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Bravo à nos deux gagnants!

qui vont recevoir la nouvelle édition du livre « The Seven Wonders of Olive Oil ». Merci à tous les participants et bravo à nos deux gagnants!

Dernières actualités

Conférence « Regards croisés sur l’amer: une saveur (mal)aimée »

En guise d’ouverture des Olio Nuovo Days on se retrouve cet après-midi pour une conférence sur l’amertume. La conférence sera accompagnée de dégustations de bières et d’huiles d’olive. Conférence « Regards croisés sur l’amer: une saveur (mal)aimée » ISCC, lundi 15 janvier 2018 (14:30-17:00) Entrée libre 20 rue Berbier du Mets, 75013 Paris
olio nuevo days 2018

Du 16 au 20 janvier: Parcours des OLIO NUOVO DAYS

Le parcours à la découverte de l’huile d’olive nouvelle Ils viennent du Japon, d’Italie, d’Espagne, du Brésil, de Turquie, de Tunisie, des pays Bas, de Grèce pour participer à la troisième édition des OLIO NUOVO DAYS. Conférences, débats, dégustations… Et pour la première fois cette année, les Olio Nuovo Days vous proposent chaque soir un …
tirage au sort jus d'olive

Bravo à nos deux gagnants!

Le tirage au sort -aléatoire- a eu lieu ce midi et nous avons 2 gagnants: Le Guillant Françoise et Anthony Christodoulou qui vont recevoir la nouvelle édition du livre « The Seven Wonders of Olive Oil ». Merci à tous les participants et bravo à nos deux gagnants!

Une école espagnole d’huile d’olive à Londres

À tous les amoureux et les amateurs d’huile d’olive de Londres ! Une salle de dégustation de l’huile d’olive, The Spanish Olive Oil School, vient d’ouvrir ses portes à Londres. Mar Fernandez, originaire de Málaga a suivi sa passion: elle a créé un lieu d’apprentissage, de dégustation et de vente d’huile d’olive extra vierge au …

Les temps forts de l’année 2017

Janvier: sortie du livre « The Seven Wonders of Olive Oil » écrit à quatre mains avec Alice Alech Gagner deux exemplaires de « The seven Wonders of olive oil » Mars: 17-18 Comité technique pour le championnat de dégustation Savantes espagnol à Priego de Cordoba 27 Jury au concours de l’AVPA au CTO de Aix-en-Provence http://jusdolive.fr/palmares-du-concours-les-huiles-du-monde-avpa-2017/ …

La cuisine à l’huile d’olive – Les Carnets de Julie

Les carnets de Julie – La cuisine à l’huile d’olive Diffusé le sam. 16.12.17 à 16h15 Cuisine | 52min | tous publics Nous allons vous parler d’un or qui fait la richesse de nos cuisines, un or parfois vert, parfois noir : l’huile d’olive. Nous partirons à la rencontre des défenseurs d’un savoir-faire ancestral permettant …

EVOOWR, classement mondial 2017

Classement mondial des meilleures huiles d’olive vierge extra 2017 EVOOWR pour Extra Virgin Olive oil World Ranking. Ce classement mondial des HOVE a été créé pour promouvoir les huiles d’olive vierge extra les plus récompensées dans les concours nationaux et internationaux. La méthode de calcul de ce classement est de reprendre les résultats de 30 …

Ateliers Dégustation Janvier 2018: Deux nouvelles sessions ajoutées

À l’occasion des OLIO NUOVO DAYS du 16 au 20 janvier 2018 à Paris, le parcours parisien de l’huile dd’olive nouvelle, nous organisons en collaboration avec l’AVPA -l’Agence pour la valorisation des produits agricoles- des ateliers de dégustation d’huiles d’olive. Les ateliers d’initiation du vendredi après-midi et de perfectionnement du samedi matin étant complets, nous …

Les chiffres clés de la consommation mondiale d’huile d’olive

Alors que le chiffres estimés de la production mondiale d’huile d’olive pourrait atteindre les 2 854 000t pour la campagne 2017/2018, soit une augmentation de 5%. Les chiffres clés de la production d’huile d’olive . Qu’en est-il de la consommation mondiale d’huile d’olive?

Infographie: Pyramide alimentaire inversée

L’infographie du jour est une réinterprétation de la pyramide alimentaire. C’est une pyramide inversée où les aliments qui doivent être consommés tous les jours sont placés en haut et les aliments occasionnels en bas. Cette forme donne ainsi moins d’importance aux aliment qui doivent être consommés avec parcimonie et enlèvent complètement certains aliments comme les …
nouvelle edition livre "the seven wonders of olive oil"

Gagner deux exemplaires de « The seven Wonders of olive oil »

Parce qu’on aime vous faire des surprises, voici la nouvelle édition du livre « The Seven Wonders of Olive Oil » ! Du 10 décembre au 10 janvier 2018, tentez de remporter deux exemplaires dédicacés en vous inscrivant à ce tirage au sort ! Il vous suffit de renseigner votre nom, votre prénom et votre mail et …

L’olivier et son huile, un dossier à déguster dans la revue Quatre-Temps

  L’huile d’olive s’apprécie maintenant comme le vin. On y décèle des flaveurs d’amande, de feuilles vertes ou de brûlé, entre autres, et les connaisseurs se rassemblent dans des championnats mondiaux de dégustation. Aussi populaire des nutritionnistes, qui lui reconnaissent des vertus antiimflamatoires, l’huile d’olive a le vent dans les voiles. Pas suprenant, donc, que …

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