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Dernières actualités

Les chiffres clés de la consommation mondiale d’huile d’olive

Alors que le chiffres estimés de la production mondiale d’huile d’olive pourrait atteindre les 2 854 000t pour la campagne 2017/2018, soit une augmentation de 5%. Les chiffres clés de la production d’huile d’olive . Qu’en est-il de la consommation mondiale d’huile d’olive?

Infographie: Pyramide alimentaire inversée

L’infographie du jour est une réinterprétation de la pyramide alimentaire. C’est une pyramide inversée où les aliments qui doivent être consommés tous les jours sont placés en haut et les aliments occasionnels en bas. Cette forme donne ainsi moins d’importance aux aliment qui doivent être consommés avec parcimonie et enlèvent complètement certains aliments comme les …
nouvelle edition livre "the seven wonders of olive oil"

Gagner deux exemplaires de « The seven Wonders of olive oil »

Parce qu’on aime vous faire des surprises, voici la nouvelle édition du livre « The Seven Wonders of Olive Oil » ! Du 10 décembre au 10 janvier 2018, tentez de remporter deux exemplaires dédicacés en vous inscrivant à ce tirage au sort ! Il vous suffit de renseigner votre nom, votre prénom et votre mail et …

L’olivier et son huile, un dossier à déguster dans la revue Quatre-Temps

  L’huile d’olive s’apprécie maintenant comme le vin. On y décèle des flaveurs d’amande, de feuilles vertes ou de brûlé, entre autres, et les connaisseurs se rassemblent dans des championnats mondiaux de dégustation. Aussi populaire des nutritionnistes, qui lui reconnaissent des vertus antiimflamatoires, l’huile d’olive a le vent dans les voiles. Pas suprenant, donc, que …

Ateliers de dégustation d’huiles d’olive AVPA

À l’occasion des Olio Nuovo Days du 16 au 20 janvier 2018 à Paris, le parcours parisien de l’huile dd’olive nouvelle, nous organisons en collaboration avec l’AVPA -l’Agence pour la valorisation des produits agricoles- deux ateliers de dégustation d’huiles d’olive, le vendredi 19 et le samedi 20 janvier. Possiblité de s’inscrire aux deux ateliers avec …

Naissance de l’Association Mon Olivier

Naissance de l’association Mon Olivier, une association qui répond  à toutes les questions que vous vous posez sur votre ou vos oliviers, vos olives ou votre huile d’olive. Du simple olivier de jardin, à la petite olivette familiale, jusqu’à l’oliveraie professionnelle, l’association répond à toutes les questions qu’un propriétaire d’olivier se pose: « Mon olivier…. perd …

Les Huiles dégustées lors du Premier championnat de dégustation Savantes

La liste -liens ci-dessous- contient les huiles d’olive vierge extra dégustées lors du Premier championnat de dégustation en équipe en FRANCE et pendant une Masterclass à DUBLIN en 2017. Nous remercions tous les producteurs, les distributeurs et les détaillants qui envoient chaque année leurs huiles et participent à la formation et à la promotion de …
guide et concours evooleum 2018

EVOOLEUM, top 100 des meilleures huiles d’olive du monde

Je l’ai entre les mains le guide EVOOlEUM avec les 100 meilleures huiles d’olive vierge extra 2017; Ces HOVE ont remporté la meilleure ponctuation sur 100 points lors du concours du même nom. EVOOLEUM. World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils C’est tout d’abord un concours international qui prime les qualités sensorielles des huiles d’olive extra …

Les chiffres clés de la production d’huile d’olive

Photo credit: Foter.com Près de 86 litres d’huile d’Olive sont produits chaque seconde dans le monde (ci-dessous le compteur hypnotique du planetoscope.com), soit 2,7 million de tonnes. En chiffre quelles sont les prévisions pour la campagne 2017, par pays, et pour la France? Un récapitulatif des différents chiffres clés publiés dans les médias spécialisés sur …

L’olivier sera à l’honneur le mercredi 29 novembre au SITEVI de Montpellier

Le sitevi, le salon international des équipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin, olive, fruits-légumes aura lieu au Parc des Exposlitions de Montpellier, les 28, 29 et 30 Novembre 2017. L’olivier sera à l’honneur le Mercredi 29 Novembre avec des conférences organisées par l’AFIDOL – Association Française Interprofessionnelle de l’Olive sur la thématique: « La …

Sortie du livre « Les Mots de l’Olivier »

« Les Mots de l’Olivier », paru fin septembre 2017 aux Editions du Cherche-Midi, est un abécédaire qui aborde tous les aspects de l’« arbre de lumière ». Des origines mythiques à nos jours, des temples d’Athènes à celui de Jérusalem, de la Bible au Coran, de la Tunisie à l’Andalousie, c’est un passionnant voyage dans le temps et …

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