive

5 contresens de l’huile d’olive

Les Faux amis de l’huile d’olive sont ces mots qui peuvent prêter à confusion lorsque l’on décrit ou parle de l’huile d’olive. Une nomenclature complexe, un produit encore méconnu, un vocabulaire souvent maladroit et/ou emprunté à d’autres secteurs, … sont des pistes pour comprendre ces possibles confusions. Nous en avons répertorié cinq: acidité, l’huile d’olive …
Photo de Eibe

L’huile de pépins de courge

L’huile de pépin de courge est extraite par pression à froid* de pépins de courge. C’est une spécialité de la Styrie, un des länder autrichiens. Sa robe est d’un vert très profond (une teinte tirant vers le rouge trahit une pression à chaud). Elle accompagne traditionnellement la salade de mâche avec du vinaigre de cidre …
degustation d'huile d'olive

Formation du 1er juillet, plus que 3 places !

Le vendredi 1 juillet 2016, jusdolive.fr vous propose une journée de formation en dégustation d’huiles d’olive sur Paris. C’est Cécile Le Galliard, diplômée en dégustation par l’Université de Jaén qui vous guidera pendant cette journée et Anneiscooking  qui vous  accueillera dans son lieu atypique à Montmartre avec sa vue unique sur le sacré coeur. Elle …
agenda 2016 huile d'olive

Agenda: 1er Meeting Scientifique International sur l’Huile d’Olive

« ISMOO Barcelona 2016 » L’ambition d’échanges intelligents et pluridisciplinaires Ces 25 dernières années, le monde a quasiment doublé sa consommation en huile d’olive, atteignant plus de 3 millions de tonnes pour la campagne 2015/2016 (1). Il en consommera davantage selon plusieurs études perspectives et pas seulement dans l’alimentaire. Oui, l’intérêt économique à cette noble matière est …
atleier déjeuner je cuisine à l'huile d'olive

2 juillet sur Paris : Atelier-déjeuner « Je cuisine à l’huile d’olive »

L’huile d’olive est une mine d’or pour les papilles et notre santé ! Dans la cuisine parisienne privée d’Anne De La Forest-anneiscooking, lieu atypique à Montmartre dotée d’une vue plongeante sur le Sacré-Coeur, venez assister à une formation grand public exclusive. C’est moi qui vous guiderais sur la dégustation suivi d’un Atelier culinaire sur leurs …
Photo crédits : huiles-et-olives.fr

Concours 2016 les premiers palmarès

L’année est loin d’être finie mais voici un premier point sur les principaux concours nationaux et internationaux qui ont eu lieu en 2016. Palmarès des meilleures huiles d’olives 2016. Pour ne pas avoir des listes interminables de médaillés, nous n’avons cité ici que les médailles d’OR ou PREMIER PRIX mais bien d’autres huiles ont été …
250ml2014_lux

Guide de l’huile d’olive, les derniers référencés

Retrouvez sur guide.jusdolive.fr les derniers référencés au guide de jus d’olive, le répertoire en ligne des professionnels de l’huile d’olive. Pour vous inscrire c’est très simple il suffit de remplir ce formulaire : guide.jusdolive.fr/inscription À très vite et pour tout autre complément d’information: cecile@jusdolive.fr  
ISMOO rencontre internationale et scientifique sur l'huile d'olive, octobre 2016, barcelona

ISMOO Barcelona, Première rencontre internationale scientifique sur l’huile d’olive

La rencontre Scientifique et Internationale ISMOO Barcelona aura lieu au mois d’octobre prochain du 26 au 28 Octobre 2016 avec comme objectif de couvrir le maximum de sujets sur l’olive et le l’huile d’olive. Vous avez jusqu’au 30 juin 2016 pour participer à l’événement comme intervenant et présenter vos dernières avancées sur l’un des thèmes …
Les 10 plus belles destinations pour des vacances oléicoles :

Les 10 plus belles destinations pour des vacances oléicoles : L’Istrie

Lu dans le Telerama de cette semaine une balade gourmande en Istrie. Si certains rêvent déjà de vacances, voici de quoi vous aider à préparer quelques escapades. L’article complet […] Entre deux visites (Rovinj, la Venise miniature, l’amphithéâtre romain de Pula édifié sous Auguste, la basilique euphrasienne de Porec ou la cité fortifiée de Motovun), …
logo conseil oléicole international

La deuxième édition du Prix Mario Solinas 2016 est lancée

Après la remise des prix de la première édition du concours Mario Solinas 2016, les inscriptions pour participer à la deuxième édition sont ouvertes. La date limite de présentation des huiles participantes a été fixée au 21 juin 2016. Le formulaire d’inscription se trouve en Annexe 1. Le concours Mario solinas est le concours officiel …

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